【正文】 Ⅱ 砼基礎(chǔ) 砌體 新建 8 污水處理站 16 10 160 1 Ⅱ 條形基礎(chǔ) 條形 新建 9 門衛(wèi) 3 13 1 3 Ⅱ 條形基礎(chǔ) 條形 新建 本項(xiàng)目抗震設(shè)防烈度為 6度。 生產(chǎn)區(qū)： 生產(chǎn)區(qū)占地范圍較大， 屠宰加工車間在廠區(qū)北部，冷庫在廠區(qū)中部、鍋爐房、變電所所、供水站、污水處理場地、食堂、浴室、職工單身宿舍在廠區(qū)的 東側(cè)，其余空地為廠區(qū)道路、停車場和綠化區(qū)。 主要設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 型號及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 一 肉雞屠宰加工設(shè)備 23 1 卸毛雞用電動葫蘆機(jī)構(gòu) 套 2 2 雞筐輸送 機(jī) L=4m 臺 2 3 雞筐自動分層機(jī) 臺 2 4 掛雞輸送機(jī) L=10m 臺 2 5 雞筐輸送轉(zhuǎn)變 套 2 6 屠宰懸鏈 L=220m 條 2 7 高頻電麻器 臺 2 8 自動刷鉤機(jī) 臺 2 9 恒溫浸機(jī) 臺 2 10 自動脫羽機(jī) 臺 6 11 自動切爪機(jī) 臺 2 12 自動卸爪器 套 2 13 自動雞計(jì)數(shù)器 套 2 14 雞筐浸泡清洗消毒機(jī) 臺 2 15 掛雞輸送機(jī) 臺 2 16 凈膛懸鏈 條 4 17 內(nèi)臟接槽 套 2 18 雞體內(nèi)外自動清洗機(jī) 臺 4 19 自動卸雞器 臺 4 20 螺 旋預(yù)冷輸送機(jī) 臺 4 21 雞體瀝水機(jī) 臺 2 22 消毒液發(fā)生器 臺 2 23 掛雞輸送機(jī) 臺 2 24 分割懸鏈 條 2 25 真空包裝機(jī) 臺 4 26 金屬探測儀 臺 1 27 包裝工作臺 個 20 28 電子秤 臺 50 24 29 器具消毒設(shè)備 套 2 30 運(yùn)輸小車 臺 6 31 刀具 把 200 32 器具 餐 200 33 制冷機(jī) 臺 2 第八章 項(xiàng)目建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目組成表 工程類別 工程名稱 規(guī)模 備注 肉雞加工生產(chǎn)工程 屠宰加工車間 2500 萬只 /年 20xx 平方米 冷庫 5000 噸 1700 平方米 公用和輔助工程 門衛(wèi) 13m2 廠區(qū)硬化 20xxm2 鍋爐房 200m2 變電所 200m2 供水站 210m2 食堂、浴室 160m2 職工單身宿舍 267m2 污水處理站 日污水處理能力 1500m2160m2 排污管道 550 米 1）平面布置 本工程為遼寧寶龍肉禽食品有限公司肉雞屠宰加工 項(xiàng)目。 ⑧分割 經(jīng)過的肉雞胴體被傳送帶輸送到分割臺式傳送帶上分割，按工藝的不同要求，分割成白條雞、西裝雞、中裝機(jī)等產(chǎn)品，稱重、包裝、經(jīng)低溫速凍，然后送入冷庫貯藏。電麻 采 用交流電麻，電麻時間為 812 秒，電壓為 50 伏，放血時間為 45分鐘。 2．本項(xiàng)目肉雞產(chǎn)品執(zhí)行國家鮮 (凍 )禽標(biāo)準(zhǔn)（ GB1686920xx） （ 1） 感官特性 項(xiàng) 目 鮮禽產(chǎn)品 凍禽產(chǎn)品（解凍后） 組織狀態(tài) 肌肉有彈性，經(jīng)指壓凹陷部位立即恢復(fù)。 （四）其它擴(kuò)建按規(guī)劃進(jìn)行。 年末資產(chǎn)負(fù)債率 38%。為 徹底改變產(chǎn)能與本地市場供應(yīng)、 與 鮮雞產(chǎn)品市場供 求的矛盾，變本地資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和效益優(yōu)勢，更大更好地滿足市場需要，公司決定 20xx 年對肉雞屠宰車間進(jìn)行大規(guī)模改擴(kuò)建 ，使產(chǎn)能由年加工 300萬只提高到 25000 萬只，總投資預(yù)計(jì) 5000 萬元人民幣。 飼料產(chǎn)銷體系。位于大虎山鎮(zhèn)萬家壕村的無公害肉雞示范場占地 50 畝，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞舍 14棟，面積 10360 平方米。始建于 20xx 年，是集肉雞屠宰、種雞飼養(yǎng)、雞雛孵化、放養(yǎng)回收、飼料產(chǎn)銷于一體的規(guī)模民營企業(yè)。