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零售店的運營手冊(專業(yè)版)

2025-07-30 01:58上一頁面

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【正文】 168。168。 顧客看貨品時,有打開的袋或背包。168。d) 在結(jié)帳前請先出示本卡,否則一律不予折扣優(yōu)惠。(1)20/80原則,即占SKU總數(shù)20%產(chǎn)品的銷售額達到總銷售額的80%。1分析各同事工作表現(xiàn)及評核表,以便下任主管有明確之領(lǐng)導(dǎo)方向。 職員離職記錄表申請日期:  年  月  日部門(店鋪):職稱:     工號:姓名:到職日:  年  月  日預(yù)計日期:  年  月  日實際日期:  年  月  日離職(留停)原因:□繼續(xù)升學(xué) □環(huán)境不適應(yīng) □工作無法勝任 □交通不便 □健康問題 □薪資問題 □家庭因素 □另有他就 □管理問題 □業(yè)績壓力大 □無法接受淡季業(yè)績 □其它原因補充說明:部門(店)主管批示說明:營運經(jīng)理批示說明:人事部門批示說明(店鋪同仁適用):會計部門(辦公室同仁適用):尚欠□公司制服        套名牌        個(離職雇員簽名)日期:說 明:。9.培訓(xùn)升職員工。3. 對商品熟悉度及銷售技巧。 計算方法為:店鋪/專柜每位同事每個月均須按照原零售價7折計價分?jǐn)傎r償,分配比例如下:比例: 店長/副店長    資深營業(yè)員/營業(yè)員  1份該店鋪本月盤點計算出失貨總金額為RMB3,000元,計算方法為:賠償金額 RMB3,000 x 70% = RMB2,100店鋪人數(shù)3人員,資深1份,銷售人員1份總份數(shù)是=RMB2,=RMB600再乘每個職級應(yīng)付之份數(shù)職  級份 數(shù)個人賠償金額店長RMB 900資深銷售人員1RMB 600銷售人員1RMB 600RMB 2,100備注一、新晉同仁到職滿7天后,就應(yīng)按該員在職實際日數(shù)比例計價賠償。e) 無論開會、培訓(xùn)課程或特別個案,已預(yù)先通知提早返鋪或回公司的,如超過規(guī)定時間,一律以遲到論。2. 工作時間安排1) 工作時數(shù):每周工作基本時間為40小時,不含用餐時間。168。例如:退回貨品5折,換走貨品7折,需收回高出原來售價的差額款。 制服必須自己取回家清洗及熨好,保持儀容整潔。例如:開會內(nèi)容、店鋪特別情況、款式暢銷情況等。168。168。港幣需集中送上寫字樓,由會計部送存銀行。3) 在交易中終端機突然出現(xiàn)故障時,店鋪人員應(yīng)馬上知會銀行。 收拾貨場,做簡單的清理工作,保持店鋪清潔整齊形象。168。 清潔層板、鏡子、櫥窗168。12) 制服鞋要每天清潔擦凈。6) 要保持貨場清潔整齊,增加顧客好感。4) 設(shè)法挽救輕微損壞的貨物。 收集市場信息,做好銷售分析。 清楚地向店鋪員工分配工作。5) 負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補齊,商品陳列。目標(biāo)消費群:三、員工須知職責(zé)與紀(jì)律1) 全心全意,服務(wù)公司員工對公司應(yīng)具有充分信心,盡忠職守,做好份內(nèi)工作;未經(jīng)公司許可,不得兼任外間職位;更不能分心,經(jīng)營私人事業(yè)。2) 辦事快捷,優(yōu)質(zhì)服務(wù)公司宗旨是以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品來滿足顧客需求,員工亦要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)給顧客,做到賓至如歸。6) 協(xié)助主管處理與改善店鋪運作的問題。168。168。5) 所有的貨品必須整齊放置,每日掃去塵埃。7) 切勿攜帶任何貴重物品上班,以免產(chǎn)生不必要的損失或誤會。13) 女同事采用自然、柔和紅色色澤的唇膏。 替同事在存貨倉處拿客人需要的貨品8)客人付款后,如有任何公司印制的時裝雜志、宣傳冊子或單張等,要代為派發(fā)。 提醒各人注意“以客為先”微笑攻勢及熱誠的顧客服務(wù)。168。