【正文】 （3）生產性能：生產性能是決定需水量的重要因素。1影響維生素需要量的因素有哪些？①動物本身：動物對維生素的需要量在很大程度上取決于動物的品種、生理狀態(tài)、年齡、健康狀況、營養(yǎng)水平及生產性能。當動物缺乏必需脂肪酸時，皮膚細胞對水的通透性增強，毛細血管變得脆弱和通透性增高，而引起皮膚病變、水腫和皮下出血，皮膚出現(xiàn)角質鱗片。其次以碳水化合物提供能最經(jīng)濟核算，因為它來源廣泛、價格相對便宜，是動物養(yǎng)殖中理想的功能物質。小腸是單胃動物吸收游離氨基酸的主要場所，同時也可吸收一定量的寡肽；哺乳動物初生后24小時內可依賴胞飲吸收方式直接吸收初乳中完整的免疫球蛋白，以獲得抗體免疫功能。1在動物體內含量在 % 以上的各種礦物質元素稱為常量元素。2對于反芻動物而言，粗纖維的功能是填充消化道。1在單胃動物和反芻動物的飼料中均需要一定比例的粗纖維。飼料蛋白質品質良好就是指飼料中蛋白質含量較高。A、賴氨酸 B、蛋氨酸 C、蘇氨酸 D、胱氨酸2反芻動物在使用尿素時要有一個適應期，其時間一般設定為（ ）。A、賴氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、蘇氨酸維生素A的特異性缺乏癥是（ ）。飼料中的粗蛋白質在單胃動物小腸中分解的最終產物在 　　被吸收。維生素按其溶解性可以分為 　　　　　和 　　　　　　。1飼料中的粗纖維在反芻動物瘤胃微生物作用下，最終被分解為三種 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。2在各種家畜中，缺鐵性貧血最易發(fā)生在 　　　　　身上。A、維生素 B、蛋白質 C、脂肪 D、粗纖維1動物體內的結構物質是（ ）。（ ）。（ ）。（ ）。蛋白質是由氨基酸組成的高分子含氮有機物。而動物體則相反，鈣、鈉含量較高，鉀和鎂含量相對較低。瘤胃微生物分解飼料粗蛋白質所產生的氨大部分被瘤胃壁吸收進入肝臟生成尿素，部分尿素可通過血液或唾液腺返回瘤胃，作為氮源繼續(xù)被瘤胃微生物利用，從而形成尿素的再循環(huán)。使用尿素時應注意的問題是：①動物對飼糧中添加尿素需要經(jīng)過23周的適應期，在這個適應期中，尿素的添加劑量需要逐漸增加，使瘤胃微生物區(qū)系對尿素有適應過程，否則由于尿素的刺激性將導致動物采食量下降。維持細胞內液滲透壓的恒定主要靠鉀，而維持細胞外液則主要靠鈉和氯。1動物為什么要有充足的飲水？因為水是動物機體的主要組成成分，沒有水就沒是動物生命；水是一種運輸媒介，體內各種營養(yǎng)物質的吸收、轉運和代謝廢物的排出必須溶于水后才能進行；水能調節(jié)動物體溫，主要原因是水的比熱大、導熱性好、蒸發(fā)熱高，所以水能貯蓄熱能、迅速傳遞熱能和蒸發(fā)散失熱能，有利于恒溫動物體溫的調節(jié)；水對組織器官還具有潤滑和保護作用。28。⑥日糧中其它營養(yǎng)素的水平：采食低脂日糧，會導致脂溶性維生素的吸收障礙，同時提高與碳水化合物代謝有關的維生素BB7的需要量。②礦物質參與酶組成及其活性的調節(jié)，比如氯是胃蛋白酶的激活劑，鈣是凝血酶的激活劑等。反芻動物為什么利用非蛋白含氮物？使用尿素類物質應注意什么問題？非蛋白含氮物中生產成本最低、實用效果較好的尿素一直是反芻動物生產中替代部分蛋白質飼料的氮源。揮發(fā)性脂肪酸部分可被腸壁吸收，進入肝臟，參加動物體代謝，氣體與其它未被消化的物質被排出體外。植物體內除了真蛋白質外，含有大量非蛋白含氮化合物，動物體的干物質中主要為蛋白質，它是動物體的主要結構物質；植物性飼料的脂類主要存在于植物的果實中，并以油類為主。飼料消化能減去尿能及消化道氣體能后剩余的能量。（ ）。（ ）。A、維生素A B、維生素D C、維生素E D、維生素K飼料中的粗蛋白質在反芻動物瘤胃中最終被微生物分解為（ ）。A、佝僂癥 B、產后癱瘓 C、骨短粗癥 D、骨軟化癥1飼料總能減去糞能、尿能和消化道可燃氣體能后剩余的能量稱為（ ） 。2成年動物缺乏鈣、磷及維生素D的典型缺乏癥是 　　　　　。1不飽和脂類與空氣中的氧發(fā)生反應，從而導致脂類出現(xiàn) 　　。動物缺鐵的典型缺乏癥是 　　　　　　。2雛雞缺錳的典型缺乏癥為 　　　　　。A 硫胺素 B鈷胺素 C氰鈷素 D核黃素常量元素占動物體重的比例為（ ）。A、鎂 B、硫 C、銅 D、氯2動物出現(xiàn)甲狀腺腫大是由于缺乏（ ）。蛋白質飼料只為動物提供蛋白質營養(yǎng)。1必需脂肪酸是指動物生長、生產過程中體內必須需要的脂肪酸。五、答題動物體與植物體在化學組成上有什么區(qū)別？不同消化方式各有什么作用？簡述單胃動物如何消化吸收飼料中的粗蛋白質？簡述反芻動物如何消化吸收飼料中的粗纖維？簡述反芻動物瘤胃如何消化吸收飼料中的粗蛋白質？動物日糧中為什么需要蛋白質？為什么動物日糧中必須含有大量的碳水化合物？脂類的營養(yǎng)功能有哪些？反芻動物為什么利用非蛋白含氮物？使用尿素類物質應注意什么問題？