【正文】 程序文件是規(guī)定本檢驗檢測機構各項質(zhì)量活動的方法和要求的文件，是質(zhì)量手冊的支持性文件，還包括管理制度。 支持性文件 《儀器 設備的控制與管理程序 》 《外部設備使用的管理程序》 《標準物質(zhì)的管理程序》 51 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00122020 第 1 頁 共 4 頁 主題 管理體系 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 概述 建立、實施并保持文件化的管理體系，確立工作管理體系的方針和目標，確保本檢驗檢測機構全體人員熟悉、理解、并可方便獲取和執(zhí)行管理體系文件，以保證本檢驗檢測的檢測工作質(zhì)量符合規(guī)定要求。中心技術負責人選擇通過對實驗室之間比對或者能力驗證；使用有證標準物質(zhì)；相同儀器之間比對；同一樣品不同儀器檢測結(jié)果的比對；對保留樣品的再檢測；這些方法對需要核查的儀器設備進行期間核查。 危險品分類清冊 藥品分類 藥品名稱 易然品 乙醇 腐蝕性物品 雙氧水、 高氯酸、磷酸、硫酸、鹽酸 氧化劑 硝酸銀、硝酸鉍、亞硝酸鈉、氯化鈣、氯化鈉、氯化亞錫、 有毒品 草酸、高氯酸、氫氟酸 劇毒品 無 爆炸品 無 自燃然物品 無 易然固體 濾紙、脫脂棉 46 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00112020 第 1 頁 共 5 頁 主題 設備和標準物質(zhì) 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 概述 檢驗檢測設備設施是檢驗檢測機構開展檢驗檢測工作必需的重要資源，也是保證檢驗檢測工作質(zhì)量、獲取可 靠測量數(shù)據(jù)的基礎，為保證檢驗檢測結(jié)果準確可靠，配備正確進行檢驗檢測所要求的檢驗檢測設備設施，有必要對所使用的檢驗檢測設備設施進行有效控制。 凡規(guī)程有要求或環(huán)境結(jié)果有要求的檢驗檢測機構應檢測、控制和記錄環(huán)境條件特別對灰塵、濕度、供電、溫度等予以重視。 人員的培訓 41 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00092020 第 4 頁 共 5 頁 主題 人員 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 本檢驗檢測機構根據(jù)檢測市場的變化，制定出長遠 學習規(guī)劃及年度培訓計劃。 指令性任務與規(guī)章制度 對于政策或上級下達的指令性檢驗任務或抽樣計劃，由站長編制 好檢驗或抽樣計劃，由技術主管負責保質(zhì)保量地按時完成。 權力 1）有權拒絕簽發(fā)不符合要求的檢測報告； 2)有權要求檢測人員對有疑問的檢測報告所對應的被檢樣品進行重檢或復檢。 職責 1） 負責按文書檔案的要求對本檢驗檢測機構文件進行分類、登記、造冊，立卷歸檔等； 2)負責質(zhì)量手冊、檢測標準等各類文件的分發(fā)和回收等控制工作； 3)負責圖書資料、有關檢測規(guī)范與標準等歸檔保管； 4）負責檢測原始記錄、檢測報告、檢測委托書、樣品登記等技術記錄的整理、存檔和保管工作； 5）負責內(nèi)審、管理評審等質(zhì)量記錄的的整理、存檔和保管工作； 6）負責檢測人員技術檔案、設 備檔案的建立和保管。按規(guī)定在校準周期內(nèi)對故障檢測設備、儀器校準。領用藥品后及時登記。 24 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00082020 第 4 頁 共 17頁 主題 組織機構 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 按規(guī)定在校準周期內(nèi)對各種檢測設備、儀器校準。相關資質(zhì)證明見附件 《法人證書》、《組織機構代碼證》復印件。 《質(zhì)量手冊》的宣貫與實施 《質(zhì)量手冊》是本檢驗檢測機構檢測工作質(zhì)量管理指導文件，是開展檢測工作的規(guī)范，全體職工應認真學習和 熟悉手冊的要求和規(guī)定。與該項工作有關的人員必須嚴格遵照執(zhí)行。 公正的職業(yè)道德：站在第三方檢驗機構的公正立場上，客觀、公正地出具檢驗報告。并于 1989 年 12 月首次通過省質(zhì)量技術監(jiān)督局的計量認證，計量認證編號為（ 89）量認（湘常）字（ 0104）號； 1995 年、 2020 年、 2020 年、 2020年先后通過省質(zhì)量技術監(jiān)督局的計量認證復查； 2020 年通過省質(zhì)監(jiān)局食品檢驗機構計量認證評審，獲得食品檢驗機構資質(zhì)認定證書，證書編號F2020180119； 2020 年獲得檢驗檢測機構資質(zhì)認定證書，證書編號151800170296?！