本公司琮有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞示范養(yǎng)殖基地一個，年出欄無公害肉雞 100萬只，公司所屬的寶龍肉雞專業(yè)合作社，入社養(yǎng)殖戶有 1000 多戶。 黑山交通十分發(fā)達(dá)，京沈、大鄭、高新三條鐵路貫穿境內(nèi)；國道 102 線穿越黑山縣的 7 個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總里程達(dá) 66公里；鄉(xiāng)以上公路總里程達(dá) 604公里。項(xiàng)目單位位于鎮(zhèn)安鄉(xiāng)所在地羊腸河村的羊腸東岸。東與遼中、新民相接，北與彰武、阜蒙相連，西鄰北鎮(zhèn)市，南鄰臺安縣。 項(xiàng)目單位 注重銷售隊(duì)伍建設(shè)，建立以營銷副總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的營銷部。我國每年不斷引進(jìn)良種的同時，不斷改善雞的營養(yǎng)水平和飼養(yǎng)環(huán)境，雞肉生產(chǎn)效率逐漸提高，使肉雞的生長周期更短 、耗料更少、生產(chǎn)成本大幅降低，極大的提高了雞肉的競爭力，有力推動了雞肉的消費(fèi)增長。隨著中國城市居民可支配收入的增加和 家庭規(guī)模的不型化 ，城市居民消費(fèi)性支出中用于在外就餐的支出逐步增加，調(diào)查顯示， 32%的禽肉是居民在外就餐時消費(fèi)的。世界各地對雞肉的消費(fèi)正在超過牛肉。 歐盟雞肉價格逐漸走出低谷。 俄羅斯禽肉價格同比小漲，走勢平穩(wěn)。由于各種飼料原料價格技術(shù)走高。 20xx 年，主產(chǎn)區(qū)西裝雞平均價格比上提同期上漲 %，依次為：江蘇上漲 %、江北上漲 %、四川上漲 %、山東上漲 %。 11 從總體情況看，價格大幅度上漲。這說明我國雞肉產(chǎn)品出口的潛務(wù) 很大。由于有廉價和巨大的現(xiàn)實(shí)和潛在農(nóng)村勞動力供應(yīng)，中國肉雞產(chǎn)業(yè)的勞動力成本有較大的國際競爭優(yōu)勢。目前我國禽肉的消費(fèi)量占肉類消費(fèi)量的 40%，肉雞的消費(fèi)量已占禽肉的 43%，但與世界其他國家相比仍處于較低水平。自 20 世紀(jì) 90 年代以來，中國已成為僅癬美國的第二禽肉生產(chǎn)大國，但與世界上發(fā)達(dá)國家相比，我國目前肉雞消費(fèi)占肉燈消費(fèi)比重較低。消費(fèi)比重較低的省份主要頒在我國的北方地區(qū)和西部地區(qū)，如西藏、內(nèi)蒙古 、黑龍江等地。 目前，雞肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比重持續(xù)提高。 有資料顯示，我國禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的 20%,低于世界的平均 水平（ 25%）。我國萬為繼美國、巴西、法國、荷蘭后第五大肉雞出口國。寶龍肉雞在北京、天津、蘭州、武漢、揚(yáng)州、廣州、深圳的市場份額不斷增加，公司原設(shè)計(jì)生產(chǎn)勇1500 萬只，遠(yuǎn)不能滿足市場需求。同時黑山縣又是遼寧省禽類養(yǎng)殖大縣，全縣及周邊存欄近 5000萬只肉雞，需要一個龍頭企業(yè)提供肉雞加工服務(wù)，完善產(chǎn)業(yè)化鏈條，在此情況下，建設(shè)單位提出建設(shè)肉雞屠宰加工擴(kuò)建項(xiàng)目，年宰殺肉雞由 300 萬只擴(kuò)大到 2500萬只。 論證結(jié)論 該項(xiàng)目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃和國 家家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多各上經(jīng)營政策，符合地方農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向。 （四） 用先進(jìn)設(shè)備武裝企業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加品種，提高產(chǎn)品的市場競爭力 綜合評價和認(rèn)證結(jié)論 綜合評價 該項(xiàng)目所以必要和可行。 項(xiàng)目效益 本項(xiàng)目實(shí)施后，可實(shí)現(xiàn)年均銷售收入 55000 萬元，年均利潤 ，總投資收益 %，投資利稅率 %，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %。