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正文內(nèi)容

最新酒店管理規(guī)章制度一覽表酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)(十四篇)(專業(yè)版)

  

【正文】 主動(dòng)詢問(wèn)這類客人有什么困難、需要什么幫助,如果客人需要輪椅車,可與前廳部聯(lián)系,盡量滿足客人酌要求。十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好,由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好,如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者,罰款10元/次。三、每間宿舍選一位宿舍長(zhǎng),負(fù)責(zé)宿舍內(nèi)衛(wèi)生安排情況??照{(diào)冷熱水管做到每年清洗一次,并做好清洗記錄,防止管路積垢后產(chǎn)生熱阻,降低熱傳導(dǎo)效率而造成能耗浪費(fèi)??头糠?wù)人員在客離查房時(shí),第一時(shí)間關(guān)空調(diào)、開(kāi)窗;白天做房時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調(diào),并開(kāi)窗通風(fēng),待查房時(shí)關(guān)閉。2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等。鐵制品、鋁制品。驗(yàn)收單一式四聯(lián),第一聯(lián)為存根聯(lián),由使用部門留存,并據(jù)以填寫本部門的資產(chǎn)清單,第二聯(lián)為實(shí)體財(cái)務(wù)聯(lián),第三聯(lián)為公司財(cái)務(wù)聯(lián),第四聯(lián)為結(jié)算聯(lián),由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報(bào)銷手續(xù)。二、需到庫(kù)房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫(kù)房,應(yīng)在門外等候。⒊上級(jí)或外地來(lái)人需要調(diào)度車輛的。車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的主要工作職責(zé)是:⒈組織司機(jī)開(kāi)展政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴,不準(zhǔn)上桌,違者罰款并追究責(zé)任。3 工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房?jī)?nèi)一切公有材料,不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐,違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。7驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)完成原料驗(yàn)收入庫(kù)工作。 2地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)清潔美觀。如遇特殊情況,因工作需要在員工餐廳用餐者,須向綜合辦請(qǐng)示,經(jīng)綜合辦允許后方可用餐。1對(duì)部門工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映,不亂做評(píng)論,不得造謠中傷其他員工。嚴(yán)格按照各部位班次表上班。2員工因故不能打考勤卡時(shí),必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。1駕駛使用車輛肇事應(yīng)依下列原則處理??陀密囕v之出租租金另訂之。作好庫(kù)房防火、防爆、防盜等防范措施,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)。1酒店或部門組織的培訓(xùn)及會(huì)議,不得無(wú)故缺勤。保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。(7)班組會(huì)檢查、總結(jié)、布置工作。1嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。托收到而貨未到,或貨已到而無(wú)發(fā)票,均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢,直到消除懸事掛賬。燃料稅繳訖圓牌應(yīng)按規(guī)定位置粘帖。1車輛內(nèi)未經(jīng)主管核準(zhǔn),不得隨意增加或減少擺飾、裝潢及變?cè)?。指紋考勤機(jī)上其它的按健不許隨便按動(dòng),刷指紋成功后,不得重復(fù)、隨意亂刷。熟悉酒店的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。1談吐得體。員工用餐餐具自行準(zhǔn)備,員工須在餐廳內(nèi)用餐,食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐,并將廢紙扔到垃圾桶。 4工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域外的地點(diǎn),禁止著工裝進(jìn)入前廳。5不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。1廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)重者開(kāi)除。11每天晚上的值班人員必須在客人走后才可離開(kāi),不得串崗、脫崗,保證客人用餐及員工餐的時(shí)間;不得私自串班,如出現(xiàn)問(wèn)題值班者負(fù)全部責(zé)任。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇九一車隊(duì)管理是機(jī)關(guān)后勤保障工作的重要組成部分,車隊(duì)管理規(guī)章制度。司機(jī)因公出長(zhǎng)發(fā),應(yīng)在事前向辦公室分管主任或車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào),說(shuō)明去向和事由。在市里未出臺(tái)新的政策前,司機(jī)外出途中需要修車、加油的,應(yīng)報(bào)乘車領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),并由領(lǐng)導(dǎo)簽字后按規(guī)定報(bào)銷。