【正文】
Argos還開通了“Text amp。走進(jìn)任何一家Argos門店,你都看不到貨架,更看不到商品。、規(guī)模創(chuàng)占市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)Argos是目前在英國(guó)排名首位的商品零售商,它經(jīng)營(yíng)的商品幾乎無(wú)所不包,共計(jì)有17000個(gè)品種和品規(guī)。以人為本有兩層含義:一是以消費(fèi)者為本,二是以合格的管理人才為本。相比下的外國(guó)連鎖超市Argos,從它的經(jīng)營(yíng)宗旨上可見:我們要提供最便利的購(gòu)物方式,奉獻(xiàn)給顧客最服務(wù),為顧客提供多種溝通平臺(tái),方便他們隨時(shí)隨地能便捷的購(gòu)物。通過(guò)這個(gè)規(guī)劃,Argos優(yōu)化了庫(kù)存管理,控制了庫(kù)存成本[17]。除了店名,標(biāo)識(shí)統(tǒng)一以外,名為連鎖實(shí)為各開各的店,采用的仍是食雜店式的經(jīng)營(yíng)管理方式,這對(duì)中國(guó)連鎖超市的發(fā)展也有著很大的影響。我們可以看出,中國(guó)連鎖超市業(yè)發(fā)展迅速,但與國(guó)際上連鎖巨頭相比,中國(guó)的連鎖超市尚處在成長(zhǎng)階段、企業(yè)普遍規(guī)范化程度低、沒有形成系統(tǒng)化的管理、難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、沒有建立以信息系統(tǒng)為技術(shù)支持的物流配送體系、缺少資金和人才、等等,所以中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在發(fā)展和運(yùn)作上與國(guó)外相比存在著明顯的差距。有的總部沒有完善的物流中心信息網(wǎng),采購(gòu)、配送、銷售仍主要依靠傳統(tǒng)的人工經(jīng)驗(yàn)管理,導(dǎo)致統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一的配送比例不高。但是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,國(guó)民收入不斷提高,我國(guó)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,因此,連鎖超市可以采取在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行跨地區(qū)發(fā)展,塑造自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),形成相應(yīng)的效益規(guī)模,積累跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn),為我國(guó)企業(yè)將來(lái)走出國(guó)門做準(zhǔn)備。 中國(guó)的零售業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代物流社會(huì)中站穩(wěn)腳跟,戰(zhàn)勝對(duì)手,就必須明確企業(yè)自身在業(yè)態(tài)發(fā)展方面的個(gè)性特征,明確了解哪些是自己的長(zhǎng)處,哪些是自己的短處,競(jìng)爭(zhēng)中的國(guó)外零售業(yè)有何長(zhǎng)處和不足,做到知己知彼,利用和發(fā)展自身的優(yōu)勢(shì),學(xué)習(xí)和吸收競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的長(zhǎng)處,彌補(bǔ)自己的不足[7]。另外,在超市的促銷手段呈現(xiàn)多元化,主要有“價(jià)格組合”策略、貨架堆頭促銷、店慶、節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實(shí)行會(huì)員制等。這與通常用來(lái)建立品牌的廣告有所不同。如何使銷售促銷投資帶來(lái)最大的回報(bào)就成了營(yíng)銷決策中的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。北京華聯(lián)超市有限公司營(yíng)業(yè)額為103億元人民幣,華潤(rùn)萬(wàn)佳超市有限公司為86億人民幣。規(guī)?;?jīng)營(yíng)是零售業(yè)連鎖超市存在的生命線。西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出:連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的結(jié)果。這種情況在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期顯得尤為突出。這一階段社會(huì)生產(chǎn)特征表現(xiàn)為“小批量、多品種”,社會(huì)消費(fèi)開始進(jìn)入膨脹階段,由消極被動(dòng)轉(zhuǎn)向積極主動(dòng),商業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念亦轉(zhuǎn)向以市場(chǎng)為中心,這一階段零售商業(yè)經(jīng)營(yíng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,主要表現(xiàn)為“價(jià)格戰(zhàn)”。