廠區(qū)四周空氣清新，交通方便，適宜籌建禽類宰殺加工廠及物流配送。同時黑山縣又是遼寧省禽類養(yǎng)殖大縣，全縣及周邊存欄近5000 萬只肉雞，需要有一個龍頭企業(yè)提供肉雞加工服務(wù)，完善產(chǎn)業(yè)化鏈條，在此情況下，建設(shè) 單位提出建設(shè)肉雞屠宰加工擴(kuò)建項(xiàng)目，年宰殺肉雞由 300 萬只擴(kuò)大到 2500萬只。 主要建設(shè)條件 黑山縣及周邊存欄 5000 萬只肉雞，為本項(xiàng)目肉雞加工提供可靠的原料保證。 （ 2） 在公司五年發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，從總體上進(jìn)行布局，把帶動農(nóng)戶 參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營作為共同 富裕的出發(fā)點(diǎn)，充分利用財(cái)政相關(guān)的扶持政策，盡快做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)。二是通過項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為企業(yè)的發(fā)展增加后勁。因此之故該項(xiàng)目的建設(shè)是必要的和可行的。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工業(yè)仍屬弱勢產(chǎn)業(yè)上，產(chǎn)品成本高、 科技會含量低、市場單鍵力不強(qiáng)，農(nóng)民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象普遍存在。 （四）充分體現(xiàn)了本公司“重信、盡責(zé)、創(chuàng)新、求精”的企業(yè)理念，實(shí)施本項(xiàng)目，用更現(xiàn)代化的設(shè)備武裝企業(yè)，增加無公害肉雞產(chǎn)品，對于打造地方品牌，讓消費(fèi)者吃上“放心肉”。以我國 2020 年達(dá)16億人口計(jì)算，如達(dá)到小康水平，人均年消費(fèi)肉類 60公斤（現(xiàn)人均 48公斤），全國需年產(chǎn)肉類 9600 萬噸，要比目前增產(chǎn) 3500 萬噸（其中禽肉 700 萬噸），要滿足這一需求，必須在大力發(fā)展草食動物的同時，注重發(fā)展飼料轉(zhuǎn)化率高的肉雞，因此，中國發(fā)展禽肉的生產(chǎn)前景十分廣闊。 1999 年產(chǎn)量達(dá) 億公斤， 20xx 年產(chǎn)量達(dá) 億公斤。 產(chǎn)品高層供需預(yù) 測 國內(nèi)市場供需預(yù)測 據(jù)調(diào)查， 20xx 年我國禽肉城鎮(zhèn)居民人均購買量預(yù)計(jì)為 千克，比上年增長 %。 9 隨著中國城市居民可支配收入的增加筆家庭規(guī)模的小型化，城市居民消費(fèi)性支出中用于在外就餐的支出逐步增加。不難看出，我國的肉雞消費(fèi)市場的空間和潛力是十分巨大的。綠色無公害、無藥殘、無疫病、無抗生素的肉雞冷分割產(chǎn)品在國外很受歡迎。我國鮮凍雞肉出口在世界中的比重不高，與我國產(chǎn)量在世界中的地位很不相稱。事實(shí)上先進(jìn)國家的白肉（禽肉）消費(fèi)正 逐漸高于一切紅肉（畜肉）。活雞價格漲幅大于西裝雞，活雞平均價格為 元 /千克，比上年上漲 %。 20xx 年主產(chǎn)區(qū)活雞平均價格為 元 /千克，同比上漲 %；主銷區(qū)活雞平均價格為 元 /千克，同比上漲 %。 國際雞肉市場價格分析 美國禽肉價格持續(xù)高漲，第四季度出現(xiàn)回落。 日本雞肉價格止跌看漲。 市場分析 世界一些國家雞肉消費(fèi)狀況 歐美等發(fā)達(dá)國家對禽肉的消費(fèi)觀相對成熟，目前這些發(fā)達(dá)國家人均肉類消費(fèi)在 70～ 120 千克。如今在美國，雞肉的年人均消費(fèi)量高達(dá) 千克，超過了牛肉和豬肉的消費(fèi)水平。 （ 2）安全健康的消費(fèi)觀將促進(jìn)雞肉消費(fèi)。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售方案為：以現(xiàn)有市場體系為依托，進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率。 第四章 建設(shè)條件 本項(xiàng)目 擬建于黑山縣鎮(zhèn)安鄉(xiāng)羊腸河村。年平均氣溫 8℃。