【正文】 要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。在四周的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。在pa的實(shí)訓(xùn)中，我們的任務(wù)是大嫂小賓館公共區(qū)域的清潔，紅樓的清潔，有時(shí)候還回去c4別墅進(jìn)行清潔。所以，我們還是得加強(qiáng)這方面的實(shí)踐操作水平。只要自己擺正心態(tài)，才能在崗位中樂在其中。由于條件所限制，我們最主要的是對(duì)中式鋪床進(jìn)行了操作，通過實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)這不是一件簡(jiǎn)單的事。只要自己擺正心態(tài)，才能在崗位中樂在其中。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高，我們也提高了工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。打掃過之后要拖地?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是檢查客房(值臺(tái))。當(dāng)然,鋪床時(shí)的每一個(gè)步驟都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內(nèi)完成。以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn)，感覺時(shí)間那時(shí)過的實(shí)在是太慢了，每天都在忙碌的培訓(xùn)中，因?yàn)槲沂切聛?lái)的嘛，所以要吃的苦也是很多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰(shuí)能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)不行你什么都不是的。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必須面對(duì)吧。“看不見為凈”的意識(shí)在這家酒店有一定深度。通過實(shí)踐操作是我加深理解專業(yè)理論知識(shí)。我們一來(lái)到酒店就受到服務(wù)員的熱情接待。在此過程中培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酒店業(yè)正確、積極的態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)和獨(dú)立從事實(shí)際工作的能力，提高人際溝通能力，從而使之得到全面鍛煉，為畢業(yè)后快速成長(zhǎng)為專業(yè)人才奠定基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)期間一般不得請(qǐng)事假，特殊情況時(shí)須經(jīng)知道教師批準(zhǔn)后方可離開。具體操作程序包括：①進(jìn)入客房②整理臥室③開夜床④補(bǔ)充房間用品⑤整理衛(wèi)生間⑥回到臥室拉上遮光窗簾，并注意檢查⑦按規(guī)定將空調(diào)調(diào)節(jié)好，除夜燈和床頭燈外，關(guān)掉其余燈具⑧自我檢查一遍，確認(rèn)無(wú)誤后退出房間⑨填寫“晚間服務(wù)記錄”(4)教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)實(shí)訓(xùn)4衛(wèi)生間的清掃實(shí)訓(xùn)要求(1)了解衛(wèi)生間清潔的基礎(chǔ)知識(shí)(2)掌握清潔衛(wèi)生間的程序與標(biāo)準(zhǔn)(3)達(dá)到能夠按照規(guī)范要求熟練操作的能力實(shí)訓(xùn)內(nèi)容(1)教師講解衛(wèi)生間清掃的基本步驟、注意事項(xiàng)(2)準(zhǔn)備清潔盒、吸塵器(3)教師分步驟示范各環(huán)節(jié)的操作要領(lǐng)和應(yīng)達(dá)到的效果(4)學(xué)生實(shí)踐操作，教師加以指導(dǎo)。二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及要求（一）基本技能要求通過本課程的教學(xué)，應(yīng)使學(xué)生熟悉酒店客房布局、房?jī)?nèi)設(shè)施和物品。主要內(nèi)容有：客房部，客房的清潔保養(yǎng)，飯店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)，對(duì)客服務(wù)，客房部的機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理，客房的物資管理，客房部的質(zhì)量管理。熟練操作客房服務(wù)。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，學(xué)生應(yīng)按實(shí)習(xí)要求提交書面實(shí)習(xí)報(bào)告，報(bào)告中不僅要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)到的東西加以全面系統(tǒng)的總結(jié)，而且應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)中遇到的主要問題加以論述和分析，并能提出自己的獨(dú)立見解。遵守實(shí)習(xí)期間的作息時(shí)間，不得遲到早退。全市有一定規(guī)模、納入旅游行業(yè)管理的酒店26家，床位超過4000個(gè)。從服務(wù)過程來(lái)看，客房服務(wù)員的崗位是辛苦瑣碎的，在服務(wù)特點(diǎn)上是隨機(jī)不可控制的。開闊視野，豐富了自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，對(duì)專業(yè)理論知識(shí)有了更深的體會(huì)。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)“文華”酒店管理集團(tuán)公司。周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡?？偟膩?lái)說我的收獲有以下幾個(gè)方面吧： ，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì)忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。對(duì)于將來(lái)的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來(lái)我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來(lái)我突然的改變了注意，我會(huì)把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會(huì)依舊的塌實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏，不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的老師，朋友們和同學(xué)！后記：汪國(guó)珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的未來(lái)不是夢(mèng)，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來(lái)，加油吧！