%的非連鎖商店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)明顯遜于前者,%。連鎖專業(yè)店范圍從家電、服裝、鞋業(yè)擴(kuò)展到藥品、汽車、建材、房屋等產(chǎn)品,尤為突出的是:可能引發(fā)中國(guó)三大消費(fèi)高潮,即汽車進(jìn)入家庭、家庭購(gòu)買商品房,醫(yī)療制度改革后藥房的市場(chǎng)需求。種種跡象表明,兼并、重組已成為近兩大連鎖業(yè)發(fā)展的主旋律。但西部部分省份的連鎖企業(yè)年銷售額不足3億元,與發(fā)達(dá)地區(qū)相距甚遠(yuǎn)。連鎖經(jīng)營(yíng)覆蓋的領(lǐng)域和范圍不斷擴(kuò)大,已拓展到零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)三大行業(yè)的50多個(gè)業(yè)種。它的貨源大都是經(jīng)過(guò)“一、二、三”級(jí)批發(fā)后獲得的,與生產(chǎn)部門缺乏直接聯(lián)系。文章首先闡述Argos現(xiàn)階段的發(fā)展戰(zhàn)略,深入分析其初期發(fā)展戰(zhàn)略。分別對(duì)我國(guó)每個(gè)零售業(yè)中又分別做了研究和比較。自由連鎖又稱自愿連鎖,任意連鎖,它不是由一個(gè)超市開設(shè)許多分店而是由許多獨(dú)立的超市自愿聯(lián)合起來(lái),進(jìn)行共同活動(dòng)的聯(lián)合組織。低價(jià)最主要是靠大批量采購(gòu)和大量銷售的規(guī)模化取得的,這種規(guī)?;菃误w超市難以達(dá)到的,因此應(yīng)運(yùn)而生的就是連鎖經(jīng)營(yíng)。大型超級(jí)市場(chǎng)是目前國(guó)內(nèi)零售企業(yè)與外資零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn),這一類零售企業(yè)也是目前國(guó)內(nèi)發(fā)展最快的業(yè)態(tài)之一,它較大和舒適的營(yíng)業(yè)環(huán)境,齊全的商品種類,受到廣大消費(fèi)者的青睞。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀,在此基礎(chǔ)上,文章對(duì)中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進(jìn)行了比較。摘 要畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))說(shuō)明書中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾:所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。最后,文章分析了中國(guó)零售業(yè)連鎖超市企業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題,并借鑒國(guó)外連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗(yàn),提出了進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施。大型超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展不僅方便了廣大人民群眾的日常生活,而且促進(jìn)了流通體制的深化改革,加快了市場(chǎng)體系的建立和完善,推動(dòng)了貿(mào)易的繁榮,是當(dāng)今世界上最具活力的商業(yè)組織形式之一。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采用連鎖經(jīng)營(yíng)和中國(guó)的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的原因。自由連鎖超市總的特點(diǎn)是:各成員超市保持自己的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)和獨(dú)立性。胡祖光等著的《中國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展的制度設(shè)計(jì):加入WTO后的新視角》,是在加入WTO的背景下,如何促進(jìn)中國(guó)零售業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)與進(jìn)一步發(fā)展為主要內(nèi)容的專著。然后探討新形勢(shì)下Argos發(fā)展戰(zhàn)略中存的問(wèn)題及面對(duì)的挑戰(zhàn),并提出應(yīng)對(duì)策略。國(guó)有商店中,還有數(shù)量很多的糧店、菜店、副食品店,但規(guī)模小,而且多是定量向城鎮(zhèn)居民供應(yīng),根本談不上規(guī)模經(jīng)營(yíng)。