由于糧多、菜多 ，畜牧業(yè)發(fā)展迅速?？者\(yùn)也很方便，距仙國際機(jī)場 130 公里 。 市場優(yōu)勢 本項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場優(yōu)勢，項(xiàng)目單位有成熟的市場和可靠的客戶群。主導(dǎo)產(chǎn)品是“渤龍”牌雞雛、飼料和肉雞產(chǎn)品。公司在黑山縣的鎮(zhèn)安、大 虎山、四家子、段家、八道壕、芳山鎮(zhèn)江、太各、常興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建肉雞飼養(yǎng)小區(qū) 25個，總投資 550 萬元，每個小區(qū)每年可出欄商品肉雞 20萬只。電腦西方、自動控制。改擴(kuò)建后，公司將以更新的姿態(tài)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，生產(chǎn)更多更好的“綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、健康”的特色食品，打造肉禽食品屠宰加工行業(yè)的馳名品牌，為建設(shè)社會主義農(nóng)村、為黑山經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。 （一 ）生產(chǎn)區(qū)：包括掛雞臺、屠宰間、打毛間、凈膛間、冷卻間、分割間、下貨間和褙檢疫間等。通過購置國幾先進(jìn)的加工設(shè)備，使產(chǎn)品達(dá)到高潮無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 煮沸后肉湯 透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具固有香味。脫毛機(jī)由兩臺脫羽 機(jī)組成的，前面一臺主要煺掉大羽，后面一臺煺細(xì)羽。防火等級為Ⅱ級，用電類別為二類，抗震設(shè)防六度。羊腸河村地理位置比較優(yōu)越， 102 國道 項(xiàng)目區(qū)邊上， 25 交通運(yùn)輸較便利。 廠區(qū)地面硬化：建筑物以外和綠化在處的地面，均采用混凝土硬化覆蓋。地面設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時排出。 廠區(qū)消 防給水系統(tǒng)設(shè)置成環(huán)狀，臨時高壓，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，啟動消防水泵，進(jìn)行滅火。 裝機(jī)容量： 。 電器設(shè)備選擇詳見主要電氣設(shè)備表。 （ 1） 熱源的選擇 由于項(xiàng)目所在地區(qū)不能為其提供蒸汽，所發(fā)需自建鍋爐房。缺點(diǎn)是兩臺爐不能互相調(diào)節(jié)。全年生產(chǎn)時間為 300 天。 （ 5）主要設(shè)備選擇 4t/h的燃煤蒸汽鍋爐 型號： Ⅱ ,額定蒸汽量 4 t/h. ，處理水量 4t/h。 ，散熱器采用高頻焊螺旋管散熱器。冷庫內(nèi)設(shè)置凍結(jié)間、低溫冷藏間，屠宰加工車間設(shè)置冷水槽。 （ 5）凍結(jié)間和低溫冷藏間制冷設(shè)備月票用吊頂冷風(fēng)機(jī)，立體機(jī)沖霜采用熱氨基 — 水沖霜方式。 （ 2）選擇 ，容積 。該桶泵（兩臺氨泵，一臺低壓循環(huán)貯液桶）系統(tǒng)為冷水、低溫空調(diào)制冷系統(tǒng)工作。 具體選型如下： （ 1） 溫度測量儀表：采用雙金屬溫度計(jì)和防凍室內(nèi)鉑熱電阻。 （ 4）供水站：設(shè)置控制柜一臺，對蓄水池生產(chǎn)、生活用水和消防水位進(jìn)行集中指示、調(diào)節(jié)、報(bào)警并與給水泵實(shí)行聯(lián)鎖控制，并對全廠總用水量實(shí)行計(jì)量。 項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生和污染物對環(huán)境和影響 項(xiàng)目生產(chǎn)過程中鍋爐燃煤可產(chǎn)生煙塵，如不處理可對周圍空氣造成污染。 污水處理工藝流程： 屠宰污水 ↓ 自動撈毛機(jī) 雞毛外運(yùn)銷售 ↓ 污泥 初沉池 ↓ 生活污水 → 化糞池 → 調(diào)節(jié)池 ↓ UASB 反應(yīng)器 ↓ 剩余污泥 充氧 → CASS 曝氣池 → 污泥濃縮池 ↓ ↓ CIO2 發(fā)生器 → 消毒池 板框壓濾機(jī) →滲濾水返回 調(diào)節(jié)池 ↓ ↓ 集水池