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正文內(nèi)容

酒店經(jīng)理個(gè)人年終總結(jié)(專業(yè)版)

  

【正文】 采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn),對(duì)新入職員工 第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核。并安排我專門負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。 特此報(bào)告。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會(huì)同行,了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%;酒店停車場(chǎng)完成 90%;酒店噴水池完成 90%;草地照明完成 90%; 二、廣布信息,開展各類招標(biāo)活動(dòng),對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,并簽定合約 在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。 通過以上措施的實(shí)施,可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在 12月份達(dá)到了最低,僅為 4%。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。 酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成?,F(xiàn)就 2020年度的工作匯報(bào) 如下:一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。 上半年,酒店認(rèn)真貫徹健康為本、安全至上、預(yù)防為主的方針,堅(jiān)持質(zhì)量是效益、健康是保障、安全是生 命、環(huán)境是發(fā)展的理念,強(qiáng) HSE 管理,落實(shí)各項(xiàng)措施,為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。 ⑷ 質(zhì)檢工作形成體系,建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到更佳工作效果。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,我對(duì)酒店的感情與 所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),在 xxxx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。 近年來,通過實(shí)踐總結(jié)出來的 “提高生產(chǎn)管理水平必須以人為本,提高經(jīng)濟(jì)效益必須以成本為本,加快發(fā)展必須以創(chuàng)新為本 ”的 “三本戰(zhàn)略 ”,成為酒店加快發(fā)展的重要支撐。 在隊(duì)伍建設(shè)上員工素質(zhì)還沒有達(dá)到要求,干部領(lǐng)導(dǎo)能力 需要進(jìn)一步提高,部分員工缺乏競(jìng)爭(zhēng)的危機(jī)感 和緊迫感。 二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各 部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。 酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。為改變此狀況,俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在 26 樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自 12 月 6 日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定 “實(shí)習(xí)協(xié)議 ”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。這說明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。我感到無比驕傲與自豪。不斷的講解,不斷的培訓(xùn),才能避免一些失誤,才能做到更好。此外,還了解一些相關(guān)國(guó)家的風(fēng)俗禮儀,讓外賓有種回家的感覺,也正是因?yàn)槲覀冞M(jìn)行不斷的學(xué)習(xí),并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)范細(xì)致的工作,使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店。解決了不能及時(shí)上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到 位的問題。比如上傳資料不及時(shí),報(bào)表填寫錯(cuò)誤等。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約 50 份,合同總額達(dá) 萬元。每月召開員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠(chéng)心的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。 酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了 “培訓(xùn)技能實(shí)踐課程 ”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。客房增加可售賣毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ) ,酒店管理層自 2020年年初開始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。剔除中餐收入影響,俱樂部計(jì) 劃收入為 元,實(shí)際收入為 元,完成率為 %。我們始終把企業(yè)增 效,員工增收,企業(yè)發(fā)展,員工受益作為雙贏目標(biāo),精心謀化企業(yè)發(fā)展,扎扎實(shí)實(shí)做好創(chuàng)效。 ⑹ 以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,狠抓飯店安全管理,強(qiáng)化單位 “安全預(yù)防 ”的能力,確保 了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。 二、 2020年工作計(jì)劃 展望充滿挑戰(zhàn)的 2020年,有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),所以在 09年開端之時(shí),有必要對(duì)工作進(jìn) 行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正,并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。根據(jù)市場(chǎng)情況,調(diào)整定位,開展?fàn)I銷工作,搶占市場(chǎng)定額, 2020 年上半年在其它部門大力配合支持下,提出了以 “春天的約會(huì) ”為主題的大型五一促銷活動(dòng),收到良好的效果;同時(shí)提出了 “VIP 接待辦法 ”“寫字間促銷方案 ”、 “客房銷售促銷方案 ”,以領(lǐng)導(dǎo)班子成員為首,帶領(lǐng)全員跑銷售,為完成全年的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他們具有高度的主人翁責(zé)任感,具 有無窮的干勁、活力和智慧,他們奮戰(zhàn)在各自的崗位,認(rèn) 真落實(shí)年初確定的工作思路和目標(biāo),并取得了較好的成績(jī)。下半年中餐情形極不容樂觀,在達(dá)聲股份公司決策下,于 9 月 11 日宣布停業(yè)。制 定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。 十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。 針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施: 首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分 肯定。有線電線設(shè)施完成 90%。 目前與與酒店簽定 “校企合作協(xié)議 ”的大中專院校有 “天津商學(xué)院 ”、 “廈門南洋學(xué)院 ”和 “海峽工貿(mào)學(xué)校 ”等三所。 通過開
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