連鎖商業(yè)的市場(chǎng)輻射力不斷增強(qiáng),成為開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大需求新的增長(zhǎng)點(diǎn),充分顯示了連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)改造傳統(tǒng)商業(yè)模式、促進(jìn)流通現(xiàn)代化,推動(dòng)現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展的重要作用。中國(guó)兩大城市發(fā)展圖21 ,外資連鎖業(yè)零售額僅占一成。、便利店成為消費(fèi)者購(gòu)買日常生活必需品的主要場(chǎng)所。在這三大消費(fèi)高潮的帶動(dòng)下,汽車專業(yè)連鎖店、連鎖型健康藥房、連鎖型房產(chǎn)服務(wù)將得到高速發(fā)展并使得我國(guó)連鎖業(yè)態(tài)由此而形成突破性的發(fā)展。 連鎖企業(yè)和超市的獲利手段有所轉(zhuǎn)變。由于“價(jià)格戰(zhàn)”勢(shì)必要以低廉的成本為前提,于是適合這種需求的超級(jí)市場(chǎng)隨之產(chǎn)生,并以遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于百貨商店速度迅猛的發(fā)展。因此,在本世紀(jì)二、三十年代那次嚴(yán)重的世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后,超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。最初起源均來(lái)自美國(guó),這兩種密切相關(guān)的業(yè)態(tài)均以“銷售價(jià)格低廉,顧客自我服務(wù)”贏得消費(fèi)者歡迎。從西方發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展軌跡分析,連鎖店的現(xiàn)代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與應(yīng)變力的重要途徑。而沃爾瑪早在98年銷售額就己達(dá)1322億美元,相當(dāng)于我國(guó)當(dāng)年全國(guó)商品零售總額的37%,在2005年銷售額達(dá)到2178億美元,折合人民幣16000億元,相當(dāng)于我國(guó)當(dāng)年全國(guó)商品零售總額的45%左右,在2004年其銷售額達(dá)2400億美元,差距越來(lái)越大?,F(xiàn)在很多西方大公司的日常銷售促銷決策都是在對(duì)銷售促銷的效果進(jìn)行定量分析后做出的。最后,銷售促銷是用來(lái)影響消費(fèi)者或中間商的。比如,通過(guò)發(fā)放“優(yōu)惠卡”或“會(huì)員卡”來(lái)吸引固定的消費(fèi)群體,這個(gè)固定的消費(fèi)群體,是商場(chǎng)生存的基本保障,也使得“進(jìn)貨量”得到有效控制,減少了庫(kù)存量,增加了流動(dòng)資金的使用量。中國(guó)商業(yè)零售業(yè)業(yè)態(tài)的個(gè)性特征是在中國(guó)特定的里面,在歷史的沿革中逐漸形成的,其特點(diǎn)廣泛地存在于中國(guó)的商業(yè)企業(yè)中,這些特征帶來(lái)的影響不容忽視。我國(guó)連鎖超市在業(yè)態(tài)選擇方面還比較單一,國(guó)外連鎖超市多數(shù)采取多業(yè)態(tài)發(fā)展,涉及有超市、大賣場(chǎng)、折扣店、倉(cāng)儲(chǔ)商店、會(huì)員店等幾種業(yè)態(tài)。在商品配送方面,美國(guó)的連鎖公司平均配送率在85%以上,而我國(guó)平均配送率達(dá)50%為數(shù)極少,普遍在15%左右,管理的不規(guī)范,導(dǎo)致許多連鎖企業(yè)只能慘淡經(jīng)營(yíng),甚至倒閉。第四章 我國(guó)零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展方案第四章 我國(guó)零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展方案通過(guò)上面中外零售業(yè)連鎖超市有關(guān)情況進(jìn)行比較,我們可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)零售業(yè)連鎖超市與國(guó)外連鎖超市的發(fā)展還存在不少距離。以英國(guó)TESCO為例,一年的銷售額有30多億歐元,在英國(guó)本土有600多家店,經(jīng)營(yíng)40000種商品,主要由2000多個(gè)供應(yīng)商供應(yīng)。同樣,在我國(guó)的物流公司也在蓬勃發(fā)展,國(guó)外有名的Ups、DHL也進(jìn)注了中國(guó)市場(chǎng)。顧客們可以選擇到Argos門店,或是訪問(wèn)它的電腦網(wǎng)站,或發(fā)送手機(jī)信息,或是撥打24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線電話等[17]。以消費(fèi)者為本,就是建立以顧客為中心的服務(wù)宗旨,留住顧客,滿足顧客的需要。特別是在銷售玩具、小家電和家用電子產(chǎn)品以及家具、金銀珠寶和運(yùn)動(dòng)休閑品方面,Argos的銷售表現(xiàn)更被認(rèn)為是其他銷售商無(wú)法相比的。商品被儲(chǔ)存在門店后或樓上的倉(cāng)庫(kù)里。 Take home ”服務(wù),也就是發(fā)送手機(jī)短信,顧客能隨時(shí)隨地了解商品的價(jià)格和庫(kù)存。