xx果汁飲料公司工藝質(zhì)量員崗位作業(yè)指導(dǎo)書(專業(yè)版)
【正文】 9 消耗控制管理：生產(chǎn)中嚴(yán)格按《飲料 生產(chǎn)操作規(guī)程》操作，重點控制包裝物瓶子 、 蓋子的破損消耗，使之控制在公司下達(dá)的考核指標(biāo)范圍內(nèi)，考核指標(biāo)詳見《 XX 果汁飲料有限責(zé)任公司年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃書》。 2 生產(chǎn)期間每天提前 1020 分鐘做好生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作或與崗位人員進(jìn)行交接班，與本 崗位人員一起查看上班記錄數(shù)據(jù)，先對上班各崗位的記錄進(jìn)行檢查，是否存在安全隱患，若出現(xiàn)問題要與上班的操作人員進(jìn)行溝通，銜接共同解決，若走入正常進(jìn)入下個程序?qū)τ涗洺霎惓Ｓ脭?shù)據(jù)進(jìn)行說明，必須在記錄本上交代清楚。 2℃ 空瓶消毒： 項目名稱 控制參數(shù) V80 ‰ 二氧化氯 80ppm 無菌水清洗參數(shù)： 項目名稱 控制參數(shù) 二氧化氯 100ppm 工藝參數(shù)： 項目名稱 控制參數(shù) UHT 殺菌參數(shù) 102107℃ 五合一機灌裝速度： 項目名稱 控制參數(shù) 450ml 1600
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