【正文】
有些人參加酒會、茶會，當(dāng)中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去。
8) 讓長輩或者領(lǐng)導(dǎo)說一起吃的時候，才能開始動筷子，否則不能先動筷子。若為八仙桌，如果有正門大門的座位，則正對大門的座位一側(cè)的右位為主客。對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點頭致意，或握手寒暄，互相問好；
? 對長輩老人，要主動讓座請安；對小孩則應(yīng)多加關(guān)照。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。跑不了的! 15. 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。資料共分享，我們負責(zé)傳遞知識。 10. 碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒？ 11. 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 “以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。 一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位臵。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。這些飲食方面的禁忌主要有四條 （1）宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。 首先，茶具要清潔。 再次，端茶要得法。最好事先探詢一下，可依據(jù)請柬注明的時間，稍微提前一點。
1． 酒桌禮儀
酒宴分很多步驟，每一部分也都有各自應(yīng)該遵守的禮儀，下面就各部分的禮儀進行說明。
5) 取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。作為客人，當(dāng)主人為自己斟時，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
俗話說：酒場如戰(zhàn)場。但假如在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
2） 勸酒飲酒
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行 要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。
11) 吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己的桌子面前，不能直接涂到桌面上或地面上。配偶則一般坐到主人對面以招待客人。
（2）書面邀請：A、信函邀請；B、請柬邀請
? 午餐一般為工作餐；
? 重要的宴請，一般安排為晚宴；
? 接到宴請邀請后，應(yīng)盡快回復(fù)；
? 確定赴宴的，應(yīng)稍提前5分鐘到達；
? 應(yīng)贊揚主人的菜肴。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。不要用手去嘴里亂摳。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。 （3）不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。 如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。6. 察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。 18. 花生米對喝酒人來說，是個好東西。如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是如下規(guī)矩了： 1. 酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。3. 語言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次6席,右邊為7席，根據(jù)主客身份、地