【正文】 ：副校長組 員：校長辦公室主任 總務(wù)處主任 教務(wù)處主任 德育主任及各班主任、醫(yī)務(wù)室、食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人主要是對事件的起因進(jìn)行調(diào)查分析研究。醫(yī)院根據(jù)中毒癥狀、特點(diǎn)，對癥治療，中毒病人病情得到了控制。評估內(nèi)容應(yīng)包括有關(guān)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)。（1）對中毒餐次食品加工場所進(jìn)行勘驗(yàn)，了解中毒餐次的菜譜、食物來源、原料質(zhì)量、加工方法、儲存條件、存放方式與時(shí)間、操作場所的衛(wèi)生與消毒情況，并做好現(xiàn)場筆錄。（4）應(yīng)盡可能對所有中毒患者進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，中毒人數(shù)不足100人時(shí)，至少應(yīng)調(diào)查80%以上人數(shù)；超過100人時(shí)，至少應(yīng)調(diào)查60%以上人數(shù)。對已售出的可疑食品，設(shè)法追回。報(bào)告的主要內(nèi)容：發(fā)生食物中毒單位、地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因的判定、危害范圍及采取的主要措施，需要解決的問題和要求等。餐飲股負(fù)責(zé)演練的組織和效果評估。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。2）立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的`學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。八、動物性食品原料和蔬菜瓜果必須分池清洗，水池要有明顯標(biāo)志。人員分工（指揮、教育、管理、報(bào)告、協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、陪護(hù)中毒者等）。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。二、事故的預(yù)防：學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。③及時(shí)提取采取病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門作檢測。二、緊急報(bào)告制度在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時(shí)，接到食物中毒報(bào)告的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)立即向應(yīng)急處理小組報(bào)告，應(yīng)急處理小組必須在收到該信息起一小時(shí)內(nèi)以最快捷的通訊方式報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。應(yīng)急保障（1）學(xué)校應(yīng)成立突發(fā)性事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要按規(guī)定設(shè)立衛(wèi)生室，具體負(fù)責(zé)突發(fā)性事件的日常預(yù)防與控制工作。餐具、用具用后必須洗凈放回儲物架上，保持清潔，做到“一沖、二洗、三消毒、四保管”。（4）對各操作人員的健康、衛(wèi)生習(xí)慣以及生產(chǎn)操作過程進(jìn)行檢查、記錄。（1）組織各年級級長帶領(lǐng)班主任、科任教師到各自的教室、宿舍，把有食物中毒現(xiàn)象的學(xué)生和疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行登記，并協(xié)助送中毒學(xué)生到醫(yī)院，以便及時(shí)檢查、救治。選報(bào)內(nèi)容：事件初步性質(zhì)、發(fā)生的可能原因、造成傷害的人數(shù)等。政教處：（1）組織、安排年級級長帶領(lǐng)本級的班主任和科任老師，回到各自教室、宿舍，了解學(xué)生食物中毒的具體情況，并進(jìn)行安穩(wěn)學(xué)生情緒的工作，并對食物中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生設(shè)立檔案。一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。對可能引發(fā)食物中毒的危害因素要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。 編制依據(jù)根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和省、市、縣各級政府的相關(guān)要求，制定本預(yù)案。學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)食物中毒事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，有關(guān)成員按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好食物中毒事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)工作。（2）及時(shí)投入搶救現(xiàn)場，并盡快把中毒學(xué)生或疑似食物中毒學(xué)生送到醫(yī)院。（2）在處理中毒事故過程中，做好各部門、各級之間的信息傳遞以及組織、協(xié)調(diào)的工作更順利。 信息發(fā)布未經(jīng)上級教育行政部門許可，學(xué)?；蛘邆€(gè)人不得自行向社會發(fā)布突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息。（4）及時(shí)與學(xué)生接觸，消除學(xué)生緊張情緒，穩(wěn)定校園氣氛。5 制定整改方案，杜絕同類事件再次發(fā)生嚴(yán)格遵守食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度以及食品衛(wèi)生和肉類采購管理制度。（7）操作間的銷售臺、櫥柜等要保持干凈衛(wèi)生，并裝好防蠅、防蚊、防塵等設(shè)施，定期清洗消毒，保持整潔衛(wèi)生。附則（1）本預(yù)案是學(xué)校處置突發(fā)公共事件的工作文件，各年級組、處室應(yīng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行。三、食物中毒的應(yīng)急處理出現(xiàn)食物中毒事件后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動本預(yù)案。②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。三、嚴(yán)禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。十一、從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗要嚴(yán)格按《食堂從業(yè)人員規(guī)范操作制度》進(jìn)行操作。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。 疾病預(yù)防控制中心準(zhǔn)備各類重大食物中毒快速檢驗(yàn)檢測技術(shù)和試劑、衛(wèi)生防護(hù)的用品、采樣器材和《食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》等。同時(shí)告知報(bào)告者，除及時(shí)搶救患者外，要保護(hù)好現(xiàn)場，保留可疑中毒食品和患者吐瀉物。疾病預(yù)防控制中心開啟檢驗(yàn)快速通道對采集樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。必要時(shí)可做動物試驗(yàn)，觀察毒性強(qiáng)度及主要受損器官和臨床表現(xiàn)。 根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查及中毒標(biāo)本的初步檢驗(yàn)結(jié)果，初步認(rèn)定為亞硝酸鹽食物中毒，依法采取行政控制措施，防止食物中毒繼續(xù)發(fā)生和蔓延。食物中毒應(yīng)急處臵流程電話報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教育局發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人，接到報(bào)告人員核實(shí)情況后，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，通知食品藥品監(jiān)督管理餐飲股、疾控中心趕到現(xiàn)場調(diào)查處理，通知醫(yī)院準(zhǔn)備救治病人，并派車到現(xiàn)場運(yùn)送中毒者。第五篇：學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案（精選3篇）在學(xué)校抑或是社會中，保不齊會遇到一些意料之外的事件或事故，為了將危害降到最低，通常需要預(yù)先編制一份完整的應(yīng)急預(yù)案。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動。負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作。做好以下工作：責(zé)令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工、供應(yīng)活動?？倓?wù)處主任負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門及時(shí)提供就餐人數(shù)及就餐名單，負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣，送上級部門檢驗(yàn)。1德育校長做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動，維護(hù)學(xué)校治安秩序。事故報(bào)告單位、簽發(fā)人和報(bào)告時(shí)間。五、善后處理各部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗(yàn)報(bào)告出來以后，確定責(zé)任。監(jiān)督組每周實(shí)行大檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令限期改正。校長或校長辦公室組織車輛或撥打急救中心120，就事態(tài)情況迅速采取救護(hù)措施，及時(shí)把中毒嚴(yán)重的師生送醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證師生的生命安全。值班人員、校醫(yī)務(wù)人員接報(bào)后立即匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。同時(shí)嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行