沙縣小吃項(xiàng)目可行性分析(更新版)
【正文】 牌整合之后的沙縣小吃將在前進(jìn)的道路上愈走愈遠(yuǎn)，獲取經(jīng)濟(jì)效益的逐年增長(zhǎng)，和社會(huì)效益的不斷提升。這對(duì)一直是社會(huì)頑疾的就業(yè)問題，將起到一定的改善作用。沙縣小吃品牌整合的成功必也將是沙縣政府的成功，在帶動(dòng)整個(gè)沙縣小吃市 場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也將產(chǎn)生大規(guī)模的社會(huì)效益。 最后，要做品牌的市場(chǎng)規(guī)劃。體驗(yàn)館以展覽為主，將形成一組沙縣小吃“低、中、高”端的形象店，店中將根據(jù)不同的客戶端定位， 配套有統(tǒng)一的硬件設(shè)施，統(tǒng)一的產(chǎn)品，以及統(tǒng)一的服務(wù)展示。 做好了內(nèi)部的品牌整合，外部的品牌推廣同樣不可忽視。如今的沙縣小吃已不是沙縣政府憑一己之力所能統(tǒng)領(lǐng)全局的。 競(jìng)爭(zhēng)無序。 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。 同時(shí)沙縣小吃還豐富繁榮了全國(guó)各地的餐飲市場(chǎng)，給各社會(huì)階層人士帶來飲食方便。 人們將沙縣譽(yù)為“小吃城”、“美食城”。沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎(chǔ)，尤以品種繁 多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng) 濟(jì)實(shí)惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽(yù)大江南北?！吧晨h小吃”已成為沙縣破解“三農(nóng)”難題的重要舉措，成為推進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)， 增加 農(nóng)民收入的有效渠道。如此，沙縣小吃雖遍布全國(guó)，但卻各自為政，缺乏統(tǒng)一的管理，更不用說經(jīng)營(yíng)的規(guī)范?！罢凇倍炙鶡o法掩蓋的是品牌的雜亂，缺乏統(tǒng)一的認(rèn)證，統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一的管理。 如果說在沙縣附近的省市，沙縣政府還可利用在縣內(nèi)創(chuàng)辦一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)，然而，現(xiàn)在沙縣小吃 已發(fā)展至全國(guó)范圍甚至是國(guó)外的許多國(guó)家和地區(qū)，相關(guān)從業(yè)人員的背景也越來越復(fù)雜，就全國(guó)范圍的沙縣小吃而言，真正 地道的沙縣人經(jīng)營(yíng)者已是為數(shù)甚少。以此，全面改善沙縣小吃從業(yè)人員素質(zhì)良莠不齊的局面。 該體驗(yàn)館的 選址初步定在沙縣小吃文化城內(nèi)。 培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涉及管理方法，最新開發(fā)的產(chǎn)品信息， 服務(wù)理念等，且要有具體的培訓(xùn)的規(guī)劃，包括人員分類規(guī)劃，培訓(xùn)周期規(guī)劃，培訓(xùn)課程規(guī)劃等。然而這一切成果不僅是市場(chǎng)整合的功勞，更離不開沙縣政府的支持。 （二） 沙縣小吃品牌整合可實(shí)現(xiàn)的 社會(huì) 效益 隨著品牌整合后的沙縣小吃市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，也必將帶動(dòng)就業(yè)率的增長(zhǎng)，且這種增長(zhǎng)將不停留在沙縣本地，而可能是全省范圍內(nèi)，甚至全國(guó)范圍內(nèi)。
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