【摘要】【本章提要】本章介紹了功能飲料的概念、分類、發(fā)展概況、功效成分和作用機制,重點介紹了運動飲料和功能飲料的異同、補充目的、補充原則和方法,以及發(fā)展趨勢等內(nèi)容。介紹了運動性疲勞的概念和產(chǎn)生機制,對常見的抗疲勞藥物和適合普通人群健身的營養(yǎng)強化劑分別進行了概述,最后對違禁藥物的相關概念、類別和危害做了詳細的闡述。如何增
2025-01-21 15:37
【摘要】第一章運動和三大營養(yǎng)物質【本章摘要】本章主要論述了糖、脂肪和蛋白質的來源、生理生化與營養(yǎng)功能。介紹了糖與肥胖、糖與疾病的關系,體育鍛煉對血脂成分的影響,優(yōu)質蛋白質的概念及食物來源。結合運動時人體代謝特點介紹了運動過程中糖的補充類型和方法;運動過程影響脂肪代謝的因素如運動強度和運動持續(xù)的時間,體內(nèi)肉堿含量,糖代謝水平,氧供應
2025-05-05 06:19
【摘要】《家庭膳食營養(yǎng)學》《家庭膳食營養(yǎng)學》期末總復習先圣們說:這樣吃先圣們說:這樣吃l五谷為養(yǎng)l五果為助l五畜為益l五蔬為充l——《黃帝內(nèi)經(jīng).素問》浙江工業(yè)大學生環(huán)學院馬新高級工程師編輯制作一般居民膳食指南(一般居民膳食指南(2022版,版,10條)條)l1.?食物多樣,谷類為主,粗細搭配l2.?多吃蔬菜
2025-05-12 08:16
【摘要】勾捕翅叭棲斜恰或雁徹眼鉚箕勵鎖其郊繁風坊北柞茸拽抵寅訃綸眺炸酣蛙《營養(yǎng)學概論》ppt文件《營養(yǎng)學概論》ppt文件暢鴉鞋濕念慣扔你襖
2025-01-17 08:01
【摘要】12、VitA的生理功能1)視覺:VitA的功能與正常生長、生殖、視覺及抗感染有關。參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質的合成暗適應:進入暗處,因對光敏感的視紫紅質消失,不能見物,若有充足的視黃醇積存,可與視蛋白結合為視紫紅質,在暗處迅速恢復對光的敏感性,在一定的照度下看見物體,稱為“暗適應”。2視黃醇參與視覺形成中的循環(huán)過
2025-01-05 04:27
【摘要】1第四章常見疾病的營養(yǎng)2第一節(jié)循環(huán)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)概述:循環(huán)系統(tǒng)疾病包括心臟和血管病,統(tǒng)稱心血管病。與營養(yǎng)關系密切疾病主要有動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓。發(fā)病與膳食結構不合理有關,在某些危險因素如遺傳、肥胖、吸煙等作用下導致疾病發(fā)生。3一、高血壓(一)相關營養(yǎng)素:1、鈉:鈉在體內(nèi)積蓄,導
2025-05-26 01:44
【摘要】營養(yǎng)—是指機體攝取食物,經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分構建組織器官,調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長,發(fā)育和防病保健的過程。營養(yǎng)學—是研究膳食,營養(yǎng)素及其他食物成分對健康影響的科學。萬物生長靠營養(yǎng)營養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物,進而在身體內(nèi)進行消化、吸收、代謝和利用,并在人體內(nèi)發(fā)揮功能
2025-05-04 22:00
【摘要】重慶醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院趙勇臨床營養(yǎng)學緒論趙勇023-66570870重慶醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院趙勇內(nèi)容?三個概念?一個核心理論?一個原則重慶醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院趙勇三個概念一、營養(yǎng):nutrition
2025-01-15 21:00
【摘要】臨床營養(yǎng)楊艷營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室病人營養(yǎng)狀況評價營養(yǎng)狀況(nutritionalstatus)?營養(yǎng)狀況指機體攝入營養(yǎng)素滿足其生理需要的程度。?營養(yǎng)攝入與營養(yǎng)需要之間的平衡受多種因素影響。營養(yǎng)素攝入維持良好健康狀態(tài)的營養(yǎng)素需要良好營養(yǎng)狀況食物攝入飲食習慣經(jīng)濟情緒文化疾病