【正文】 一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。實施本方案所需物品及經(jīng)費預(yù)算（見附表格式）。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麄髯饔?。此此類推，如顧客有撲克?shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10:3013:00（沿途配合發(fā)放DM單）。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國 家店同慶店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費券）、吃****火鍋，好禮送不斷。前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶****火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝****火鍋全國連鎖店開業(yè)；消費滿100元，送元消費券（一正一反）。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。餐飲消費的原則——就近消費原則。（七）店面設(shè)計和員工管理按1100平方營業(yè)的面積，一層來算：店經(jīng)理1名，廚師長1名，廚師助理10名，主管2名，服務(wù)員10名，傳菜員3名，迎賓2名，收銀2名，吧臺2名，倉管1名，財務(wù)1名，洗碗3名，洗菜2名。調(diào)查龍巖所有中高檔餐廳，可通過各種渠道來獲取該餐廳的客戶資源，從而進行廣告宣傳。（七）店面設(shè)計和員工管理 按650平方營業(yè)的面積，一層來算：店經(jīng)理1名，廚師長1名，廚師助理6名，主管2名，服務(wù)員8名，財務(wù)1名，洗碗2名，洗菜2名，吧臺2名。調(diào)查龍巖所有中高檔餐廳，可通過各種渠道來獲取該餐廳的客戶資源，從而進行廣告宣傳。拉緊回頭客。設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額?？稍诘赀M門顯眼位置擺放宣傳架，擺放店面宣傳手冊及活動宣傳單頁。（為以后的宣傳活動做鋪墊）已留存會員聯(lián)系方式，開通短信群發(fā)功能每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦，憑短信與會員卡就餐，此菜五折。設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)消費，提高市場占有率，從而提高銷售額。在宣傳中突出小板凳火鍋的特色來吸引消費者產(chǎn)生消費欲望。設(shè)置儲值卡跟會員打折卡模式，儲值卡實行沖多少送多少，會員卡是消費滿200送會員卡，憑會員打折卡，消費打折優(yōu)惠，并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案，進行管理，入庫。餐廳門頭電子展示牌上每天更新菜品跟特價菜系，及會員生日名單。打造高品質(zhì)火鍋名店提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。全部工作人員必希掌握問候禮節(jié)，稱呼禮節(jié)，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，強化記憶培訓(xùn)，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感到至高無上的尊重，給足其在朋友前的面子，加深對酒店的滿意程度。并跟龍巖所有的客戶都有一個短信的廣告宣傳。（六）對內(nèi)營銷：在員工內(nèi)部加強溫情管理，發(fā)展員工的顧客意識。并跟龍巖所有的客戶都有一個短信的廣告宣傳。（六）對內(nèi)營銷：在員工內(nèi)部加強溫情管理，發(fā)展員工的顧客意識。實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見****裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。門頭下方懸掛****專用燈籠，每個燈籠上印有“****”專用字體。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——****火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費券），可重復(fù)放置。（2）發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者。(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶****火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元（消費券）”。（4）單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯（普通）2個。凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“****火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、****專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、****木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋店隆重開業(yè)。注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。如：電視字幕、報紙等形式。（5）注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020000份，三天共計3000060000份左右。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。注：凡來就餐每桌均贈送****手提袋1個，****中國結(jié)