沙縣小吃項目可行性分析(更新版)
【正文】 牌整合之后的沙縣小吃將在前進的道路上愈走愈遠，獲取經濟效益的逐年增長，和社會效益的不斷提升。這對一直是社會頑疾的就業(yè)問題，將起到一定的改善作用。沙縣小吃品牌整合的成功必也將是沙縣政府的成功，在帶動整個沙縣小吃市 場的經濟效益的同時，也將產生大規(guī)模的社會效益。 最后，要做品牌的市場規(guī)劃。體驗館以展覽為主，將形成一組沙縣小吃“低、中、高”端的形象店，店中將根據(jù)不同的客戶端定位， 配套有統(tǒng)一的硬件設施，統(tǒng)一的產品，以及統(tǒng)一的服務展示。 做好了內部的品牌整合，外部的品牌推廣同樣不可忽視。如今的沙縣小吃已不是沙縣政府憑一己之力所能統(tǒng)領全局的。 競爭無序。 標準不統(tǒng)一。 同時沙縣小吃還豐富繁榮了全國各地的餐飲市場，給各社會階層人士帶來飲食方便。 人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁 多、風味獨特和經 濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北?！吧晨h小吃”已成為沙縣破解“三農”難題的重要舉措，成為推進城鄉(xiāng)勞動力轉移，解決農民和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)， 增加 農民收入的有效渠道。如此，沙縣小吃雖遍布全國，但卻各自為政，缺乏統(tǒng)一的管理，更不用說經營的規(guī)范。“正宗”二字所無法掩蓋的是品牌的雜亂，缺乏統(tǒng)一的認證，統(tǒng)一的標識，統(tǒng)一的管理。 如果說在沙縣附近的省市，沙縣政府還可利用在縣內創(chuàng)辦一些培訓機構，對從業(yè)人員進行必要的培訓，然而，現(xiàn)在沙縣小吃 已發(fā)展至全國范圍甚至是國外的許多國家和地區(qū)，相關從業(yè)人員的背景也越來越復雜，就全國范圍的沙縣小吃而言，真正 地道的沙縣人經營者已是為數(shù)甚少。以此，全面改善沙縣小吃從業(yè)人員素質良莠不齊的局面。 該體驗館的 選址初步定在沙縣小吃文化城內。 培訓內容應涉及管理方法，最新開發(fā)的產品信息， 服務理念等，且要有具體的培訓的規(guī)劃，包括人員分類規(guī)劃，培訓周期規(guī)劃，培訓課程規(guī)劃等。然而這一切成果不僅是市場整合的功勞，更離不開沙縣政府的支持。 （二） 沙縣小吃品牌整合可實現(xiàn)的 社會 效益 隨著品牌整合后的沙縣小吃市場的不斷擴大，也必將帶動就業(yè)率的增長，且這種增長將不停留在沙縣本地，而可能是全省范圍內，甚至全國范圍內。
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