我們的未來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己??！篇三：酒店客房實(shí)習(xí)報(bào)告客房部實(shí)習(xí)報(bào)告隨著社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)代社會(huì)對(duì)我們即將畢業(yè)的大學(xué)生要求越來(lái)越高，對(duì)于我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我們管理系為我們11級(jí)和12級(jí)的同學(xué)安排了此次頂崗實(shí)習(xí)。與90176。在查房時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有物品丟失，要立即上報(bào)客房中心。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。在酒店實(shí)習(xí)期間，我變得成熟與老練，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。所以建議酒店評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)參與的形式，做到公平公正，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。偶爾我們也會(huì)猶豫也會(huì)徘徊，為什么我們不去做customer, 而是我們?nèi)シ?wù)別人？其實(shí)當(dāng)你看著那些customer在你的服務(wù)下解決了問題給予你最真摯的微笑時(shí)，你也就創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)了你的人生價(jià)值，我希望我能在酒店服務(wù)業(yè)繼續(xù)創(chuàng)造我的人生價(jià)值，來(lái)為我的客人服務(wù)。這里主要講的是中式鋪床，其他的比如房間清潔、客房清潔檢查、客人離店查房理論上一了解了一點(diǎn)，實(shí)際操作還需要到實(shí)際中去學(xué)習(xí)。下半年的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我希望能鍛煉好自己的操作能力。其次，必須要有良好的文化素養(yǎng)及基本禮儀。在實(shí)習(xí)中自己學(xué)到了很多東西,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、,通過實(shí)踐,我受益匪淺在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧；到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。其實(shí)它還包括我們很多時(shí)候注意不到拍的地方，例如一樓與二樓中間那個(gè)花瓶里面，那些壁畫的清潔等等。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。我在工作中也有過失誤，是主管和領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工 作更有熱情。我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。但總算結(jié)束了。PA的工作不僅僅是表面的那些，以前總是認(rèn)為掃掃地，拖拖地，就沒什么事了。在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我不覺的工作的疲憊。不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣才能時(shí)刻保持清醒的吧，這樣才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的成功和收獲。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。第四篇：前廳客房實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書前廳接待實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書一、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱：前廳接待二、學(xué)時(shí)數(shù)：4三、實(shí)訓(xùn)目的使學(xué)生了解受理電話預(yù)訂業(yè)務(wù)的基本知識(shí)，掌握通過有效對(duì)話獲取訂房信息及實(shí)現(xiàn)客房推銷的步驟和方法四、能力訓(xùn)練要求（一）有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力（二）有較強(qiáng)的人際交往能力（三）熟悉本酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，能回答客人問詢五、實(shí)訓(xùn)環(huán)境模擬前廳六、實(shí)訓(xùn)方法和步驟步驟一：接聽電話，電話鈴響三聲內(nèi)要提起電話步驟二：?jiǎn)柡蚩腿?，自?bào)家門步驟三：決定是否接受預(yù)訂，聆聽客人要求，或詢問客人，根據(jù)客人預(yù)計(jì)抵店時(shí)間、人數(shù)、逗留天數(shù)，決定是否接受預(yù)訂步驟四：推銷客房步驟五：詢問付款方式（1）預(yù)付款擔(dān)保具體而言有：EU: guaranteed by deposit: EURO。JC: guaranteedby CC: JCB。抓：兩手相距80~100cm，中線居中，抓住正面向上的一側(cè)床單邊。拋單用力均勻，以保證床單平穩(wěn)落在床上。四、能力訓(xùn)練要求（一）較好的體力（二）較強(qiáng)的理解能力（三）集中精力觀看教師的示范動(dòng)作五、實(shí)訓(xùn)環(huán)境客房實(shí)訓(xùn)室六、實(shí)訓(xùn)方法和步驟包角式樣：根據(jù)角的位置可分為：床頭尾包角；床側(cè)包角。同時(shí)，要求學(xué)生通過實(shí)際操作，能夠?qū)@種做床方法提出一些建設(shè)性的鋪床改進(jìn)意見，使之成為一種更科學(xué)、人性化鋪床方法。步驟四、套被套：取被套把被套打開于床面，再叉開被套入口，面向上，底向下。棉被不能有皺折，兩邊長(zhǎng)度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要離地毯20公分，被尾兩個(gè)角翹起為標(biāo)準(zhǔn)。期間，我不僅更加熟練地掌握了各項(xiàng)服務(wù)技能技巧，也培養(yǎng)了對(duì)工作強(qiáng)烈的責(zé)任心。在同學(xué)們都能平穩(wěn)托盤的時(shí)候，老師開始帶領(lǐng)我們進(jìn)入托盤耐力練習(xí)的環(huán) 節(jié)。擺臺(tái)操作學(xué)習(xí)完畢，老師又詳細(xì)地指導(dǎo)我們進(jìn)行客房鋪床時(shí)要用到的甩單，并給大家充足的時(shí)間自己練習(xí)。不論從事什么樣的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)意識(shí)的地位都是舉足輕重的。所以，只有自己用心學(xué)習(xí)和練習(xí)才能達(dá)到令 人滿意的效果。