樓面主管崗位職責(更新版)
【正文】 （SHIP）吧文件下達通知書——————（管理公司）第SHIP字號文件———傳達部門：服務(wù)部樓面部主管崗位職責直屬上級：服務(wù)部經(jīng)理直屬下屬：樓面服務(wù)員管理權(quán)限：受服務(wù)部經(jīng)理委托，對本部門的所有基層員工工作有指揮、指導、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的管理責任，對所分管的工作全面負責。關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。凡達不到標準和規(guī)范要求者不能上崗。2保持與賓客的良好關(guān)系、收集、征求客人意見，受理客人投訴。根據(jù)酒吧的經(jīng)營方式，與所屬員工一起，做好經(jīng)營接待，活動過程的組織工作。1時段業(yè)績，環(huán)境，個人行為追蹤。巡視和監(jiān)察本部門的工作和任務(wù)的執(zhí)行情況。，對需要維修的項目，填寫簽發(fā)維修單，通知工程人員及時維修，確保娛樂設(shè)備正常運行，滿足客人娛樂需求。，制定酒吧日常服務(wù)計劃，布置工作任務(wù)。填寫領(lǐng)用單，經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。在店長的領(lǐng)導下，負責本部門的日常管理工作。以身作則，以便嚴格要求下屬。1對店內(nèi)的公共財物的維修和保養(yǎng)。1視營業(yè)情況對各區(qū)域的人員進行調(diào)配服務(wù)工作。負責督導、檢查、帶領(lǐng)樓層服務(wù)員做好衛(wèi)生及服務(wù)接待的工作。開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。1負責樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。，調(diào)解員工糾紛。特此通知總經(jīng)辦管理公司20081128
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1