D、收取港幣時注意事項1) 按照公司訂立的兌換率收取客人貨款,注意避免客人用大額港幣購買小額商品,減少公司的損失。168。 必須按序號順日期填開。 如客人落訂金時貨品的售價與客人取貨時有差異,或升或降,皆以最優(yōu)惠的價格為準(zhǔn)。每次店長上寫字樓開會的內(nèi)容也要記錄在該簿中,并傳達相關(guān)信息給店員,加強與公司間的溝通。168。6) 正常情況下,只可轉(zhuǎn)換貨品一次,特殊情況及無法解決的問題要請示營運經(jīng)理。 店長忘記打卡,一定要由副手與店內(nèi)資深同事簽署以示公正。2) 加班工資發(fā)放:每周超過40小時的工作時間,可申請加班工資,以超過半小時起計;。7) 例休每工作一周可享有一天的例休。生效日期:1/7/2003***有疑問請聯(lián)絡(luò)營運部經(jīng)理*** 5. 員工目標(biāo)、薪酬、考核激勵制度168。4. 人際關(guān)系:如團體精神。10.店鋪每月員工離職率為15%。,將保留所屬薪資,直至離職手續(xù)辦理完成,始可于薪資發(fā)放日再行發(fā)放。1分析貨場環(huán)境,如生意較好或較冷清的時段、顧客類型及購物模式等。可由此定義主力商品群。e) 本卡由發(fā)卡日期開始計算,有效年限為兩年,每年最少使用本卡購物一次,否則將于一年到期后自動作廢。 如果可能,寫下或記住劫匪特征。168。 涉及內(nèi)部盜竊的職員將被解雇及送公安機關(guān)處理。 核對持卡人與所持證件的照片是否相同,檢查該卡有無被打孔、剪角、折斷、涂改或毀壞的痕跡。 核對信用卡的有效期。 內(nèi)部盜竊種類分為:a)由收銀機取走金錢b)盜竊同事的信用卡或財物c)取貨物自用d)任由朋友偷竊e)將貨物交給朋友。168。 立即報警。c) 本卡不能轉(zhuǎn)讓。貨品管理的核心指標(biāo):(1)20/80原則;(2)存銷比;(3)銷售季節(jié)敏感度;(4)實際平均零售價格控制。1店鋪保險柜的密碼必須交代,而接管的同事必須要更改密碼。店長填寫不正確之加班時數(shù)及原因,導(dǎo)致多出薪資給離職同事,其差額須在店長薪資內(nèi)扣除。8.犯錯記錄龍虎榜。2. 主動性:如顧客之互動關(guān)系及積極度。168。不得以例休假代替計算,但可以年假代替。每天工作七小時。 上下班實行打卡制度,切勿幫同事打卡,如發(fā)現(xiàn)一定會受紀(jì)律處分。b) 換走之貨品高于退回貨品之折扣,以當(dāng)時之折扣作退換計算。168。 該記事簿用于紀(jì)錄每天店鋪發(fā)生的事,并由該店內(nèi)最高級職員負(fù)責(zé)記錄。 訂金最少100元。 必須四聯(lián)一齊填開,將第二聯(lián)交給顧客,并在發(fā)票上注明本公司的銷售單號及開票人姓名。 所有生意額的現(xiàn)金必須存入公司指定的銀行,在送款單上填上公司名稱及銀行帳號,并在款項來源寫明該款項所屬日期和店鋪代號。2) 店鋪人員在做清機結(jié)帳前,如發(fā)現(xiàn)當(dāng)天交易金額有錯,查明原因及時更正,避免清機后查數(shù)的麻煩。168。 確認(rèn)各人當(dāng)天的營業(yè)額目標(biāo)及該月的營業(yè)額目標(biāo)。 存貨盤點168。11) 制服要求畢挺、整齊、清潔。(包括紙袋、單據(jù)、……)5) 做好自己當(dāng)日的份內(nèi)工作,以及提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。3) 所有貨品必須正確地標(biāo)明價格。168。2) 營業(yè)中168。4) 負(fù)責(zé)盤點、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤。品牌定位:o 針對年輕人的國際化大都市風(fēng)格的動感時尚運動品牌品牌個性:o l鋒芒銳利,挑戰(zhàn),聰明,冷靜。處事快捷,若遇到困難應(yīng)立即向上司報告,尋求解決方法,切勿拖延。7) 協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。 專賣店的店長需督導(dǎo)收銀作業(yè),掌握銷售情況。 整理公司公文及通知,做好促銷活動的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。6) 確保以最佳銷售方式推銷貨品,同時鼓勵顧客購買多件貨品,實行:“多重推銷好方法”。