【正文】 ②更換20xx年一樓大廳特價菜牌。酒店季度工作總結 酒店季度工作總結簡短篇十四20xx年第二季度，在酒店總經理正確領導下，營銷部積極跑市場，為完成酒店經濟任務做不懈努力。反復出現(xiàn)的問題是，有些崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。部門培訓。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店的政令暢通，令行禁止。窗口形象。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在應對突發(fā)事件的處理方面，做到把事態(tài)大化小，不給酒店帶來負面影響。所以我們必須秉承嚴肅認真的工作態(tài)度，干好日?？此破降墓ぷ鳎氲玫?，做得全。酒店季度工作總結 酒店季度工作總結簡短篇九時光飛逝，不知不覺中，20xx年已經進入酒店的黃金十月，回顧過去的一個季度，pa的整體工作在領導和王主管的指導下，有條不紊的展開。經朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。那么實際上客人減少是什么原因？我也調查了其他的酒店，并且也咨詢了很多來我們酒店的顧客，很多客人包括領導都說，相對其他飯店，我們這里飯菜并不算貴。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞！我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務，如果這些都不能做到優(yōu)秀，甚至還不能達到及格，還怎么談得上對顧客的尊重。客房部第三季度在大家努力工作下超額完成任務，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。在面對第二季度里，一些餐桌上的突發(fā)狀況，我也開始有了一些經驗，不僅始終保持著自己熱情服務的態(tài)度，還學會了沉著冷靜應對。在第二季度里，我好像沒有停下來一天，都是在忙碌中度過的。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。如明白客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。綜上采購部一個季度的工作總結，在以后的工作中，會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，今后一定會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步！酒店季度工作總結 酒店季度工作總結簡短篇二近期完成的前廳部工作對于第二季度的效益起到了很大的增益效果，我也沒有產生任何妄自菲薄的想法并積極投入到部門的整體工作中去，須知第二季度許多工作中的業(yè)績需要自己去爭取才能夠有所成就，面對挑戰(zhàn)卻無動于衷的話只會導致原本有限的機遇變得更加難以獲得，所幸的是我能夠做好前廳部的部門工作并為酒店的整體效益貢獻了不少力量，隨著第二季度的結束我也要對酒店前廳部的工作加以總結才行。酒店季度工作總結 酒店季度工作總結簡短篇一與各供應商建設立并保持良好的關系，下一季度進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。雖然不需要執(zhí)著于第二季度的成果卻也要在反思中改進自身的工作方式，最起碼在其中存在的些許錯誤不能夠繼續(xù)出現(xiàn)在下一季度，而且酒店前廳部的工作也要得到改善從而得到部門領導的支持，我會繼續(xù)做好酒店前廳部的工作并在下一季度再接再厲。詢問是否能夠起菜：對于集團內部宴請或者是?？?，可能會早已透過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以能夠直接向主人詢問是否能夠通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。在很多外人看來，我們酒店服務員的工作不需要有多少經驗，也不需要有多么過硬的專業(yè)技術。通過巡視來督促酒店各項工作的完成從而為客戶提供相應的服務，為了避免員工服務態(tài)度的問題引起客戶的不滿自然要予以重視才行，因此我在第三季度的領班工作中能夠認真履行好自身巡視的職責，營業(yè)期間能夠及時與客戶進行溝通從而了解對方的真實需求，當員工存在業(yè)務不熟悉的問題之時也能夠及時上前進行指導，同時也能夠安排保潔人員及時對酒店進行打掃從而營造了良好的環(huán)境，但由于對部分設備的維護問題處理得不夠及時以至于造成了諸多不便，這類問題應當在下一季度的領班工作中予以重視并將其順利解決。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞、團結向上的工作精神。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行。你不尊重客人，人家為什么要到你這里來吃飯？！留住本地食客才說明我們真正做得好，客源相對穩(wěn)定我們的經營才算相對成熟。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。三、班組工作中的新舉措隨著酒店生意的日漸紅火，班組在班次上夜進行了調整增加通宵班。遵章守紀，注重禮貌禮節(jié)。我們有必要回顧總結上半年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在以后的工作里努力創(chuàng)佳績。酒店經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。培訓內容包括業(yè)務知識、接待、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。強化對酒店業(yè)務的學習從而拓展自己的職業(yè)發(fā)展方向，雖然目前從事收銀員工作卻也要有著遠大的目標才行，因此在工作之余要進行全面的學習從而獲得綜合素質的提升，了解客戶對酒店員工服務的需求以及不同崗位中的技能需求，任何滿足于現(xiàn)狀的想法都有可能成為進步的阻礙，所以我得保持對工作的進取之心并進行綜合性的發(fā)展，這樣的話即便是領導額外安排的任務也能夠通過努力較好地完成，多角度地提升自身綜合能力也能夠避免工作中出現(xiàn)較為明顯的短板。二、跑市場，攬客源，鞏固新老客戶對于跑市場，攬客源這方面。⑥把酒店4月份房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網路中心。對周邊老客戶定期走訪，電話聯(lián)系，一方面加強溝通，另一方面也了解現(xiàn)在市場的狀況。為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養(yǎng)方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。管理水準有待提升。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。（二）以改革為動力，抓好餐飲工作績效掛鉤。在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。管理創(chuàng)利。要想做好保安工作，必須了解掌握保安工作的職責、要求和工作內容。多與員工溝通，了解別并主動幫助員工解決苦難，讓員工感受酒店溫暖，盡心為酒店發(fā)展出力。前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。另外也要保障進入酒店的客戶安全以免出現(xiàn)財物丟失或者安全方面的事故，做到這點既是酒店領班的職責所在也是酒店經營中不可缺少的部分，為此我也有安排保安人員對酒店各處進行相應的巡視，而且大廳位置也有安裝攝像頭從而保障客戶的重要物品不會丟失。個性化服務不難做到，只要能做到滿足客人提出的要求，能預先想到并滿足客人還沒有表達出來的要求，通俗點來說就是有眼力見，那就是優(yōu)秀的服務。綜合今年整體情況來看，餐廳經營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應該多從主觀上找找原因。下面針對我酒店的實際情況，對第三季度工作做一總結。要做到這些也不是一件十分簡單的事情。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。第一個季度的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，并做出相應的處理。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。如客人沒有要求，則按