【正文】 10％左右，日喂兩次。 1月后每日 2～ 3小時(shí)，上、下午各一次。 日齡 喂奶量 喂料量 備注 日喂量（ kg） 日喂 次數(shù) 總量 （ kg） 日喂量 (kg) 總量 （ kg） 1～ 7 8～ 15 16～ 30 31～ 45 46～ 60 4～ 6 5～ 6 6～ 5 4～ 3 3～ 2 3 3 3 2 1 28～ 42 40～ 48 90～ 75 60～ 45 45～ 30 0 － － ～ ～ 0 ～ ～ 9～ 12 ～ 15 合計(jì) 262～ 240 ～ 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 17 此期的主要疾病是肺炎和下痢。 （ 2） 犢牛的下痢可分兩種，其一為由于病原性微生物所造成的下痢，預(yù)防的辦法主要是注意犢牛的哺乳衛(wèi)生，哺乳用具要嚴(yán)格清洗消毒，犢牛欄也要保持良好的衛(wèi)生條件。因而，應(yīng)每天對(duì)犢牛刷拭 1～ 2次。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 16 犢牛的管理 注意 哺乳 衛(wèi)生 哺乳用具要嚴(yán)格清洗消毒，每頭犢牛一個(gè)奶嘴和一條毛巾，不能混用，以防止傳染病的傳播。 . （ 4）盡早飼喂初乳 ，最遲不可晚于出生后 1 小時(shí)，喂量 ～ 2 公 斤。 （ 9） 加強(qiáng)牛群運(yùn)動(dòng)。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 14 第三章 奶牛的飼養(yǎng)管理 奶牛飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 奶牛常規(guī)生理指標(biāo) 項(xiàng)目 犢 牛 成年 牛 體溫 ℃ ～ ℃ 38℃ ～ 39℃ 脈搏 90～ 110 次 /分 60～ 80 次 /分 呼吸次數(shù) 20～ 50 次 /分 15～ 35 次 /分 反芻時(shí)間 6～ 10 小時(shí) /天 15～ 16 次 /日 ； 30～ 60 分鐘 /次 奶牛適宜 環(huán)境溫度 項(xiàng)目 下限 最適 上限 犢牛 13℃ 16～ 18℃ 26℃ 育成牛 － 5℃ 16～ 18℃ 26℃ 妊娠 干奶 牛 － 14℃ 16～ 18℃ 25℃ 泌乳盛期母牛 － 25℃ 16～ 18℃ 25℃ 每頭 奶 牛全年 的 飼料 消耗（ 貯備 ）量 青干草 1100～ 1850 公斤 多汁飼料 1500～ 2020 公斤 青貯玉米 10000～ 12500 公斤 糟渣飼料 2300～ 3000 公斤 精飼料 2300～ 4000 公斤 礦物質(zhì) 精飼料的 3～ 5% 奶牛 飼養(yǎng)管理 的一般 要求 （ 1） 按飼 養(yǎng) 管理規(guī)范飼喂，先粗后精 ， 以精帶粗 ， 不堆槽、不空槽，不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍的飼料，注意 撿 出飼料中的異物。這樣可提高青貯質(zhì)量，減少不必要的損失。如果原料的含水量低于這一范圍，可通過向原料中加入適量的水加以解決。青貯設(shè)施應(yīng)因地制宜，基本要求是密封性好，不受環(huán)境的影響，制作取用方便，損失小。 （ 4）根據(jù)當(dāng)?shù)鼐暳腺Y源情況和市場(chǎng)價(jià)格，選用合適精飼料原料制作精 料配方。 （ 6） 奶牛常用飼料 在精 料中的 最大用量 一般為 ：米糠 、 麩皮 25%，谷實(shí)類 75%，餅、粕類 35%，甜菜渣 25%，尿素 %～ 2%。 