實用營養(yǎng)與保健論文大學生健康飲食與膳食平衡(專業(yè)版)
【正文】 應限制刺激性食物的攝入 ,除長期的飲食習慣外 ,辛辣酸性食物不宜過食 ,否則會引起亢奮 ,易使神經(jīng)系統(tǒng)失去平衡 ,從而導致精神及情緒的極大波動 ,特別是禁止吸煙和喝酒 ,對濃茶和咖啡也以少食為宜。目前大學生的熱量供應基本達標 ,但三餐之間熱量的分配并不適當 ,早餐要吃得好 ,也 要吃的飽 ,現(xiàn)在不少學生早餐吃得少 ,且就算吃，也很隨便 ,一般上午的課程安排較滿 ,如吃不飽、吃不好 ,就算堅持到中餐 ,不僅影響上課的效果，對身體也有很大傷害。科學研究顯示，適當改善營養(yǎng)狀況，使膳食結構盡量平衡，對于長時記憶力的充分發(fā)揮可能產(chǎn)生有益的影響。經(jīng)常入食蔬菜、水果可以預防多種疾病，減少生活之外的煩 憂。零雜食所提供的能量、營養(yǎng)不如正食平衡、全面，而且多數(shù)零雜食味道濃厚、香甜或咸辣，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大 學生進食正餐的胃口，又容易造成很多種營養(yǎng)素的缺乏。 關鍵詞： 大學生、健康、飲食、平衡； 正文： 前言： 針對大學生新陳代謝旺盛、消化吸收能力強、熱能消 耗較大的特點，其熱能需要較一般成人要多 25% 左右，生長發(fā)育額外需要的營養(yǎng)也比一般成人多 13% — 15% （一般成人指從事輕體力勞動者），所以要特別注意供給充足的熱能和營養(yǎng)，保障他們的健康。 （ 5） 營養(yǎng) 受訪者普遍對健康營養(yǎng)基礎知識缺乏了解，更缺乏食物營養(yǎng)知識和食物營養(yǎng)的科學配置，超過三成的受訪者不明確人體必需的營養(yǎng)物質有哪些。很多大學生沒有主動飲水的習慣，每日的飲水量不足， 往往是渴極了才暴飲一頓。人要生存 ，就必 須在飲食中取得機體所需要的能量，用以供給心臟跳動，肺臟呼吸，腎臟排泄，以及維持生命骨骼、肌肉的成長和體溫，并給人們的活動提供所需的能量。讓大學生了解這方面的知識，對于其緩解情緒、調整心情具有一定的作用。動物的肝臟 ,一些海產(chǎn)品 ,植物油等是脂溶性維生素的主要來源 。而作為一名大學生，我們也應該更加清醒地認識到調整自身膳食營養(yǎng)結構的重要性，把自身的營養(yǎng)健康放在首位考慮，做一個對自己、對他人負責任的人！ 。 在飲食中多吃一些富含維生素的食物。在人體所攝入 的食物中，有一些營養(yǎng)物質能改善人的心情，使其輕松而愉快。 三餐能量分配比例： 3 ： 4 ： 3 。大多數(shù)學生校
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