8) 確保以最佳銷售方式推銷貨品,同時鼓勵顧客購買多件貨品,實行“多重推銷好辦法”。14) 同事有體味需要互相提示,用止汗劑僻除體味。9)在每一個收銀程序完結(jié)后,都要親切及有禮地對客人說:“多謝光臨,有時間再來看看!”四、店鋪營運程序和方法每日的營運程序和方法A、開鋪 店鋪上早班的員工(包括店長在內(nèi))應(yīng)在店鋪營業(yè)時間前十五分鐘到達店鋪。168。 必須換上便服,不能穿著工服離開。2) 在收取港幣時,請用驗鈔機查驗,并找有經(jīng)驗的同事幫忙檢驗,以免收取假鈔。 送款單可自行到收款銀行購買,所需費用從零用現(xiàn)金中扣除。168。如3月1日落訂金時售價為399元,3月5日取貨時售價降至299元,此貨品按299元銷售;相反若取貨時售價升至499元,此貨品按399元銷售。168。 離職時必須把包括當(dāng)季制服在內(nèi)的相關(guān)物件交回給店長。 1每月盤店須知168。168。經(jīng)分區(qū)經(jīng)理、分區(qū)主任簽核后方可生效,且必須在考勤卡上注明加班原因。1)主管級以上的同事,只可選擇星期一至星期四的其中一天進行例休。 員工目標(biāo):每月為店鋪訂立銷售目標(biāo)和個人目標(biāo),這是衡量員工工作能力、是否合符晉升要求的主要標(biāo)準(zhǔn),另外服務(wù)態(tài)度、記錄表現(xiàn)、團隊精神等也是評核標(biāo)準(zhǔn)。5. 遵守紀(jì)律,一年內(nèi)未收過警告信。*晉升辦法:每三個月直屬主管會做Appraisal(評核表),然后表現(xiàn)優(yōu)異者,可獲推薦的機會。1交收“產(chǎn)品基本知識手冊”。在實際情況,通常為30/70的關(guān)系。f) 本公司保留VIP卡條規(guī)變動而無須通知會員之權(quán)利。 店鋪盜竊如果懷疑某人正在或已經(jīng)偷竊,請立即暗中通知店長及其他職員,以便大家密切監(jiān)視,待偷竊者正式從店內(nèi)離去時把他截住,然后報警處理。 顧客長時間停留在店鋪的角落。保安是我們的重大責(zé)任,必須小心留意。168。168。 內(nèi)部盜竊 168。 成群聚集店內(nèi)的少年。168。b) 本卡不能與其它商場價惠卡同時使用。3. Pepsi Sports服裝知識□服裝分類:A、針織[背心、T恤、長T、衛(wèi)衣、夾克、毛衣/衛(wèi)庫、運動長褲]B、梭織[背心、夾克、風(fēng)衣、棉服/運動長褲、休閑長褲、棉褲]品類說明代碼數(shù)字代碼范圍短袖T恤TSHIRTT001099翻領(lǐng)T恤POLOP101150背心SINGLETSL151199長袖T恤LONG SLEEVE TSHIRTLT201299襯衣SHIRTSSI301350夾克JACKETSJ351399風(fēng)衣WIND JACKETSWJ401450馬夾VESTSV451499棉衣WARMUPSWU501550羽絨服FEATHER SUITSFS551599短褲SHORTSSR601650七分褲MIDDLESIZED PANTSMP651699運動長褲SPORT PANTSSP701799休閑長褲CASUAL PANTSCP801899運動套服SPORT SUITSSS901950衛(wèi)衣KNIT JUMPERKJ9511050毛衣SWEATERS10511099棉褲THERMAL PANTTP11011150帽子—HATH11511199襪子SOCKSSK12011250圍巾SCARFSF12511299手套GLOVEG13011350護腕WRISTBANDWB13511399護指FINGERBANDFB14011450頭戴HEADBANDHB145114994. 貨品管理。1店鋪警鐘大密碼必須交代,而接管的同事必須要更改密碼。7) 工卡程序:每月月底于工卡上計算總上班時數(shù),注明上班班別,若有超時工作,必須注明加班原因并請店長確認(rèn)及簽核。7.遵守紀(jì)律,一年內(nèi)未收過警告信。I. 營業(yè)員晉升為資深營業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)1. 配合度佳:如加班、盤點、支持其它店鋪。 雇員如因疏忽,擅離職守行為令店鋪貨品有遺失或損壞,需承擔(dān)失貨賠償責(zé)任。d) 凡請事假、病
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