【正文】 發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來確定，有 3 天、 4～5 天不等。 3 蒸煮糊化 利用蒸煮使淀粉糊化。選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，選址是可行的。 7 層粉質(zhì)粘土 : 淺灰色 ,灰黃色，可塑，飽和，含鐵質(zhì)氧化物及有機(jī)質(zhì)條紋，夾有姜石顆粒，局部可見粉砂，無搖振反應(yīng)，韌性中等，干強(qiáng)度中等，切面光滑。層底埋深 :,平均 。歐亞太陸橋與京九鐵路在此交匯； 220 國(guó)道與省道聊商路、濟(jì)董路交匯于縣城，全縣地方公路通車?yán)锍踢_(dá) 公里，縱橫成網(wǎng)。白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣符合達(dá)爾文的進(jìn)化論 —— 優(yōu)勝劣汰。該項(xiàng)目得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，給予了一系列優(yōu)惠政策。所以 ,產(chǎn)品特色鮮明的 文化 品牌越做越好 ,特色比較單一品牌 越做越難 ,消費(fèi)者 從過去的盲目、跟風(fēng)的感性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬀频睦硇韵M(fèi)，講究 白 酒的品質(zhì)和品位。建國(guó)初期，孔府家用酒坊收歸國(guó)有，立字號(hào) “ 九合成 ” 。特別是近年來山東白酒企業(yè)吸取教訓(xùn)，務(wù)實(shí)進(jìn)取，不事張揚(yáng)，廣告投入講實(shí)效，一步一個(gè)腳印扎扎實(shí)實(shí)做好當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，打出了一片新天地。 6 2020國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲 %。有人調(diào)查， 在城市中，為了上述應(yīng)酬而喝白酒的人占 46％，位居榜首。該項(xiàng)目采用先進(jìn)的五糧釀造技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) “ 楊柳 牌”系列白酒以中、高檔產(chǎn)品為主，將大大提升企業(yè)的的經(jīng)濟(jì)效益水平。在此基礎(chǔ)上，我們將調(diào)查了解到的全部情況和材料進(jìn)行“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，得出以下市場(chǎng)預(yù)測(cè)。 山東 **楊柳 釀酒有限公司 通過實(shí)施清潔生產(chǎn)，污染物排放實(shí)現(xiàn)了 “ 一控雙達(dá)標(biāo) ” ， 公司以 白酒生產(chǎn)為主線，形成一個(gè)原料互用的動(dòng)態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深加工循環(huán)圈，原料、主產(chǎn)品、水、能源循環(huán)利用，使資源得到了最有效的利用，并最大限度地減少廢棄物的排放 。 ③ 外購原酒 采用降度貯存的方法，降低火災(zāi)危險(xiǎn)性，節(jié)約建設(shè)用地。 ⑺ 施工條件 該項(xiàng)目用地符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃要求。境內(nèi)共有 500 千伏變電站 1 座， 220 千伏變電站 1 座， 110 千伏變電站 4座， 35 千伏變電站 17 座 。對(duì)項(xiàng)目的總投資、成本進(jìn)行估算，對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通過對(duì)成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。 2 可行性研究報(bào)告編制單位 單位名 稱：山東省 ** 證書編號(hào)：工咨甲 ************； 資格等級(jí)：甲級(jí)； 發(fā)證機(jī)關(guān)：國(guó)家 發(fā)展和改革 委員會(huì) 項(xiàng)目編號(hào) ： 202020K。 山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ③ 初步確定了建設(shè)項(xiàng)目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣自控的方案和節(jié)能措施。對(duì)項(xiàng)目通過與當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。 **水資源豐富， 黃河流經(jīng) **28 公里，年均引水量 億立方米，水資源總量 億立方米。縣城建成區(qū) 平方公里，城市人口 15 萬人。選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米五種糧食，按五糧液比例配合釀成的五糧濃香型白酒具有綿甜爽凈、優(yōu)雅細(xì)膩的復(fù)合香，加之混蒸混燒操作中五種糧食帶來的糧香，比單糧具有明顯的優(yōu)勢(shì)。廠區(qū)內(nèi)設(shè)室外消火栓，消火栓間距不得大于 120 米 ，使每個(gè)建筑物均處于消火栓防護(hù)范圍內(nèi)。