【正文】 table is has a romantic feel 第五張：This is Chinese eat with ：This is Westernstyle ： The main of Chinese tablewareChopsticks and spoonChopsticks are the main tableware of Chinese should be held between the thumb（拇指）and fingers of the right handSpoon’s main function is scoop(舀取)the you get the soup with be careful and don’t take full soup overflowThe main of westernstyle tablewareForkknifegoblet(高腳杯)The fork is held in your left hand and the knife is held in your first you hold down the food with a fork, then cut it into small piece with knife , and then fork it into your :In china, people have dinner in a almost aren’t concerned about their western countries, when they have dinner to are very concerned about their : The arrangement for Chinese food seats(中餐席位的安排)In the banquet（宴會(huì)）, the guests of honor sit on the honored host and the hostess sit on the seats opposite to other guests take the rest seats in order.(在宴會(huì)上相對(duì)重要的客人坐特定的座位上。當(dāng)今世界的禮儀內(nèi)容更加廣泛和復(fù)雜，這就需要我們?cè)诒３衷械膫鹘y(tǒng)禮儀的基礎(chǔ)上去適應(yīng)和接受西方的禮儀，我們應(yīng)在適當(dāng)?shù)膱龊嫌眠m當(dāng)?shù)亩Y儀，既反對(duì)“全盤西化”，又反對(duì)“抱殘守缺”。再以湯匙輔助，不可吸食。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。（二）、使用口布：（餐巾）應(yīng)攤開后對(duì)折鋪在大腿上，不宜扎在褲腰上或圍在衣領(lǐng)上。,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。以遠(yuǎn)為上：當(dāng)桌子縱向排列時(shí)，以距離宴會(huì)廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門越遠(yuǎn)，位次越高貴。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。由于我們所面對(duì)的是來自陌生的文化和國家，思維方式、生活習(xí)慣和行為方式與我們迥然不同的，在與西方交往的過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)文化沖突的現(xiàn)象，嚴(yán)重的影響了交往的順利進(jìn)行。他們是最深層的文化，所以價(jià)值觀反映出我們舉止的不同，思維的不同。使用刀時(shí)，刀刃不可向外，而且不可將刀叉的一端放在盤子上，另一端放在桌子上；進(jìn)餐中需要暫時(shí)放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成八字型，分別放置餐盤邊上，刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)吃；用餐結(jié)束后將叉子的背面向上，刀刃向內(nèi)與叉子并攏，平息放置于餐盤上，表示用餐結(jié)束。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。西方的餐桌禮儀講究禮儀和素養(yǎng)，整個(gè)就餐過程應(yīng)該是十分安靜的，舉止也十分優(yōu)雅。因此中國人對(duì)飲食十分重視。五歲的孩子都樂于做一些餐前擺好所有的餐具，餐后收拾餐具等力所能及的事情。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留至今,如山東、香港及臺(tái)灣,許多影視作品中多有體現(xiàn)。后來食禮由人與神鬼的溝通擴(kuò)展出人與人的交際，以便調(diào)節(jié)日益復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系，逐步形成吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、佳禮等“先秦五禮”，奠定了古代飲食禮制的基石。由于中西方國家的文化，思維方式、生活習(xí)慣和行為方式迥然不同，在與西方交往的過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)文化沖突的現(xiàn)象，嚴(yán)重的影響了交往的順利進(jìn)行。以此三個(gè)部分展現(xiàn)餐桌禮儀在中西方文化交流中的重要性。第一篇：中西方餐桌禮儀的差異英文版 英語專業(yè)畢業(yè)論文（大全）中西方餐桌禮儀的差異Different Table Manners between China andthe West摘要不同的國家和民族由于地區(qū)差異形成了不同的文化，而不同國家的社會(huì)生活方式則形成了不同的飲食文化及餐桌禮儀。關(guān)鍵詞：餐桌禮儀；差異；原因IAbstract Different countries and nations have different cultures as a result of regional social lifestyle of different countries form different diet culture and table manner, which is an important part of non language a foreign language learner, it is necessary to learn the differences between Chinese and Western food culture and table it can not only increase the prehension of the language culture, but also help to improve the success rate of intercultural munication, so as to avoid the misunderstanding caused by improper behavior or first part of this paper gives a brief summary of Chinese and western table second part is the core of this paper, describing accurately the differences between Chinese and western table manner from four aspects that are tableware, seat arrangement, serving order and dining third part introduces the reasons that the differences between Chinese and western table manner from the geographical factors, values, and traditional purpose of this paper shows that table manner plays an important role in the process of cultural munication between Chinese and western words: Table manner。餐桌禮儀在交際中占了很重要的地位。據(jù)文獻(xiàn)記載,至少在周代,飲食禮儀就已形成一套相當(dāng)完善的制度。清代受西餐傳入的影響,一些西餐禮儀也被引進(jìn),中西餐飲文化的交流,使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理。