顿|(zhì) 量手冊》（第四版）同時作廢。若有違反公正性聲明的行為或?qū)蛻粼斐蓳p失的，本檢驗檢測機構將嚴肅處理，并承擔相應的責任。 接受各種外委糧油質(zhì)量檢驗業(yè)務，為顧客提供準確、公正的檢驗結(jié)果。 職業(yè)守則 遵紀守法，清正廉潔；愛崗敬業(yè)，忠于職守； 團結(jié)協(xié)作，嚴謹認真；執(zhí)行標準，科學高效。 《質(zhì)量手冊》分 “ 受控 ” 和 “ 非受控 ” 兩種版本。 《質(zhì)量手冊》執(zhí)行情況檢查 《質(zhì)量手冊》執(zhí)行情況檢查，由質(zhì)量負責人領導，組織一次對《質(zhì)量手冊》執(zhí)行情況的全面檢查。 保密規(guī)定 對客戶物品以及相關的文件、技術數(shù)據(jù)、報告、結(jié)果等同質(zhì)量有關涉及所有權和機密信息，本檢驗檢測機構負有保密責任，未經(jīng)客戶同意不得隨意翻印、外傳或借閱，任何人不得用客戶的技術和商業(yè)機密謀利。 按國家標準要求做好糧油產(chǎn)品的化學檢驗工作，做好檢驗原始記錄，做好各種糧油樣品的保管工作，并將檢驗結(jié)果及時向質(zhì)量主管匯報。 技術資料、專業(yè)書籍、各類標準均由資料員統(tǒng)一編號登記、管理，凡需要借閱資料，應辦理借閱手續(xù)。 權力 1)有權批準檢測報告； 2)有權批準本檢驗檢測機構內(nèi)部編制的技術文件； 3)有權對檢測工作中的技術問題進行處理； 4)有權參與本檢驗檢測機構管理體系建立和運行的決策。 權力 1）有權拒收不符合要求的樣品； 2）有權監(jiān)督在檢樣品的流轉(zhuǎn)、保管和維護； 3）有權向質(zhì)量負責人匯報樣品管理工作中存在的問題； 4）有權制止一切有違保密原則的行為 責任 1）對樣品及其相關信息保密負責； 2）對樣品檢查、驗收不完全、信息不準確，影響檢測工作負責； 3）對因保管不善，造成樣品遺失、損壞等后果負責。 1）有權對本檢驗檢測機構管理體系的符合性和有效性進行檢查。 檢驗檢測機構應確定人員培訓需求，并制定人員培訓的程序和計劃，人員培訓的內(nèi)容應與其所承擔的任務相適應，檢驗檢測機構還應對所做的這些培訓活動的有效性進行評價。 42 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00092020 第 5 頁 共 5 頁 主題 人員 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 4, 培訓期間的人員一般是指新上崗的職工（包括崗位調(diào)整人員）。 （如：乙醇、乙醚、丙烷等），應單獨存放，使用時要遠離明火和電源開關處 腐蝕性物品（如：氫氟酸、鹽酸、硫酸、硝酸、冰乙酸、甲酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、銨水等），按酸、堿等分類并單獨放置，使用時有揮發(fā)性的要在通風櫥中進行，同時注意不要讓腐蝕性物質(zhì)接觸人體，以免造 成腐蝕。 儀器設備檔案至少包括： ； 、型號標識、系列號或其他惟一性標識； ； ； ，或 指明其地點； 、結(jié) 果及復印件，設備調(diào)整、驗收準則和下次校準的預定日期； 、以及已進行的維護； 、故障、改裝或修理記錄。對內(nèi)部參考物質(zhì)安排進行核查和驗證，在充分證明其可靠有效后可投入使用。 本檢驗檢測機構為保證檢測管理體系有效運行，編制了全套管理體系文件，全體員工必須認真學習，深刻領會，嚴格執(zhí)行。 管理體系文件組成形態(tài)： 綱領性文件 質(zhì)量手冊 支持性文件 程序文件 作業(yè)指導書 證實性文件 質(zhì)量、技術記錄 管理體系檢查 每年由主任（最高管理者）組織并主持對管理體系進行管理評審。 本檢驗檢測機構為保證管理體系的有效運行而建立的 組織機構、分配的 52 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00122020 第 2 頁 共 4 頁 主題 管理體系 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 各項質(zhì)量職責在本手冊 章的詳細描述。 標準物質(zhì)的溯源程序 本檢驗檢測機構技術負責人購買和使用國家公布的，且?guī)в惺跈鄼C構頒發(fā)的有效證書的標準物質(zhì)。用于檢驗的每一臺設備使用和維護的最新說明書，操作規(guī)程應便于有關人員取用閱讀。 爆炸品（如：三硝基苯、三硝基苯酚等），應單獨存放于陰涼處。 