【正文】 三、機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能 機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則是：精簡、多能、高效。 餐廳除了經(jīng)營 海鮮菜肴和海洋食品之外，必須考慮為那些沒有時間用餐的游客準(zhǔn)備足夠的便攜式海鮮盒菜、盒 飯。 餐廳的頂棚需要進(jìn)行避光改造。 賣場形式設(shè)計與商品種類 TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 店面規(guī)模 80%用于展售獐子島海產(chǎn)系列商品，確保其主打地位。 1適時開發(fā)融入獐子島元素的旅游工藝品和紀(jì)念品應(yīng)當(dāng)引起我們的重視。 注入 企業(yè)文化、 食品文化、地域文化、民族文化元素。 從國內(nèi)外旅游購物發(fā)展趨勢上看，高品位策劃、高起點(diǎn)開 TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 發(fā)、高質(zhì)量運(yùn)營金貝旅游購物項目勢在必行。 作為現(xiàn)代文明企業(yè)，把社會道德納入企業(yè)文化，在追求經(jīng)濟(jì)利益最大化的同時，不忘為人類社會奉獻(xiàn)愛心和力量。 旅游商品的文化特點(diǎn)與商品本身品質(zhì)和后天培育兩個方面密不可分。首先，增強(qiáng)旅游購物透明度，保證游客對于購物店、商品質(zhì)量和價格認(rèn)知和識 別，改變被動消費(fèi)的局面；其次，用傭金制取代“回扣”，將旅行社利益和導(dǎo)游員所得按合理的比例進(jìn)行分配，在 保證購物店利益的基礎(chǔ)上有效調(diào)動旅行社和導(dǎo)游員的積極性 。 除了以上所說的幾家旅游購物店之外，相當(dāng)一部分旅游購物形式則是依附于旅游區(qū)的那些小攤點(diǎn)、小鋪面，它們占據(jù)了大連旅游購物市場半壁河山，而且假冒偽劣、強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺詐游客的現(xiàn)象屢禁不止。另 外，政府主管部門負(fù)有不可推卸的責(zé)任，他們在旅游業(yè)新經(jīng)濟(jì)動態(tài)把握方 面以及旅游購物規(guī)劃反面缺少科學(xué)的預(yù)見和足夠的重視。商家的聰明之處在于他們深諳現(xiàn)代游客更注重購物過程，不僅要買到稱心如意的商品還需要增長購物知識，享受購物樂趣，從而獲得物質(zhì)和精神雙重滿足。期間，我們專門去了獐子島和金貝廣場實地考察、對大連的旅游購物市場現(xiàn)狀進(jìn)行分析和調(diào)研、查閱了大量旅游購物相關(guān)論文和資料、利 用 外出開會等機(jī)會對 海南 、桂林等地 旅游購物市場進(jìn)行考察、先后三次組織旅行社導(dǎo)游員（ 42 人）進(jìn)行座談、先后與大連和外地較有影響力的旅行社負(fù)責(zé)人（ 16人）進(jìn)行交流，在此基礎(chǔ)上于 4月末完成了《金貝廣場旅游購物項目可行性研究報告》，并與孫坤主任進(jìn)行了深入細(xì)致的討論。 二、我國及 大連旅游購物市場現(xiàn)狀 分析及發(fā)展趨勢 眾所周知， 旅游購物是游 客旅游過程中的客觀需求，是旅游業(yè)完善功能、創(chuàng)收增效的有效手段，尤其對于旅游名勝區(qū)以及國際化都市來說更是不可或缺。 這個問題歷來很棘手，而且直到目前也沒有形成一套行之有效地管理辦法，政府主管部門雖然費(fèi)了九牛二虎之力，卻收效甚微，通 常是政府出面抓一抓，市場就好一陣子。誠信水平受到質(zhì)疑。 此乃萬眾期待的事情，政府主管部門更是希望之極。 2020 年，“獐子島”牌蝦夷扇貝、海參、鮑魚通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，并先后獲得“遼寧省名牌產(chǎn)品”稱號。 五、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益前景看好 前面我們已經(jīng)討論了旅游購物的市場令人樂觀的前景，本節(jié)不再贅述。 四、項目名稱設(shè)計 大連金貝（ 獐子島 ） 海洋 展示 中心 大連 游客可以就近（ 金貝旅游購 TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 物項目所在地）了解和體驗獐子島海產(chǎn)原產(chǎn)地。 1建立規(guī)范的 CIS系統(tǒng)，塑造完美的終端形象。 金貝廣場 最大的看點(diǎn)當(dāng)屬“展、養(yǎng)、供”以及食品加工的可視性，游客透過窗口可以觀賞到 暫養(yǎng)場的鮮活貝類以及即食品加工車間、凍品加工車間和調(diào)理食品加 工車間的產(chǎn)品生產(chǎn)過程，從中更加深入和細(xì)致地了解獐子島海產(chǎn)。 