【正文】 內(nèi) 容 綱 要 教學(xué)要求 學(xué)時(shí)了解 掌握 應(yīng)用 綜合基礎(chǔ)理論知識——集中培訓(xùn)部分第一章 家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義 √1第二章 家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關(guān)系基本知識√4第三章 家政服務(wù)相關(guān)法律常識一、民法常識二、勞動法常識三、婦女權(quán)益保障法常識四、未成年人保護(hù)法常識四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識五、老年人權(quán)益保護(hù)法六、食品衛(wèi)生法常識√ 6第四章 安全與衛(wèi)生知識一、人身安全與自我保護(hù)二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識四、安全用電用氣用水知識五、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則七、飲食衛(wèi)生常識√7基礎(chǔ)理論知識——自學(xué)部分.《勞動法》、《消費(fèi)者勞動權(quán)益保護(hù)法》等 √30專項(xiàng)技能——集中培訓(xùn)部分第五章 禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會習(xí)俗簡介4第六章 家庭清潔衛(wèi)生一、二、三、．居室消毒、滅鼠的流程√8第七章 家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制√12第八章 衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補(bǔ)√8第九章 家用電器使用常識一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)二、電冰箱的使用與維護(hù)三、電視機(jī)的使用與維護(hù)四、空調(diào)器的使用與維護(hù)五、其他家用電器的使用√6第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護(hù)三、家庭插花知識√6 第十一章家庭護(hù)理一、照料老人一、嬰幼兒護(hù)理二、孕產(chǎn)婦護(hù)理三、病人護(hù)理√ 22 專項(xiàng)技能——自學(xué)部分烹飪技巧√10服裝織物洗滌收藏√10一般家用電器的使用√10家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)√10 學(xué)時(shí)總計(jì) 150八、其它本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定第二篇：家政服務(wù)培訓(xùn)大綱家政服務(wù)員教學(xué)大綱一、培訓(xùn)目的：本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《家政服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于家政服務(wù)員職業(yè)技能培訓(xùn)。四、課時(shí)內(nèi)容及課時(shí)安排：五、考試鑒定：考試鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時(shí)數(shù)比例見表1。能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強(qiáng)教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計(jì)劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時(shí)間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。二來、珍惜婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)給我們的機(jī)會，學(xué)習(xí)家政服務(wù)知識技能，在座的各位婦女姐妹能參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)很不容易，大家要倍加珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會，全身心地投入到學(xué)習(xí)，人總認(rèn)為家務(wù)活不用學(xué)，人人都會。希望大家努力學(xué)習(xí)，把此次培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為納雍家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的新動力，最后，祝各位姐妹身體健康，學(xué)業(yè)有成，家庭幸福，萬事如意！