。 39 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00092020 第 2 頁 共 5 頁 主題 人員 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 本檢驗檢測機構根據(jù)相關要求明確了管理人員、執(zhí)行人員和監(jiān)督人員的職責，見本手冊有關規(guī)定，并由主任任命了技術負責人、質(zhì)量負責人和質(zhì)量監(jiān)督員，見任命書。 內(nèi)審員 在質(zhì)量負責人、內(nèi)審組長的領導下承擔本檢驗檢測機構管理體系內(nèi)部審核工作。 在主任的領導下，承擔檢驗檢測機構樣品的接收、檢查、登記和保管工作。 技術負責人 在主任領導下，負責本檢驗檢測機構技術管理工作。 每天按要求做好本室溫、濕度的檢測 ，做好檢測原始記錄。當天平室的溫、濕度與要求不符時，請示質(zhì)量主管采取相應的整改措施。 保證公正性和獨立性的措施 為保證向客戶提供一流質(zhì)量的公正檢測服務，本檢驗檢測機構作出了公正性聲明、質(zhì)量承諾。持有人調(diào)離本檢驗檢測機構必須交回手冊方可予以辦理調(diào)離手續(xù)。 為了節(jié)省原文篇幅，“程序文件”“作業(yè)指導書”及“記錄表格”等在體系文件中只列出目錄。對本檢驗檢測機構出具的每一份檢測報告負責；按國家有關法律、法規(guī)承擔因本檢驗檢測機構質(zhì)量問題給委托方造成的經(jīng)濟損失和法律責任。 協(xié)助省糧食局組織培訓考核糧油質(zhì)量（監(jiān)督）檢驗人員，推行糧油質(zhì)量（監(jiān)督）檢驗人員持證上崗制度。 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心： 年 月 日 10 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00032020 第 1 頁 共 1 頁 主題 04 公正性聲明 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 公正性聲明 為確保檢驗數(shù)據(jù)的公正、準確和檢驗報告的權威性，特作如下聲明： 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 是經(jīng) 常德市事業(yè)單位登記管理局批準成立的事業(yè)法人單位 ，具有獨立開展業(yè)務的權力，檢測工作不受任何行政干預。其內(nèi)容涉及到本檢驗檢測機構管理和技術活動。 地 址：常德市武陵區(qū)沙港路 798 號 郵政編碼： 415000 聯(lián)系電話： 0736723422 7215920 13 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00052020 第 2 頁 共 2 頁 主題 1 檢驗檢測機構概況 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 主要 職責 貫徹執(zhí)行《糧食流通管理條例》和有關法律、行政法規(guī)及政策，負責轄區(qū)內(nèi)糧食質(zhì)量標準化工作。 專業(yè)的技術水平：以客戶和社會的潛在需求為目標，為客戶提供權威、準確的服務。 文件架構 本手冊對管理體系要素的描述，完全依據(jù)《評審準則》對各要素的要求一一對應分章節(jié)編寫； 質(zhì)量手冊與程序文件分開成冊，在手冊最后附 有程序文件清單和相關文件。 20 常德市糧油食品質(zhì)量檢測中心 質(zhì) 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00072020 第 4 頁 共 4 頁 主題 3 質(zhì)量手冊的管理 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 對新調(diào)入本檢驗檢測機構的工作人員進行上崗培訓時應安排學習《質(zhì)量手冊》。具體見本手冊“檢驗檢測機構概況”及附件 《檢驗檢測現(xiàn)場所平面圖》和附件 《 檢驗檢測儀器設備一覽表》。 建立本室檢測設備、儀器 檔案，做好室內(nèi)溫、濕度記錄。 保存好各種檢驗原始記錄，按月收集、整理，及時歸檔。 管理好衛(wèi)生檢驗室使用的各種藥品，保持各種藥品 的標簽完好，防止各種試劑混淆，領用藥品后及時登記。 責任 1)對各類文件、記錄的保管不善、遺失、損壞負責； 2)對違反保密制度，給客戶和本檢驗檢測機構聲譽造成不良后果負責。 在質(zhì)量負責人的領導下，負責對檢測過程和結(jié)果進行隨時隨地的監(jiān)督。同時不斷進行適