【正文】 快餐速凍面食加工、冷鮮肉加工、冷鏈物流配送服務(wù)建成后，將成為皖北地區(qū)現(xiàn)代化程度最高、輻射面最廣的快餐食品及冷鮮肉食品集散中心、交易服務(wù)中心和價(jià)格形成中心。十一、投資估算與資金籌措(一)投資估算依據(jù)建筑材料、設(shè)備單價(jià)按市場(chǎng)詢價(jià)和廠家詢價(jià)土建工程定額根據(jù)2000年《全國(guó)統(tǒng)一建筑工程概算安徽省估價(jià)表》估算(二)建設(shè)投資估算建設(shè)投資估算內(nèi)容建設(shè)投資由建筑工程費(fèi)，設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)、安裝工程費(fèi)、工程建設(shè)其地費(fèi)用、基本預(yù)備費(fèi)、漲價(jià)預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期利息構(gòu)成。人員定額中心全員定額70人，其中：(1)高級(jí)管理人員4人(包括高管和部門經(jīng)理)(2)現(xiàn)場(chǎng)管理人員8人(主管)(3)工作人員58人(包括理貨、分揀、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)管及安全保衛(wèi)) 招聘方法(1)發(fā)布招聘廣告及宣傳活動(dòng)或直接到對(duì)口大專院校及人才市場(chǎng)招聘；(2)由人事部門對(duì)應(yīng)聘者的基本資料整理匯總，并進(jìn)行資格審查和初選；(3)對(duì)于通過審查和初選者進(jìn)行筆試、面試等檢測(cè)；(4)依據(jù)考察情況及應(yīng)聘者的其它條件，做出試用錄用決定，并書面通知應(yīng)聘者。加強(qiáng)車輛維護(hù)保養(yǎng)，確保車輛安全技術(shù)狀態(tài)良好，保證行駛安全。(4)杜絕購(gòu)置安裝國(guó)家明令淘汰的非節(jié)能型設(shè)備設(shè)施。(4)物流信息處理功能由于快餐食品加工及冷鏈物流離不開計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)、GPS、電子商務(wù)等，因此將對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集、分析、傳遞，并向貨主和客戶提供各種作業(yè)明細(xì)信息及咨詢信息，這對(duì)現(xiàn)代化冷鏈物流中心是相當(dāng)重要的。估算年耗電量約6萬千瓦時(shí)。通過采用先進(jìn)的快餐食品加工工藝技術(shù)、信息技術(shù)、冷鏈物流技術(shù)和廣泛的增值服務(wù)，以提高作業(yè)速度，降低運(yùn)營(yíng)成本，跟蹤冷鏈全程溫度變化信息，減少貨物損耗，滿足需求波動(dòng)。積極推進(jìn)聯(lián)鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送等新型業(yè)態(tài)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，并予以政策優(yōu)惠。選址原則①按照國(guó)家、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃的要求原則②就近改造擴(kuò)建低成本和實(shí)用的原則③“水、電、路”三通，符合項(xiàng)目建設(shè)規(guī)范的原則④戰(zhàn)略性原則。隨著人民生活水平提高，人們的食物結(jié)構(gòu)由原來的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，人們對(duì)蔬菜、肉奶蛋等需求迅猛增長(zhǎng)?？觳褪称芳庸ぜ袄漉r肉冷鏈物流配送服務(wù)，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，并建立從產(chǎn)地到零售終端的鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)。全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，217個(gè)行政村。項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)一步完善了冷藏保存、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)銷售的全過程質(zhì)量檢測(cè)，有力地推動(dòng)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，提高品質(zhì)和效益，確保消費(fèi)者飲食健康。本項(xiàng)目快餐面食加工包裝、冷鮮肉類食品冷鏈服務(wù)堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、客戶至上的原則，牢固樹立時(shí)間就是金錢、效率就是進(jìn)去生命經(jīng)營(yíng)理念，通過全體員工奮力拼搏、開拓創(chuàng)新，積極爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。（5）年均利潤(rùn)565萬元。某縣光、熱、水自然資源豐富，降雨充沛。某縣委縣政府高度重視食品工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，縣直部門與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)加強(qiáng)食品加工及冷鏈物流配送工作形成共識(shí)，協(xié)力支持。但是，特色快餐食品的加工及冷鏈物流相對(duì)滯后。(3)建設(shè)規(guī)模：冷凍、冷藏一次儲(chǔ)量500噸(4)生產(chǎn)規(guī)模：項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)規(guī)模為5000噸，其中：每年加工速凍真空包裝面食2500噸，冷鮮肉分割加工包裝1000噸。五、工程方案（一）建設(shè)內(nèi)容建設(shè)食品加工標(biāo)準(zhǔn)化廠房8400平方米，建設(shè)配套工程1400平方米。冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)規(guī)范（1）庫(kù)址選擇冷庫(kù)是貯藏冷凍食品的倉(cāng)庫(kù)，故庫(kù)址的選擇除應(yīng)滿足一般工程選址的條件外，必須考慮避開對(duì)食品有異味、污染的特殊要求，一般不宜建于廠區(qū)中心地帶。六、技術(shù)方案產(chǎn)品快餐面食的主要產(chǎn)品有：包子、餃子、面包、糕點(diǎn)等。(3)綠化用水。項(xiàng)目區(qū)環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。沿中心區(qū)內(nèi)主干道，每120米設(shè)地面消火栓1座。如談判技能、操作技能、人際關(guān)系技能等，并以此開發(fā)職員的潛在能力。（二）銷售收入估算項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)快餐速凍面食2500噸，冷鮮肉食品1000噸，銷售收入4900萬元。加強(qiáng)物流人才培養(yǎng)和有關(guān)人員資料庫(kù)的建設(shè)。(5)管理費(fèi)30萬元本項(xiàng)目費(fèi)用比照同類企業(yè)按營(yíng)業(yè)收入的5%進(jìn)行估算，主要用于辦公出差、業(yè)務(wù)招待等。十、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度(一)項(xiàng)目建設(shè)工期項(xiàng)目建設(shè)工期從土建工程開工起計(jì)算，建設(shè)工期1年。公司董事長(zhǎng)為企業(yè)法定代表人，總經(jīng)理由董事會(huì)聘任，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理、內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)采用部制管理體制。在項(xiàng)目區(qū)設(shè)置綠化帶，多植花草樹木。主要快餐食品加工生產(chǎn)線、鮮肉分割生產(chǎn)線、制冷用電、車輛運(yùn)輸用油以及休閑娛樂中心等生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)用電及生活、照明用電。主要適用于自動(dòng)化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運(yùn)用于包子、饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等焙烘食品加工業(yè)。該庫(kù)在大維修時(shí)，將冷卻間和凍結(jié)間挪出另建，原有庫(kù)房全部改為凍結(jié)物冷藏間，狀況就完全改變，效果很好。規(guī)劃和設(shè)計(jì)既要保證快餐食品加工及冷鏈物流中心建成之后的快速運(yùn)作，又能給未來的發(fā)展留下足夠的余地。(2)交通狀況項(xiàng)目區(qū)交通發(fā)達(dá)，鐵路、公路、水路、航空四位一體。(1)首先在都市圈內(nèi)?；幢笔修r(nóng)副產(chǎn)品供給分析淮北市糧食作物面積380萬畝，油料90萬畝，飼料作物90萬畝，瓜菜面積20萬畝，水果面積10萬畝。（二）項(xiàng)目背景隨著科技、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)文明、進(jìn)步，越來越重視農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生，超市在很大程度上是由合作經(jīng)濟(jì)組織供貨，中介組織可以及時(shí)提供花色品種豐富的農(nóng)產(chǎn)品，且出了質(zhì)量等問題比較容易追究。（二）可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)（1）項(xiàng)目單位編制可行性研究報(bào)告的委托書（2）《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》（3）建設(shè)部《關(guān)于貫徹執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計(jì)及施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范若干問題的通知》（建標(biāo)[2002]212號(hào)）（4）《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500722001）（5）《冷藏庫(kù)建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（SBJ112000）（6）《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB532798）（7）國(guó)務(wù)院《關(guān)于實(shí)施食品藥品放心工程的通知》（國(guó)辦發(fā)[2003]65號(hào)）（8）農(nóng)業(yè)部《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃》（20062010）（9）《安徽省農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)條例》（10）《淮北市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》（11）《XX統(tǒng)計(jì)年鑒2008》（12）項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)資料年產(chǎn)5000噸食品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二、項(xiàng)目背景與必要性（一）項(xiàng)目區(qū)概況某縣地處安徽省北部，華北平原南緣，東經(jīng)116176。投資及構(gòu)成項(xiàng)目投資總額3000萬元。（2）儀器設(shè)備添置速凍水餃及其它快餐面食加工包裝生產(chǎn)線設(shè)備、添置鮮肉分割加工包裝生產(chǎn)線、添置與冷庫(kù)配套的制冷系統(tǒng)、循環(huán)水和電器控制系