食堂員工健康管理制度精選5篇(更新版)
【正文】 和員工住宿生活區(qū)。5． 食堂炊事員將飯做好后，由就餐人員根據(jù)自己的飯量自行盛飯菜，吃多少，盛多少，不應(yīng)造成浪費(fèi)。用后的餐盤(pán)、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。第八條、用餐方式：?jiǎn)T工用餐應(yīng)在規(guī)定的開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，依次排隊(duì)自行取食。第四條、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制：?jiǎn)T工餐由公司聘請(qǐng)的專(zhuān)職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司綜合辦公室指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，并建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。第二條、職責(zé)劃分：食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品；綜合辦公室負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理。倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。（四）食堂加工工作規(guī)范粗加工蔬菜類(lèi)。（二）食堂采購(gòu)工作規(guī)范每天員工餐所需的蔬菜、肉類(lèi)等食品由廚師自行購(gòu)買(mǎi)，確保 1新鮮。第二篇：?jiǎn)T工食堂管理制度（范文模版）職工之家食堂管理制度一、目的為維護(hù)職工之家正常的食堂秩序,給員工一個(gè)溫馨、舒適的用餐環(huán)境,特制定本制度。學(xué)?？倓?wù)處及校醫(yī)室對(duì)食堂的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。健康證的年檢：健康證有效期為一年，食堂承包人負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：食堂承包人、食堂工作人員，食品安全管理員。建立員工健康檔案：?jiǎn)T工健康證上墻，并建立員工健康檔案，記錄員工個(gè)人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時(shí)間、到期日期等信息，食堂負(fù)責(zé)人每日早晨對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，如果從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、1 發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。監(jiān)督檢查：學(xué)校總務(wù)處聯(lián)合校醫(yī)室定期開(kāi)展食堂從業(yè)人員健康知識(shí)培訓(xùn)。工作服換洗要求：冬天車(chē)間員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天車(chē)間員工工作服應(yīng)做到每天一換。離開(kāi)時(shí)要關(guān)好窗戶(hù)，鎖好門(mén)。員工打飯外出需自帶飯盒，不得使用食堂餐具。（責(zé)任人：炊事員）不準(zhǔn)在職工之家食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹(shù)立文明禮貌的良好風(fēng)尚。第三篇：?jiǎn)T工食堂管理制度員工食堂管理制度第一條、適用范圍：所有食堂用餐人員及食堂工作人員。員工用餐費(fèi)用的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每人每月500元整，此費(fèi)用實(shí)行專(zhuān)戶(hù)管理，不直接補(bǔ)助到個(gè)人。第七條、用餐時(shí)間：?jiǎn)T工就餐時(shí)間按公司規(guī)定執(zhí)行，冬令時(shí)午餐：12：0012：30；晚餐：18：00—18：30，部門(mén)值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請(qǐng)示提前就餐。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。4． 員工就餐期間應(yīng)避免高聲喧嘩、說(shuō)鬧，要講究公共衛(wèi)生。12． 為了尊重少數(shù)民族員工的飲食習(xí)慣，公司開(kāi)設(shè)的員工食堂為清真食堂，因此所有來(lái)就餐的員工不得將非清真食品帶入食堂。、每周一大掃、有臟隨時(shí)掃。4．住宿人員每天負(fù)責(zé)住宿生活區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生及衛(wèi)生間衛(wèi)生，要保證衛(wèi)生間無(wú)臟物、無(wú)異味。昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司2011年11月3日 昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司 員工食堂、宿舍安全管理制度、住宿員工在宿舍休息期間均要注意用電安全，絕不能濕手插、拔、使用各類(lèi)電源、電器。，在離開(kāi)房屋前應(yīng)察看門(mén)窗是否關(guān)好，所有電源、水龍頭、燃?xì)忾y（燃?xì)庹珠y與天燃?xì)饪傞y）是否關(guān)閉。：以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項(xiàng)。、清潔劑清洗、清水漂洗、消毒四道工序處理，餐具做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，內(nèi)外要干凈干燥，無(wú)油污、無(wú)清潔劑泡沫、無(wú)污漬殘留、無(wú)食品殘?jiān)?。干凈無(wú)塵。具體用餐時(shí)間按各部門(mén)下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。三、食堂監(jiān)督管理：公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。
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