Argos所提供的這兩種購(gòu)物方式,顧客除了可以訂購(gòu)商品外,還可以查詢?nèi)魏我患褹rgos門店的商品庫(kù)存、門店的地理位置、商品價(jià)格和其它信息,這讓很多不愿出門購(gòu)物的人感到非常方便。 Argos的門店經(jīng)營(yíng)也與傳統(tǒng)門店的經(jīng)營(yíng)完全不同。尤其從2004年4月到2005年3月的一年時(shí)間里,Argos賣出了35億英磅的商品,令零售同行們驚嘆[17]。要制定適合于連鎖超市發(fā)展的營(yíng)銷戰(zhàn)略,即通過(guò)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的分析、市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)的開展以及深入分析消費(fèi)者的結(jié)構(gòu)層次、心理行為等以此來(lái)決定連鎖超市的投資及資金運(yùn)轉(zhuǎn),方可保證連鎖經(jīng)營(yíng)決策的科學(xué)性;建立以人為本的管理體制。而這三個(gè)重要環(huán)節(jié)在中國(guó)零售超市卻難以達(dá)到,促銷員的閑話加常,對(duì)促銷商品的夸大其談、態(tài)度冷淡或語(yǔ)言不通,還有售后維護(hù)的推卸等,服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)水平參差不齊,影響了整個(gè)連鎖行業(yè)的發(fā)展[12]。Argos還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向UPS指示配送時(shí)間和數(shù)量等,要求優(yōu)先給Argos的RDC配送,并可以在網(wǎng)上追蹤這些商品的路上狀態(tài)。在我國(guó)的超市不能做到統(tǒng)一進(jìn)貨,配送中心作用難以發(fā)揮,倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施比較落后,各分店經(jīng)營(yíng)商品的種類,品牌也不能達(dá)到統(tǒng)一,還有很大數(shù)量的連鎖超市。本章從發(fā)展規(guī)模、促銷手段、發(fā)展方式、發(fā)展業(yè)態(tài)及規(guī)范化管理、經(jīng)營(yíng)策略六大方面入手,對(duì)中國(guó)零售業(yè)連鎖超市與國(guó)外優(yōu)秀的零售超市進(jìn)行了對(duì)比。如有的分店硬件設(shè)施跟不上,不僅是最基本的電子收款不能實(shí)現(xiàn),而且許多商品的價(jià)格要靠手工打在包裝上。然而,我國(guó)連鎖超市發(fā)展時(shí)間只有十幾年,還很幼小,進(jìn)行國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)還不成熟,還只能在國(guó)內(nèi)進(jìn)行區(qū)域發(fā)展。另外,我國(guó)加入WTO后帶來(lái)的一系列的影響,要求我國(guó)的商業(yè)零售業(yè)在歷史與發(fā)展、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的環(huán)境下,必須認(rèn)真學(xué)習(xí),善于創(chuàng)新,對(duì)零售業(yè)態(tài)的整合、發(fā)展方向的制定、營(yíng)銷方式的選擇等問(wèn)題,更應(yīng)該針對(duì)國(guó)外業(yè)態(tài)的發(fā)展格局,取長(zhǎng)補(bǔ)短,從戰(zhàn)略高度上作出適應(yīng)環(huán)境、適合自身現(xiàn)狀的調(diào)整,才能在當(dāng)今激烈的競(jìng)爭(zhēng)中有所發(fā)展。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)使用的越來(lái)越少,通常是在第二和第三種數(shù)據(jù)沒有的情況下才會(huì)采用。銷售促銷的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是要刺激顧客更多地或更快地購(gòu)買所促銷的商品。每一項(xiàng)銷售促銷措施都需要一定的營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)來(lái)支持,這種經(jīng)費(fèi)支持本質(zhì)上是企業(yè)的一種投資行為。處于第二位的華聯(lián)銷售額只有150億元人民幣。為此,在這里就中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進(jìn)行比較,找出我國(guó)連鎖超市發(fā)展與國(guó)外存在的差距,進(jìn)而借鑒其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),在此基礎(chǔ)上采取措施,來(lái)促進(jìn)我國(guó)連鎖超市的發(fā)展。目前,連鎖超市經(jīng)營(yíng)在美國(guó)零售業(yè)中己居主導(dǎo)地位。但是,由于百貨商店多位于城市繁華地帶,因而租金較高,加上裝修豪華,營(yíng)業(yè)設(shè)備先進(jìn),使得經(jīng)營(yíng)費(fèi)用大大增加,所售商品的價(jià)格因此提高,加重了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。