區(qū)域設(shè)計 、暫養(yǎng)場參觀平臺、主賣場三大區(qū)域構(gòu)成。 旅游工藝品和紀(jì)念品賣場面積要足夠，最最重要的是這里的商品一定要獨(dú)具特色，有別于其他購物點(diǎn)的東西。 大連中鐵國際旅行社有限公司 二 OO九年五月二十八日 TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 附：郝百強(qiáng)簡介 郝百強(qiáng)， 1974 年 5月出生，黑龍江旅游管理大學(xué)本科畢業(yè)，中共黨員，現(xiàn)住址：大連市 甘井子區(qū)玉帶路 49141。 其他 a. 有必要制作能夠代表獐子島海產(chǎn)主流特征的、具有標(biāo)志性引導(dǎo)以及品牌視覺功能的大型戶外雕塑（現(xiàn)有的金屬雕 塑體量過小，且缺乏旅游購物元素）。 主賣場以鮮亮的海藍(lán)色為主色調(diào)，獐子島商品柜臺必 須獨(dú)具風(fēng)格，其他外圍產(chǎn)品獨(dú)島式柜臺也要做的各具特色?，F(xiàn)場可以為游客簡單加工貝殼。 金貝廣場的投入使用，標(biāo)志著大連漁業(yè)在工業(yè)化、市場化、現(xiàn)代化建設(shè)上邁出了堅實的一步。 此舉無疑為雙贏舉措，有待于雙方深入探討，也有待于政府方面出面協(xié)調(diào)。 項目運(yùn)營初期，建議采取獐 子島獨(dú)資經(jīng)營，外包市場的方式， TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 實現(xiàn) 科學(xué)管理、全面掌控、循序漸進(jìn)、穩(wěn)步發(fā)展。形式上我們賣的是產(chǎn)品，從深層次的意義上說，我們賣的是品牌。公司的扇貝、魷魚、蝦和魚類等加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、歐盟、澳大利亞、新西蘭、韓國、加拿大等國家和地區(qū)。 獐子島海產(chǎn)恰好具備了以上條件。由此，我們可以大膽地說：金石灘未來旅游購物的空間與前景令人樂觀。 旅游購物店規(guī)模小、實力弱，缺乏專業(yè)化、國際化，無法滿足旅游購物的客觀需求。 針對這種現(xiàn)象，一些旅行社推出了“純玩團(tuán)”這個新產(chǎn)品，完全是迫于無奈的設(shè)計。 由此可見，發(fā)展旅游購物是提高旅游整體經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，是增加外匯收入和就業(yè)機(jī)會，振興國民經(jīng)濟(jì)的重要手段之一。據(jù)國際旅游權(quán)威機(jī)構(gòu)資料顯示，旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，旅游購物收入一般占旅游業(yè)總收入的 40%至 60%，日本雖然旅游資源不豐富，旅游購物收入?yún)s占旅游總收入的 %， 而我國，據(jù)有關(guān)部門 2020年統(tǒng)計， 旅游購物收入僅占旅游總收入的 %。據(jù) 《中國旅游報》的一項調(diào)查顯示， %的被調(diào)查者對目前的旅游購物表示反感。然而，這樣的博弈安排是不對等的，或者說是不公平的，因為游客對旅游商品信息認(rèn)知和商品價格識別的局限性以及旅游過程的雙方約定，使得這種不對等和不公平得以長期存在，購物店、導(dǎo)游員、旅行社三方處于自身利益的考慮，在旅游購物上形成了多年來一貫的分享模式，即非規(guī)范利益分配鏈。如果把市場目標(biāo)群定位于金石灘 每年 500 萬左右 的游客總量，能夠想象到會是一個什么樣的結(jié)果。 三、獐子島海產(chǎn)具備旅游商品的主要特性 作為旅游商品，必須具備以下特性： 要有特色，名副其實的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)； 質(zhì)量上乘、品質(zhì)一流； TEL： 0411－ 62986277 62986266 FAX： 0411－ 62628867 誠信服務(wù) 始終如一 具有濃郁的民族文化或地域文化特點(diǎn)； 具有饋贈、收藏價值； 使用和 實用 價值教高，深受消費(fèi)者喜愛。公司的凍魚片、扇貝柱等九種散裝和已包裝產(chǎn)品通過了英國零售商協(xié)會（ BRC ）國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。 三、項目品牌定位 品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)的生命力。 第二階段：項目啟動準(zhǔn)備及啟動階段 時間： 2020年 112020年 12 月 目標(biāo)：按項目最終運(yùn)營執(zhí)行方案，開展項目改造、人員招募培訓(xùn)、調(diào)試、市場外聯(lián)等工作， 2020 年 4月啟動