【正文】 人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。（六）食品用具清洗消毒管理制度第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。第四條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的，按嚴格有關(guān)規(guī)定處理。第三條抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。第二條　與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。③對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語。第六條 本辦法由金山張堰鎮(zhèn)留溪居委會負責解釋。由于工作不負責任，違反以上職責，造成不良影響的，處以經(jīng)濟罰款，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由幼兒園組織相關(guān)負責人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，上報教育局，由相關(guān)部門追究責任人的責任。發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并及時向校領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查、處理。二、成立組織機構(gòu)：幼兒園食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：梁文娟 副組長： 熊惠珍三、幼兒園食堂與食品安全監(jiān)管責任制幼兒園園長為幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責任人，副組長為直接責任人，食堂負責人為具體責任人，園領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入幼兒園重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。，堅持按時開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團結(jié)協(xié)作，不斷改進服務(wù)態(tài)度。第十二條 本辦法由后勤保障處處負責解釋第十三條 本辦法經(jīng)院長辦公會議審議通過，自公布之日起施行。(七)有下列情形之一者，追究食堂炊事員、服務(wù)員的責任：使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品：發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報經(jīng)理或主管部門，造成不良后果的；食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴重后果的：未辦理健康證上崗的。幼兒園要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓。第二條 幼兒園園長為幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責任人。對下列人員有下列情形之一的，追究負責人的相關(guān)責任： A食堂發(fā)生嚴重食物中毒事故造成后果、人員傷亡；B未建立食品衛(wèi)生負責制或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員； C未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實；D食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經(jīng)營活動。所有人員在主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責全園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。所有人員對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關(guān)部門進行全面整改。對于飲食工作各級責任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責任。食堂食品安全管理責任制第一條 為加強幼兒園食品衛(wèi)生管理，有效控制幼兒園食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障幼兒員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《幼兒園食堂與幼兒集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部第14號令）和《學院食堂管理規(guī)定》等，結(jié)合幼兒園實際，制定本辦法。第六條 幼兒園食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè)：園內(nèi)飲食從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓，體檢合格后方能持證上崗。(六)有下列情形之一者，追究食堂保管員的責任：對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的；對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。第十一條 責任追究程序一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由幼兒園組織相關(guān)負責人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，提出初步處理意見，報辦公室有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責任人的責任。，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進行體格檢查。一、適用范圍及要求：本實施方案適用于幼兒園及食堂，由于幼兒是特殊群體，幼兒園食品衛(wèi)生安全主要指幼兒園食堂和幼兒集體用餐（包括外出活動用餐）的衛(wèi)生管理，其食品衛(wèi)生安全工作必須堅持“預(yù)防為主、加強教育、防治結(jié)合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。幼兒園要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓。E不按照食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生“五四”要求進行驗收、加工的。發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查，一直追查到源頭，各環(huán)節(jié)的相關(guān)責任人都要受到從嚴查處。②是否標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量等級。（二）食品索證索票制度第一條　索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第二條對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。（5）用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。第二條值日領(lǐng)導(dǎo)負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行責任制，將衛(wèi)生任務(wù)進行分解，具體責任到人。關(guān)防鄉(xiāng)回龍小學2016年9月