在成熟的工藝質(zhì)量的基礎(chǔ)上、進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了公司的科技、裝備水平的升級(jí) ， 楊柳 糧酒有限公司 的整體企業(yè)水平必將實(shí)現(xiàn)巨大的飛躍。 綜上所述，山東省白酒產(chǎn)銷量居全國(guó)首位，但銷售收入、利稅不處在前列。 白酒是人們情感傳遞的載體?？梢哉f白酒文化與它們的聯(lián)系程度越強(qiáng)，反映的內(nèi)容越多，白酒的文化生命力也就越強(qiáng)。企業(yè)剛剛贏利 ， 不可能在這個(gè)時(shí)候逆向而行 ， 進(jìn)行大面積操作，因此只能選擇有地利人和優(yōu)勢(shì)的本地市場(chǎng) 。 集團(tuán)核心企業(yè)為蘭陵美酒股份有限公司，擁有員工 4000 人，占地面積 88 萬平方米，擁有星級(jí)蘭陵陳香、蘭陵美酒、星級(jí)蘭陵王、星級(jí)蘭陵特曲、蘭陵喜臨門等著名品牌，其中，蘭陵陳香、蘭陵喜臨門、蘭陵特曲等系列產(chǎn)品始終保持了國(guó)家、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局免檢產(chǎn)品稱號(hào)。經(jīng)過 50 余年的積累， 楊柳 釀酒就 具有的 先進(jìn)的五糧釀造工藝、先進(jìn)的 分析檢測(cè)設(shè)備 和 高超的 質(zhì)量控制能力 ?！?楊柳 牌 ”系列酒在山東銷量一直很好，隨著人們追求健康飲酒理念的成熟，“ 楊柳 牌 ”系列酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷量也將有更大的增長(zhǎng)空間。導(dǎo)致開瓶費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等愈加高昂。 推薦產(chǎn)品方案： 優(yōu)質(zhì) “ 楊柳 ”系列 白酒 10000 噸 /年 （以 38 度白酒計(jì)， 500ml 裝） ； 副產(chǎn)品： 酒糟 24000 立方 /年 。 2 層：粉質(zhì)粘土 黃褐色 ,褐灰色 ,可塑 軟塑 ,飽和 ,土質(zhì)不均勻 ,含有鐵質(zhì)氧化物及高嶺土 ,夾有粘土團(tuán)塊 ,無搖震反應(yīng) ,韌性中等 ,干強(qiáng)度中等 ,稍有光澤。 6 層：粉質(zhì)粘土 褐灰色，飽和 ,可塑 ，局部軟塑，含有鐵質(zhì)氧化物及高嶺土，夾有姜石，局部可見粉砂，無搖震反應(yīng)，韌性中等，干強(qiáng)度中等，稍有光澤。 推薦廠址方案 本項(xiàng)目擬建在 **工業(yè)園內(nèi)，廠區(qū)呈 不規(guī)則 梯形分布。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，玉米等原料，通過 20 孔篩者占 60%以上。 6 入窖發(fā)酵 入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在 18～ 20℃ （夏季不超過 26℃ ），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料 630～ 640公斤左右為宜。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。一般常壓蒸料 20～ 30分鐘。 所謂 五糧工藝是選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米五種糧食，按五糧液比例配合釀成五糧濃香型白酒，該產(chǎn)品具有綿甜爽凈、優(yōu)雅細(xì)膩的復(fù)合香，加之混蒸混燒操作中五種糧食帶來的糧香，比單糧具有明顯的優(yōu)勢(shì)，該工藝更適合于北方氣候 下優(yōu)質(zhì)白酒的生產(chǎn) 。 **縣氣象資料（ 2020 年度） 1. 風(fēng)速 米 /秒 山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2. 平均氣溫 ℃ 3. 年最高氣溫 37℃ 4. 年最低氣溫 ℃ 5. 年平均降水量 6. 年最大降水量 3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境概況 **縣位于山東省西南部，轄 21 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 1031 個(gè)行政村， 萬人， 10 個(gè)社區(qū)居委會(huì)，總面積 1643 平方公里，其中耕地面積 157 萬畝。層底標(biāo)高 :— ,平均。 2 土地權(quán)屬類別及利用現(xiàn)狀 本項(xiàng)目擬建在 **工業(yè)園 220 國(guó)道 **收費(fèi)站南側(cè)，項(xiàng)目用地面積 約173 畝， 土地權(quán)屬征用國(guó)有土地 。 以我國(guó)目前的市場(chǎng)容量來看， 白酒特別是品牌酒的 銷路不成問題，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 相對(duì) 較小。提高企業(yè)信譽(yù)和市場(chǎng)形象，讓 楊柳 文化 深入人心，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，爭(zhēng)創(chuàng)一流產(chǎn)品。 3 交通運(yùn)輸十分便利。 