奶牛常用飼料 的 營(yíng)養(yǎng) 成分含量 飼料 類別 飼料 名稱 每 公斤 飼料中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量 干物質(zhì) （ 公斤 ） 奶牛能量單位 （ＮＮＤ） 粗蛋白質(zhì) （克） 粗纖維 （克） 鈣 （克） 磷 （克） 青 飼 料 青玉米 多穗玉米 大白菜 苜蓿草 野青草（狗尾草為主） 青割燕麥（抽穗 期 ） 青 貯 類 玉米全 株青貯 玉米秸桿青貯 苜蓿青貯（生 長(zhǎng) 期 ） 甜菜葉青貯 干 草 類 羊草 大麥干草 野干草 蘆葦草 塊根、莖、瓜類 胡蘿卜 甘薯干 馬鈴薯 甜菜 農(nóng) 副 產(chǎn) 品 類 大麥秸 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 11 大豆秸 高梁 秸 花生藤 小麥秸 玉米秸 燕麥秸 谷 實(shí) 類 玉米 高梁 小麥 小米 燕麥 大麥 小麥麩 餅 粕 類 菜籽餅 豆餅 （ 1） 豆餅 （ 2） 胡麻餅 棉籽餅 米糠餅 糟 渣 類 豆腐渣 啤酒糟 甜菜渣 動(dòng)物性飼料 魚粉 骨粉 礦物類 磷酸鈣 石粉 碳酸鈣 奶牛日糧配合 技術(shù) 日糧是供給奶牛一天營(yíng)養(yǎng)所需的各種飼料的總量。 （ 7）維生素飼料 工業(yè)合成或原料提純精制的單一維生素和混合多種維生素 ，如維生素 A，維生素 E 等。 （ 5） 蛋白 質(zhì) 飼料 自然含水量低于 45％，干物質(zhì)中 粗纖維 含量低 于 18％ ，粗蛋白 含量高于 20％，主要為 植物性蛋白 飼料的 餅粕 類 （如豆粕、棉粕等）和 動(dòng)物性蛋白 飼料的 魚粉等。 在奶牛飼養(yǎng)中飼喂一些青綠飼料對(duì)于奶牛 有一定 的 好處。此類飼料容積大，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度低， 能夠提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量有限。 營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是 奶牛飼養(yǎng)和配制 日糧的重要基礎(chǔ)。另外，不但要注意各種不同礦物質(zhì)元素的供給量，而且要注 意各不同礦物質(zhì)元素之間的合適比例。粗纖維主要由日糧中的粗飼料提供，因而注意日糧的精粗比十分重要。 能量 能量是奶牛用于維持生命活動(dòng)（心臟跳動(dòng)、呼吸、血液循環(huán)、消化吸收與代謝、維持體溫等）和生產(chǎn)活動(dòng)（生長(zhǎng)、繁殖、泌乳等）所必須的。 掌握好 奶牛 的 繁殖 技術(shù) （ 1）做好發(fā)情鑒定工作， 防 止 漏情、漏配， 掌握好適時(shí)輸精 時(shí)間 。 （ 2） 保證后備牛各階段理想增重，按時(shí)進(jìn)入初情期和達(dá)到初配體重。 （ 2）在見到胎膜和前肢后 ， 經(jīng) 1 小時(shí)以上胎兒仍不能正常產(chǎn)出時(shí) ， 要進(jìn)行助產(chǎn)，方法是用產(chǎn)科繩 拴 住胎兒前肢球節(jié)以上部位，用人拉住產(chǎn)科繩慢慢進(jìn)行牽引，牽引時(shí)注意與母牛的努責(zé)相互配合，牽引方向應(yīng)與產(chǎn)道方向相一致，并護(hù)住母牛陰門，防止陰 門撕裂， 一鼓作氣，將胎兒拉出。 （ 3）接產(chǎn)人員應(yīng)晝夜值班，并與獸醫(yī)取得聯(lián)系。 