【正文】 漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。橫過公路、鐵路時，要“一站二看”確認安全后快速通過。內(nèi)容如下：一、防學(xué)生溺水。（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達到均衡膳食。目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達40%左右。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。教學(xué)設(shè)計：1． 學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。（二）有毒動植物食物中毒豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。這種接觸無論是直接的或間接的，都會使煮熟的食品重新帶上細菌。應(yīng)該盡量少吃。此外，哭泣時也不要吃東西，否則也有可能引發(fā)意外。超過期限的食品，不宜銷售和食用。第一篇：一班食品安全教育教案2011年秋季學(xué)期老凹壩小學(xué)一（2）班食品安全教育教案第一課時教學(xué)目標：了解食品安全原則如何衛(wèi)生地食用食品教學(xué)重點：了解食品安全原則 教學(xué)內(nèi)容：一、遠離無證食品店攤青少年學(xué)生活動量大，消耗多，加上生長發(fā)育的需要，食欲旺盛。在此期內(nèi)，食品可以放心食用。輕者引起嗆咳、卡噎；重者甚至導(dǎo)致氣管異物堵塞，造成嚴重后果。腌制食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品，它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。不要把未煮過的食品與煮熟的食品相互接觸。六、全課總結(jié)第二課時 目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。飯前便后要洗手。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。2． 搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?正確洗手，是飲食安全第一步。烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。(1)認識了解電源總開關(guān)，學(xué)會在緊急情況下關(guān)斷電源。為了確保同學(xué)們的生命財產(chǎn)安全，維護校園的安全穩(wěn)定，推進安全班級、和諧班級建設(shè)，我辦組織了夏季的安全防護的主題班會。２、行路時遵守道路交通規(guī)則，不翻越欄桿，不在道路上開展娛樂、游戲活動，更不能扒車、強行攔車或朝車上扔石子、翻越、倚坐道路隔離設(shè)施等。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還能造成農(nóng)藥中毒。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即到時陰涼通風(fēng)處休息，補充清涼含鹽飲料；重者送醫(yī)院搶救。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。查看市場準入標志（QS）.三、要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。有機磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。學(xué)生：1．分成小組，選出發(fā)言人。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個資料。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號召天天喝牛奶。