學(xué)校創(chuàng)建“放心食堂”和“放心超市”實(shí)施方案(專業(yè)版)
【正文】 對(duì)有關(guān)食堂會(huì)議、食堂員工培訓(xùn)、設(shè)備檢修等進(jìn)行登記在冊(cè)。儲(chǔ)存合理，分類得當(dāng)，大宗物品做到專柜存放。特制定實(shí)施方案如下： 一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí) 為創(chuàng)建讓社會(huì)滿意，讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生健康快樂的后勤服務(wù)，我校以校長(zhǎng)牽頭，親自過問，作為第一責(zé)任人統(tǒng)抓統(tǒng)籌，負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作。 、儲(chǔ)存制度健全。加裝監(jiān)控?cái)z像設(shè)施，對(duì)食材加工進(jìn)行二十四小時(shí)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。努力提高食品檔次及服務(wù)水平。對(duì)從業(yè)人員的食品加工安全知識(shí)及時(shí)培訓(xùn)，從業(yè)人員能基本掌握食品安全知識(shí)。 二、總結(jié)前期工作，排查現(xiàn)存問題 召開后勤會(huì)議，總結(jié)前期工作的優(yōu)勢(shì)與不足，分析當(dāng)前工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在，積極探討解決的路徑和方法。各種餐具做到及時(shí)消毒、清洗；地面衛(wèi)生及
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