妊娠檢查 與預(yù)產(chǎn)期計(jì)算 妊娠檢查方法 （ 1） 發(fā)情觀察法 配種后沒有再發(fā)情 ， 可初步確定妊娠，但此法不可靠 ，需要進(jìn)一步確 認(rèn) 。 液氮罐 放在清潔、干燥、通風(fēng)處 ， 定期檢查液氮水平面，使其保持在 高出精液 18 厘米以上。 （ 2） 防止難產(chǎn) 。 不安 。 （ 2） 對(duì)于牛場(chǎng)的群體，應(yīng)每日進(jìn)行 4～ 5 次 觀察，每日的觀察 時(shí)間為： 6:00 時(shí) ， 10:00時(shí) ， 14:00 時(shí) ， 18:00 時(shí) 和 22:00 時(shí) 。 從發(fā)情開始到發(fā)情結(jié)束之間的時(shí)間為發(fā)情持續(xù)期。年老的牛 較清瘦，被毛粗硬，干燥無光澤，絨毛較少，皮膚粗硬無彈性，眼盂下陷，目 光無神，舉動(dòng)遲緩，嘴粗糙，面部多皺紋， 體驅(qū)寬深。 泌乳系統(tǒng) 乳房體積大， 呈浴盆形 ， 前伸后延，附著良好，四個(gè)乳區(qū)勻稱，底線平，腺體發(fā)達(dá)， 彈性好 。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 2 奶牛的選擇 技術(shù) 品種 的選擇 純種 荷斯坦牛 。 中國(guó) 草原紅牛 由 短角牛 與 蒙古牛 級(jí)進(jìn) 雜交 而 培育的 乳肉兼用 品種 牛 ， 適于草原地區(qū)放牧 ＋補(bǔ)飼 飼養(yǎng)， 主要分布 于吉林 省的白城 、內(nèi)蒙古 的赤峰、西林格勒南部 及 河北的 張家口 等地區(qū)， 擠奶期為 220 天，平均 產(chǎn)乳量為 1662 公斤，乳脂率 %。 世界著名乳 用與乳肉兼用 品種 牛 荷斯坦 牛 純?nèi)橛闷贩N，原 產(chǎn)于荷蘭， 由于其出色的生產(chǎn)性能和 良好的適應(yīng)性目前已 遍布全球， 是全世界奶牛業(yè)飼養(yǎng)量占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品種，以產(chǎn)奶量高為突出 特點(diǎn)，以色列荷斯坦牛的平均胎次產(chǎn)奶量已超過 10000 公斤 。 體型 體態(tài)清秀 ，棱角分明， 關(guān)節(jié)、筋腱明顯 ， 肌肉 發(fā)育適度 ，皮下脂肪少。 乳頭長(zhǎng) 6～ 8 厘米， 圓 柱形 ，與地面 垂直 。 健康狀況 的選擇 奶牛 健康 情況的檢查應(yīng)包括兩個(gè)方面， 其一為獸醫(yī)的專 業(yè)檢查，包括檢疫、免疫記錄和健康的常規(guī)檢查；其二為一般的直觀觀察，包括 精神狀態(tài) ， 采食 情況，糞便形態(tài)，產(chǎn)奶情況，妊娠 與否，身體各部位特別是口腔、外 生殖 器、乳房、 肢蹄 等部位有否明顯 缺陷 和異常 等 。 發(fā)情鑒定方法 （ 1） 外 部觀察 法 行為變化 發(fā)情母牛 興奮 ， 躁動(dòng) ， 哞叫 ， 食欲 減退， 產(chǎn)奶量下降， 弓腰舉 尾 ，頻頻排尿，嗅其它母牛外陰 ， 爬跨它?；蚪邮芩Ｅ揽?。 配種適期 奶牛發(fā)情 的 持續(xù) 時(shí)間 較 短，排卵在發(fā)情結(jié)束后 6～ 15 小時(shí)。 量多 ， 透明含泡沫，強(qiáng)拉絲性，絲可呈 “ Ｙ ” 狀 。 （ 3） 對(duì)牛的生產(chǎn)性能進(jìn)行改良。 取出 的 精液 迅速按程序 解凍，并在最短時(shí)間內(nèi)輸精完畢，做好記錄工作。 