固定資產(chǎn)由公司工程部負(fù)責(zé)統(tǒng)一購(gòu)置,購(gòu)置前須填寫“固定資產(chǎn)購(gòu)置申請(qǐng)單”,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方可辦理。專用工具。2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過(guò)該月度餐飲收入的千分之一。內(nèi)部辦公用紙應(yīng)雙面打印,盡量使用無(wú)紙化辦公(盡可能充分利用0a平臺(tái)),減少不必要的浪費(fèi)。需用水沖的原料,水龍頭盡量開(kāi)小。員工宿舍規(guī)章制度是什么?為了員工在上班之余有個(gè)舒適、安全、安靜的休息環(huán)境,以飽滿的精神狀態(tài)迎接工作,現(xiàn)特制訂以下規(guī)章制度,請(qǐng)各位員工仔細(xì)閱讀,認(rèn)真遵守一、所有須住宿或離職員工,必須寫書面申請(qǐng),請(qǐng)示住宿或離宿。工作。返回工作崗位后,須向主管報(bào)告。第11條 熟悉崗位范圍內(nèi)各類設(shè)備、物品擺放的位置,發(fā)現(xiàn)設(shè)備、物品被移動(dòng)等可疑情況,要立即報(bào)告主管并迅速查明原因。十八由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi),未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理,造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償,并取消住宿資格直至辭退。六、愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)的設(shè)施,設(shè)備、包括洗衣機(jī)、熱水器等公共財(cái)物,如有損壞、按原價(jià)賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。2廚房冰箱、冷庫(kù)制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時(shí)清理,檢查壓縮機(jī)的排放壓力,確保冷卻劑循環(huán)無(wú)泄漏,并保持在正常水平。餐飲部自助餐后剩余、質(zhì)好的水果采取榨汁后再利用??腿藫p壞的,按照酒店制定的價(jià)格由當(dāng)事人賠償。登記的內(nèi)容包括物品的單價(jià)、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應(yīng)崗位保管等。(二)低值易耗品分類:各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。五、保持庫(kù)房的清潔和整齊,對(duì)物品分類碼放,保證快捷及時(shí)的發(fā)放。⒍其它特殊情況下需要調(diào)度車輛的。⒋及時(shí)反饋司機(jī)的意見(jiàn)和合理要求。15砧板在貯藏過(guò)程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。5不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物,違反者按原材料雙倍罰款,重者開(kāi)除處理。紀(jì)律檢查:每月兩次,包括廚房紀(jì)律、考勤考核、店規(guī)店紀(jì)。5食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工,并將生熟食物分開(kāi)處理,刀、菜墩、抹布等必須保持清潔衛(wèi)生。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元。1在酒店看到任何雜物均有意識(shí)拾起。如有家庭住址。全體員工必須是上下班時(shí)打卡,不得在打卡后吃飯?jiān)偕习嗷虺燥埡笤俅蚩ㄏ掳?。c. 車禍發(fā)生后,駕駛員除向上級(jí)主管報(bào)告并會(huì)同飯店有關(guān)人員即刻前往處理外并通知保險(xiǎn)公司辦理賠償手續(xù)。c、車調(diào)組應(yīng)匯所有車輛之行車日?qǐng)?bào)表,另編制月報(bào)表呈報(bào),于次月一周前呈核。,二核對(duì),三發(fā)料,四減數(shù)的原則。(包括貨架、商品),保證一個(gè)品種只有一包散貨。如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級(jí)管理人員。(三)部門工作會(huì):酒店各部門召開(kāi)的工作會(huì),由各部門主管決定召開(kāi)并負(fù)責(zé)組織。(4)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析會(huì)匯報(bào)、分析酒店計(jì)劃執(zhí)行情況和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果,評(píng)價(jià)各方面的工作情況,肯定成績(jī),指出失誤,提出改進(jìn)措施,不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。1不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。,應(yīng)隔離堆放,嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。本飯店所有各種車輛應(yīng)依規(guī)定之場(chǎng)所停放。特殊情況時(shí)得專案申請(qǐng)。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇五打卡時(shí),手指平壓于指紋考勤機(jī)的指紋采集窗口上,指紋紋心盡量對(duì)正窗口中心,手指不要傾斜或放在指紋采集窗口太偏的位置,保持手指水平按在指紋采集頭上,并且覆蓋盡可能大的面積,不要垂直點(diǎn)擊指紋在指紋頭上面。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇六遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。非工作時(shí)間不得在工作區(qū)域和酒店其他工作區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇七員工用餐時(shí)自覺(jué)排隊(duì)并主動(dòng)刷飯卡,做到禮讓、有序,嚴(yán)禁插隊(duì)
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