3 山東古貝春有限公司 山東古貝春有限公司現(xiàn)有員工 1200 人，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒能力 10000噸，同時(shí)涉獵時(shí)裝、餐飲等領(lǐng)域。 山東 **楊柳 釀酒有限公司 是一家具有悠久歷史的白酒生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品質(zhì)量好、信譽(yù)高，已形成了自己的固定銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品市場(chǎng)以本地及其他省內(nèi)市場(chǎng)為主 ，部分產(chǎn)品銷往 省 外 市場(chǎng)。拉動(dòng)了白酒消費(fèi)。隨著人民生活水平的提高和人們 健康意識(shí)的形成 ， 白酒 的 消費(fèi)逐漸成熟和理性。中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)具 備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。 從總體情況來看， 2020年規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量 ，同比增長(zhǎng)了 ％ ； 實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) ，同比增長(zhǎng)了 ％ ； 上繳稅金 ， 同比增長(zhǎng)了 ％。 ② 項(xiàng)目總投資估算額 萬元，其中建設(shè)投資 萬元，鋪底流動(dòng)資金 萬元。 ⑸ 主要原輔材料、燃料供應(yīng)方案 本項(xiàng)目所需主要原料為高粱、 小麥、原酒 等，年需 11128 噸。場(chǎng)址距居民區(qū)大于 1000m，施工條件良好。 山東 **楊柳 釀酒有限公司 運(yùn)營(yíng)狀態(tài) 良好， 年銷售額 12290 萬元，實(shí)現(xiàn)利稅 1911 萬元。 另外， 該區(qū)域供水等配套工程設(shè)施完善，廠區(qū)地勢(shì)平坦，排水方便 ，距離主要糧食作物產(chǎn)區(qū)較近，適宜白酒生產(chǎn)。 ⑶ 國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）。 附件 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 在當(dāng)?shù)卣?有關(guān) 政策指導(dǎo)下， 企業(yè)研究決定進(jìn)行搬遷改造，并編寫了項(xiàng)目建議書上報(bào)相關(guān)部門。糧食總產(chǎn)量 萬噸 。以 **為中心 500 公里半徑范圍內(nèi)覆蓋近 3 億人口，市場(chǎng)潛力巨大。 建設(shè)規(guī)模： 年處理 糧食 8604 噸 ； 年產(chǎn)原酒（ 65 度） 3000 噸 。 企業(yè)建立健全勞動(dòng)安全機(jī)構(gòu)，其主要職責(zé)是：安全教育、安全措施的落實(shí)和維護(hù)保養(yǎng)、安全檢查、安全監(jiān)督、勞動(dòng)保護(hù)、搶救病人等。 山東 **楊柳 釀酒有限公司 白酒生產(chǎn)搬遷項(xiàng)目順利搬遷實(shí)施后，進(jìn)一步將“ 楊柳 ”品牌做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)做出巨大貢獻(xiàn)。 這 10家企業(yè)利潤(rùn)總額合計(jì) 72． 62億元 ， 占全行業(yè)規(guī)模似上企業(yè)利潤(rùn)總額 ％ ， 是白酒企業(yè)的中堅(jiān)力量。在女性中大約有 67％有飲用白酒的歷史，其中有 20％ 的女性能接受白酒。在中國(guó)，白酒的產(chǎn)品文化色彩博大精深來形容。 近幾年 白酒競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到了一個(gè)新的高度，各種費(fèi)用不斷攀升，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻繼續(xù)提高，每一個(gè)品牌都充滿了諸多的不確定性，成功幾率大大降低。特別是由于地產(chǎn)白酒在地域文化、家鄉(xiāng)觀念等情感消費(fèi)上所占據(jù)的優(yōu)勢(shì)，地產(chǎn)白酒的銷售趨勢(shì)將繼續(xù)趨旺。 因此豐富的 糧食 資源 ，能為該 項(xiàng)目提供廉價(jià)、優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)。在用工方面， 全縣勞動(dòng)力 45 萬人，其中剩余勞動(dòng)力近 16 萬人，勞動(dòng)力成本較低 。將營(yíng)銷部門建設(shè)成為一支精良的、勇于進(jìn)取的營(yíng)銷隊(duì)伍。 產(chǎn)品方案 依據(jù)“ 優(yōu)質(zhì)、低度、多品種 ” 的原則，本項(xiàng)目產(chǎn)品方案 以中高檔低度白酒為主。層底標(biāo)高 :— ,平均。 厚度 :,平均 。 4 主要原輔材料供應(yīng)條件 **農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，是全國(guó)商品糧生產(chǎn)基地 ， 2020 年糧食總產(chǎn)達(dá)到 萬噸。 