計(jì)算 預(yù)產(chǎn)期 的 方法 正常情況下 ，荷斯坦母 牛的妊娠期為 280 天。 （ 3）外陰部腫脹松弛，分娩前 2～ 3 天子宮頸栓開始排出，腹部下垂。 （ 5）如胎兒產(chǎn)出后母牛仍進(jìn)行努責(zé)，則有雙胎的可能，即尚有一胎兒未產(chǎn)出，應(yīng)作好下一胎兒的接產(chǎn)準(zhǔn)備。 （ 5）妊娠母牛適當(dāng) 運(yùn)動(dòng)， 防止難產(chǎn)的發(fā)生 。 （ 4） 做好早期妊娠診斷 工作 ，及早確定是否妊娠，防止失配 、 空懷 與誤配。 每克 碳水化合物 含能 千卡， 每克 蛋白 含能 千卡， 每克 脂肪 含能 千卡 。 所以，雖然動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的需求量相對(duì) 于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來說并不大，但卻是維持正常生理活動(dòng)和一定的生產(chǎn)性能所必須，因此必須注意在飼養(yǎng)中保證供給。 脂溶性維生素 包括 VA、 VD、 VE 和VK； 水溶性維生素 包括維生素 VB 族 和 VC。飼料中含有奶 牛所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同飼料所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類與數(shù)量有很大差別 。在奶牛日糧配合中需要注意 的是日糧的精粗比。青貯飼料具備很多青綠飼料的特點(diǎn)，是奶牛飼養(yǎng)中重要的日糧組成部分，對(duì)維持奶牛的健康與生產(chǎn)性能有重要意義。蛋白質(zhì)補(bǔ)充料的質(zhì)量主要體現(xiàn)在氨基酸的平衡和瘤胃降解率方面。另外，奶牛對(duì)維生素的需要與豬雞有非常大的不同，因而不能將用于豬雞的維生素預(yù)混劑用于牛。 （ 2）在滿足營(yíng)養(yǎng)需要 的前提下，配合日糧所使用的飼料 種類應(yīng)盡可能多樣化， 以 提高營(yíng)養(yǎng)的 互補(bǔ)性和適口性，降低單一飼料中可能 存在的有害物質(zhì)的影響，提高 飼料 的 利用率。 （ 8） 配合飼料所用的原料及添加劑必須安全、衛(wèi)生，其品質(zhì)等級(jí)要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ，絕對(duì)不能應(yīng)用發(fā)霉變質(zhì)飼料，也不能使用含有大量有毒有害物質(zhì)的飼料，對(duì)于 那些對(duì)牛有一定不良影響的飼料應(yīng)限制用量 。 青貯設(shè)施 青貯設(shè)施 指用于密封貯存青貯原料的設(shè)施或容器。 （ 1） 適宜的含糖量 即原料的可溶性碳水化 合 物含量應(yīng)達(dá)到 3％以上。 （ 2）適當(dāng)切碎 將收獲的青貯原料切短至 2～ 5 厘米，水分含量偏高的可稍長(zhǎng)，水分含量偏低的可稍短。 （ 3） 結(jié)構(gòu) 莖 、葉 分明， 清楚 。 （ 4） 保證充足 、 潔凈的飲水，冬天水溫 8～ 12℃ 以上 。 （ 12） 嚴(yán)格 按擠奶 操作 程序 擠奶，注意奶的衛(wèi)生和乳房保健 。 奶溫應(yīng)在 38～ 40攝氏度，并定時(shí)定量。犢牛欄應(yīng)定期洗刷消毒，勤換墊料，保持干燥，空氣清新，陽(yáng)光充足，并注意保溫。以便于管理和以后在育種工作中使用。 7～ 12 月齡母 牛的飼養(yǎng) 7～ 12月齡是 母牛 達(dá)到生理上最高生