學(xué)校創(chuàng)建“放心食堂”和“放心超市”實(shí)施方案(留存版)
【正文】 時(shí)打掃；飯桌、飯臺(tái)餐后及時(shí)擦拭；各種防蠅、防鼠、防蟑螂器具齊全，使用得當(dāng)；留樣規(guī)范，達(dá)到要求；廢棄物處理及時(shí)，分類得當(dāng)，處置合理；水溝內(nèi)無廢水存留，做到除渣后在排放。 食堂整改措施： ，使員工具有辨別食品衛(wèi)生的能力和及時(shí)處 置的能力。 四、通過上級(jí)“放心食堂”項(xiàng)目驗(yàn)收，達(dá)到“放心食堂”標(biāo)準(zhǔn) 2021 年 11 月起，完成“放心食堂”建設(shè)工作，積極配合上級(jí)檢查，進(jìn)行細(xì)微調(diào)整，最終通過上級(jí)驗(yàn)收，對(duì)學(xué)校師生的服務(wù)質(zhì)量整體上達(dá)到一個(gè)新的水平。 ，對(duì)食材加工全過程沒能有效進(jìn)行全程 24 小時(shí)監(jiān)控。 食堂自查如下： ，并在有效期內(nèi)。 ，有專用的更衣室、儲(chǔ)藏室、辦公區(qū)、生菜 加工區(qū)、熟食加工區(qū)、清洗 區(qū)、就餐區(qū)
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