2 主要工藝參數(shù)見表 表 主要工藝參數(shù) 序號(hào) 項(xiàng)目 收率（ %） 備注 1 原酒 收率以產(chǎn)品對(duì) 糧食 計(jì) 山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 白酒 收率以產(chǎn)品對(duì) 原酒 計(jì) (含外購 ) 3 工藝流程的柔性 本項(xiàng)目生產(chǎn) 中可 適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)工藝及工藝條件 ，生產(chǎn) 不同品質(zhì)和度數(shù)的白酒 ，可根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行調(diào)整，靈活機(jī)動(dòng)，提高企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性。 5 拌醅 固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。新酒經(jīng)過適當(dāng)?shù)馁A存期，則香氣增加，酒味柔和，酒內(nèi)各種成分之間趨于協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象稱為自然老熟或陳釀。 蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。原酒 購進(jìn)后，用處理過的天然軟水將 酒度 降到 60 度貯藏。 **是 楊柳故事的發(fā)祥地，素有 “梁山一百單八將，七十二名在 **”之說。 厚度 :,平均 。 廠（場(chǎng)）址建設(shè)條件 1 工程地質(zhì)及水文狀況 擬建場(chǎng)地位于山東 **楊柳 釀酒有限公司在 **縣開發(fā)區(qū)工業(yè)園新征山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 耕地內(nèi)，場(chǎng)地及其附近地形較平坦，地貌單一，地面標(biāo)高最大值 ,最小值 ,地表相對(duì)高差 。 **還是 全國(guó)酒類包裝重要的產(chǎn)業(yè)基地之一 ，釀酒工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，十分有利于本項(xiàng)目的發(fā)展。對(duì)于 較近區(qū)域的山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 市場(chǎng)，企業(yè)可以采取企業(yè)一消費(fèi)者、企業(yè)一零售商一消費(fèi)者兩種模式。境內(nèi)南有日東高速，東有濟(jì)菏高速，西有德商高速，與 220 國(guó)道、省道聊商路、濟(jì)董 路縱橫成網(wǎng)，交通十分便利。沱牌集團(tuán)現(xiàn)已形成以酒業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團(tuán)，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)并正努力開拓國(guó)際市場(chǎng)。 另一方面 ， 由于 稅率調(diào)整 加上勞動(dòng)力成本等因素的增加 ， 也促使白酒價(jià)格 逐步 上升。酒飲類消費(fèi)品銷售收入保持高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì) 2020年～ 2020年酒飲類消費(fèi)品收入增速在 17％～ 20％。 市場(chǎng)前景看好。 1 白酒是重要的嗜好品。 除上海、湖南、海南、甘肅 4省市出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)外， 全國(guó)其他地區(qū)白酒企業(yè)銷售收入均有不同程度的上升。 ⑤ 本項(xiàng)目需資本金 萬元，由 **集團(tuán)和山東 **楊柳 釀酒有限公司自籌。 本項(xiàng)目裝機(jī)容量為 ，用電由當(dāng)?shù)毓╇姴块T供應(yīng)，以滿足本山東 ****有限公司白酒生產(chǎn)搬遷改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目用電的需要；用水 （不含消防）， 水量不大，采用 自備井供水 ；生產(chǎn)用汽為 ， 由 **縣中正熱力有限公司提供。 楊柳 牌系列酒有穩(wěn)定的銷售渠道和忠誠的銷售代理商，隨著產(chǎn)品質(zhì)量和知名度的提高，銷售渠道得到不斷擴(kuò)大。截止2020 年底集團(tuán)總資產(chǎn)為 60 億元，年銷售收入為 50 億 元，資本雄厚，融資能力較強(qiáng)。 楊柳 白酒作 為山東省名牌產(chǎn)品、 山東 省最佳質(zhì)量產(chǎn)品 、山東省著名商標(biāo)產(chǎn)品，有著極高的產(chǎn)品美譽(yù)和市場(chǎng)地位，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。 隨著 **縣 城鎮(zhèn)化水平的不斷提高， 楊柳 原廠 周邊逐漸發(fā)展成為 縣城 繁華地段 ，其生產(chǎn)活動(dòng)不利于 **的發(fā)展規(guī)劃， 具有一定的安全隱患， 現(xiàn) 決定將 山東 **楊柳 釀酒有限公司 白酒生產(chǎn)裝置 遷出