酒店餐飲提成方案(專業(yè)版)
【正文】 酒店宴會在 30 桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。 所有提成獎勵在次月 15日由部門負責(zé)人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。 要大家同心同德，餐廳賺錢后自然不會虧待大家！ 篇三：酒店餐飲部提成方案（ 772字） 為更好的做好 Hello（嗨嘍）酒店全員促銷，充分調(diào)動員工的銷售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創(chuàng)收，提高酒店知名度，特制定績 效提成方案。 執(zhí)行時間： 20XX715起；如有調(diào)整將提前一周以書面形式通 知個相關(guān)部門、相關(guān)人員。 （獎勵的前提是在餐廳盈利的情況下） 廚房總廚提成方案： 工資 6000元 綜合毛利控制 48%。 分配方式：員工︰領(lǐng)班為 1︰ 。 茶吧員工提成 指茶吧每月完成經(jīng)營指標(biāo)后，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下： (以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn) ) 價格在 200元以上的紅酒每瓶可提成 5元 /瓶。 在收到此提成方案時，請各部門負責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝 ! 以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達成部門、賓客、員工的三贏 ! 。東毛老鼠和蛇肉可提成 5元 /份。 三、酒水提成： 根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。 一樓領(lǐng)班每月任務(wù) 3000，完成營業(yè)額提成 200 元，超出任務(wù)部分按百分之二提成。未達標(biāo)扣罰 150元 二樓營銷主管每月任務(wù) 25000，完成營業(yè)額提成 500 元，超出任務(wù)部分按百分之三提成。 （ 1）凡預(yù)定 688— 888元 /桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予 10元 /桌提成； （ 2）凡預(yù)定 888— 1088元 /桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予 20 元 /桌提成； （ 3）凡
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