隨著第二、第三次產(chǎn)業(yè)革命的完成,發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)力急速發(fā)展,社會(huì)產(chǎn)品日益增多,商品出現(xiàn)供過(guò)于求,買方市場(chǎng)開始形成。經(jīng)過(guò)不斷規(guī)范和完善,2001年連鎖企業(yè)的效益狀況有了明顯好轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)整體扭虧為盈。同時(shí),連鎖超市的主體業(yè)態(tài)主要體現(xiàn)為:生鮮型超市、百貨型超市、綜合性超市、大賣場(chǎng)、主題型購(gòu)物中心、便利型超市。2001年初,上海華聯(lián)與北京西單超市牽手組成新公司,實(shí)現(xiàn)了跨地區(qū)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合;上海聯(lián)華經(jīng)過(guò)對(duì)北方市場(chǎng)的調(diào)研后,又轉(zhuǎn)而在廣東積極開拓,尋求合作伙伴和發(fā)展機(jī)會(huì);北京華聯(lián)在原有22家的基礎(chǔ)上,今年擬準(zhǔn)備以西部為主新開 16家大賣場(chǎng)。就如北京、上海兩大城市的發(fā)展表圖(圖21 ),在限額以上零售企業(yè)和餐飲企業(yè)中,北京市2001年實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)有129個(gè),門店2123個(gè),實(shí)現(xiàn)零售額218.7億元,占全市消費(fèi)品零售總額的13.7%;上海市2001年有連鎖企業(yè)82個(gè),門店5394個(gè),實(shí)現(xiàn)零售額404億元,占當(dāng)年全市消費(fèi)品零售總額的21.7%,成為連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展最快的地區(qū)。一些大中城市連鎖業(yè)的零售額已占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12%以上,增長(zhǎng)幅度超過(guò)了傳統(tǒng)的百貨零售商店,如上海已達(dá)21.7%,北京達(dá)13.7%。規(guī)模上差距很大,而且在運(yùn)作方式上也不盡相同。對(duì)其的銷售業(yè)績(jī)、市場(chǎng)份額、擴(kuò)張速度等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證研究。郎咸平等著的《模式:零售連鎖業(yè)戰(zhàn)略思維和發(fā)展模式》分別對(duì)不同類型的零售業(yè)戰(zhàn)略思維與發(fā)展模式進(jìn)行了比較,包括服裝零售,電器零售和超市零售業(yè)等。超市的本質(zhì)特征和最大優(yōu)勢(shì)是低價(jià)帶來(lái)的薄利多銷。它采用自選銷售方式,以銷售大眾化實(shí)用品為主,能滿足顧客一次性購(gòu)物的需求。 本文首先對(duì)連鎖超市基本理論進(jìn)行了概述,這是本文進(jìn)行比較的理論基礎(chǔ)。盡我所知,除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外,不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果,也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。參照國(guó)際上優(yōu)秀零售連鎖超市的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以其核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成,結(jié)合適合我國(guó)連鎖超市的增長(zhǎng)型戰(zhàn)略,制定出我國(guó)連鎖超市的顧客中心戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略、基層市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略,分析其對(duì)我國(guó)零售業(yè)超市持續(xù)增長(zhǎng)的影響。關(guān)鍵詞: 零售業(yè);連鎖超市;比較 AbstractRecent years, our country’s multiple supermarkets have a fast development. Irrefutably, it still has many problems of our country’s multiple supermarkets, it still has a huge gap to pare with overseas’ multiple supermarkets. Therefore, it needs to pare the development between our country and others countries and to know the gap to pare with overseas’ multiple supermarkets, and then we can to bring up th