樓面主管崗位職責(zé)(更新版)
【正文】 （SHIP）吧文件下達(dá)通知書——————（管理公司）第SHIP字號文件———傳達(dá)部門：服務(wù)部樓面部主管崗位職責(zé)直屬上級：服務(wù)部經(jīng)理直屬下屬：樓面服務(wù)員管理權(quán)限：受服務(wù)部經(jīng)理委托，對本部門的所有基層員工工作有指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章、工作指令的管理責(zé)任，對所分管的工作全面負(fù)責(zé)。關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求者不能上崗。2保持與賓客的良好關(guān)系、收集、征求客人意見，受理客人投訴。根據(jù)酒吧的經(jīng)營方式，與所屬員工一起，做好經(jīng)營接待，活動過程的組織工作。1時(shí)段業(yè)績，環(huán)境，個人行為追蹤。巡視和監(jiān)察本部門的工作和任務(wù)的執(zhí)行情況。，對需要維修的項(xiàng)目，填寫簽發(fā)維修單，通知工程人員及時(shí)維修，確保娛樂設(shè)備正常運(yùn)行，滿足客人娛樂需求。，制定酒吧日常服務(wù)計(jì)劃，布置工作任務(wù)。填寫領(lǐng)用單，經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作。以身作則，以便嚴(yán)格要求下屬。1對店內(nèi)的公共財(cái)物的維修和保養(yǎng)。1視營業(yè)情況對各區(qū)域的人員進(jìn)行調(diào)配服務(wù)工作。負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、帶領(lǐng)樓層服務(wù)員做好衛(wèi)生及服務(wù)接待的工作。開餐時(shí)要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進(jìn)行接待服務(wù)，同時(shí)要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進(jìn)服務(wù)，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。1負(fù)責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。，調(diào)解員工糾紛。特此通知總經(jīng)辦管理公司20081128
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