【正文】 的預(yù)防 過程：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。保持廚房清潔。五、飲食安全“黃金定律”食品一旦煮好就應(yīng)立即吃掉。四、少吃油炸和腌制食品油炸食品是許多青少年的最愛。有些食品雖在保質(zhì)期內(nèi)，由于保管不當(dāng)或意外災(zāi)害，出現(xiàn)霉變、蟲蛀、發(fā)酵、走油等變質(zhì)情況；有的因包裝破損食物受到污染。往往會利用放學(xué)和課間的時間到學(xué)校附近購買食品、飲料等。二、不吃過期食品和變質(zhì)食物保質(zhì)期（最佳食用期）是指在標(biāo)簽規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。因為嬉鬧時注意力分散，而食物在口腔內(nèi)咀嚼時，會因說話、突然的大笑、叫喊、追逐、跳躍等，意外滑入食道或氣管。因此，衛(wèi)生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害。存放過的熟食必須重新加熱才能食用。如果懷疑水不清潔，應(yīng)把水煮沸或進行消毒處理。預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。有機磷農(nóng)藥中毒 那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。學(xué)生：1． 分成小組，選出發(fā)言人。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。沒有廠址的食品不能買。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。到上個世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。：（師生共同）。第四篇：夏季食品安全教育初一一班夏季安全教育主題班會初一、一班隨著氣溫的步步高升，炎熱的夏季以來臨。１、遵守道路交通法規(guī)，樹立道路交通安全意識。飯前便后要洗手，防止病從口入。生吃瓜果要洗凈。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。預(yù)防中暑的措施：不要長時間暴露在烈日下；不要把溫度調(diào)得過低，室內(nèi)外溫差太大易加重中暑；在室外活動時盡量多飲一些水等等?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。二、重點認識食物中毒特征。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。嚴重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。難點：如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜 教學(xué)準(zhǔn)備：教師：搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。教學(xué)過程：教師：現(xiàn)在許多學(xué)校上午為同學(xué)們配送牛奶和雞蛋，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的牛奶和雞蛋，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。教師：請你對目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；請你結(jié)合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。到上世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—。，結(jié)果顯示7—18歲青少年中，%%，%%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。2．搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。飯前便后要洗手。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想食品和健康安全教育教案教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。除了以上的安全教育外，還要教育學(xué)生在用電、用火、體育活動、安全自救等方面的安全知識，并隨時掌控學(xué)生的行為和活動，當(dāng)發(fā)現(xiàn)遲歸、受傷、神情異常時，要及時弄清原由，杜絕事態(tài)的擴大。不喝生水或不潔凈的水。菜豆和豆