高盧人坐著用餐；羅馬人臥著進(jìn)食；法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上；英國人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。另外，他們還非常注重環(huán)保教育，讓孩子知道哪些是可再生的“環(huán)保餐具”，哪些是不可再生的“永久垃圾”。在宴請(qǐng)賓客時(shí)，中國主人通常予以非常高的重視，餐桌上的菜品一般都是非常精致珍貴的，而且講究葷素搭配，色彩搭配，在身份地位或者文化水平比較高的家庭，甚至連菜的取名也有特殊的含義。（三）座位排序不同 中西方都對(duì)宴請(qǐng)活動(dòng)過程中的座位排序極為重視，中國人在傳統(tǒng)的思想中，對(duì)八仙桌極為喜愛。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己的碟子里，如果取用的食物太燙，可以先放到自己的碗里等涼了再吃，千萬不要用嘴去吹，也不要把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)吮吸。談話時(shí)有肢體語言或傳菜時(shí)，應(yīng)將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動(dòng)。中國人的價(jià)值觀是集體主義，相對(duì)的西方人的思想中個(gè)人主義占主要地位。餐飲禮儀在交際中占了很重要的地位。（二）位序講究：左高右低：當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。（三）、進(jìn)餐時(shí)的禮儀,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。（四）、離席時(shí)的禮儀中途離席：中途離席的一些技巧，你不能不了解。、防止湯汁滴落在衣物、擦嘴（用反摺的內(nèi)側(cè)來擦），但不可擦臉、擦汗、擦餐具、擤鼻涕。右手拿著刀子，把刺撥開。，當(dāng)?shù)谝坏啦硕松蟻頃r(shí)就可以吃了，在美國則要等最后一個(gè)人上好菜后才開始進(jìn)餐。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當(dāng)借鑒其內(nèi)任靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我 的感染力。當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系，達(dá)成和持社會(huì)的理想。，離開時(shí)將口布折好放於桌面左側(cè)。（五）、葡萄酒品嘗：，再聞其香，后品其味。 分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然后用叉子叉起切好的肉。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其他客人面前失禮。對(duì)不起。面門為上：依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。關(guān)鍵詞：餐桌禮儀 文化 差異一．中西方餐桌禮儀差異中的中國餐桌禮儀(一)、入座的禮儀：就宴會(huì)而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加宴會(huì)的人都能各就各位，也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。而西方則以個(gè)人利益為重，注重自我和個(gè)性的張揚(yáng)。三、中西方餐桌禮儀存在差異的原因（一）中西方思維方式不同中西方受不同文化底蘊(yùn)的影響，產(chǎn)生不同的思維方式，反過來，不同的思維方式又進(jìn)一步影響文化的發(fā)展。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。在桌子形狀的采用中，可以看出西方人主張的是自我，個(gè)性張揚(yáng)，符合西方的特質(zhì)。就算是宴請(qǐng)賓客，主人的準(zhǔn)備野與中國有著很大的區(qū)別。因?yàn)樗麄兌谩盀E用資源，即意味著對(duì)環(huán)境保護(hù)的侵害”。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。因此遵守好餐桌禮儀在中國就顯得十分重要。賓客到時(shí),互致問候,引入客廳小坐,敬以茶點(diǎn)。關(guān)鍵詞：中西方，餐桌禮儀，差異一、中國的餐桌禮儀自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。Reasons。作為一名外語學(xué)習(xí)者，了解中西方飲食文化及餐桌禮儀方面的差異及其淵源是必要且必須的。第二部分為本文核心，從餐具，座次，點(diǎn)餐及用餐氛圍四個(gè)方面具體介紹中西方餐桌禮儀的差異。s blood.“ In the Chinese traditional culture, woman has been in a subordinate Chinese women’s status been significantly improved, when there exist collision between the ”old“ principle and the ”lady first“ principle, Chinese choose the former instead of the contrary, westerners are in a democratic and open society, so they advocate respect for women.”ladies first is a traditional culture in the west, and an absolutely necessary etiquette in social can enjoy many traditional customs of the knight: When a woman enters a restaurant, the men that invents her has tostand up?！倍钤绯霈F(xiàn)的食禮，又與遠(yuǎn)古的祭神儀式直接相關(guān)。席間斟酒上菜也有一定的講究:應(yīng)先敬長者和主賓,最后才是主人。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。從孩子上餐桌的第一天開始，家長就對(duì)其進(jìn)行餐桌禮儀的培養(yǎng)?？鬃釉凇抖Y記》里講“飲食男女，人之大欲存焉。同時(shí)中國的主人會(huì)不時(shí)往客人的碗里添布新菜，經(jīng)?？腿说耐氡恢魅藠A的菜裝得滿滿的，但是在西方這是非常不禮貌的行為，主人的布菜會(huì)讓客人覺得自己的意愿沒有受到尊重。不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔；和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子；不要把筷子豎直插放在食物上面；不能用筷子剔牙’撓癢或夾取食物以外的東西。一般用右手拿湯匙和杯子用餐具把食物送到嘴里，而不要把盤碗端起來。如：中國學(xué)生在解讀《灰姑娘》時(shí)總是會(huì)一致認(rèn)為后母和姐姐們是壞人，罪不可赦，灰姑娘是個(gè)善良的女孩，而西方學(xué)生會(huì)得出各種結(jié)論：后母對(duì)自己的孩子是很好的，是一個(gè)好母親，灰姑娘在家人不在的時(shí)候偷偷去參加舞會(huì)是不誠實(shí)的。因此在中西方交往之前，對(duì)對(duì)方的餐桌禮儀了解十分必要。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點(diǎn)：首先，以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。臨臺(tái)為上：宴會(huì)廳內(nèi)若有專用的講臺(tái)時(shí)，應(yīng)該以靠講臺(tái)的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺(tái)，有時(shí)候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。（一）、進(jìn)入餐廳：，應(yīng)等候帶位，不可自行就座，最好能事先訂位。，切一塊吃一塊，不可切一大塊分?jǐn)?shù)口吃，或一次全切開再吃。（六）、特殊吃法：，涂上奶油食用，不可用叉子叉。（八）、.咖啡喝法：，再加入奶精，咖啡匙用於