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syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書面包房(更新版)

  

【正文】 ~一千米半徑范圍內(nèi))市場(chǎng)潛力:消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)水平提高,有較多的商店,但銷售的東西比較少四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查店鋪硬件調(diào)查?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。(大約估計(jì)為70000)剩余40000作為餐廳本金,預(yù)防各種突發(fā)狀況。因此,要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。將顧客滿意進(jìn)行到底。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略1,本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對(duì)于原材料的購(gòu)買均要求較高,符合大學(xué)生的健康飲食。同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費(fèi)茶水。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。(二)餐廳所在地消費(fèi)市場(chǎng)分析楓林大道是高校集中的地方,消費(fèi)量大,中餐廳多,但是專為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多,因此,學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng)。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,與之簽訂合作合同。工作中碰見自己不能解決的問題,及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào),請(qǐng)其幫忙解決問題。上班時(shí)穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時(shí)間不抽煙,安全烹飪。而本團(tuán)隊(duì)正是學(xué)生————這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。全天提供各色餐點(diǎn),冷飲,熱飲??勘±噤N,走經(jīng)營(yíng)流水,留意客戶的反饋信息。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足,不僅是只為吃而吃,其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館,以彰顯自己的個(gè)性。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點(diǎn)的選擇正在穩(wěn)步進(jìn)行中。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):新成立企業(yè),無足夠現(xiàn)金進(jìn)行傳統(tǒng)媒體宣傳,無熟客群體,規(guī)模偏?。A(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)面積80平米,可容納4050人左右)syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4一、摘要民以食為天,但在高校里,學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。金環(huán)路上原德寶、六星集咖啡已被拆除,長(zhǎng)平路上的由稻里咖啡,和原六星集為同一集團(tuán)屬下。所以它的市場(chǎng)容量還不是很大,顧客的估計(jì)每月在3至4萬人次,預(yù)計(jì)我的市場(chǎng)占有率會(huì)達(dá)到15%。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個(gè)人致富,在我們致富的同時(shí),必須盡力帶動(dòng)鄉(xiāng)親的富裕,必須有著大家富才是真的富的理念。在銷售總結(jié)下,品牌的作用非常重要。其次,安排買苗品種、途徑、時(shí)間。用水要無污染,取水方便,育苗有方法。發(fā)展模式:初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主,在泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,具體擴(kuò)大多少畝以當(dāng)時(shí)的財(cái)力和土地政策而定。隨者西部大開發(fā)的進(jìn)程,游客會(huì)增加,市場(chǎng)容量會(huì)擴(kuò)大。李燕:在供銷社當(dāng)過售貨員和業(yè)務(wù)組長(zhǎng),有一定的和市場(chǎng)打交道的經(jīng)驗(yàn)。主要產(chǎn)品是:飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列,共18個(gè)品種。銷售毛利:21000元左右。財(cái)務(wù)分析一、投資費(fèi)用:設(shè)備費(fèi)4萬元。階段目標(biāo)長(zhǎng)期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。市場(chǎng)分析市場(chǎng)總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右,我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。項(xiàng)目分析經(jīng)營(yíng)品種:面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。銷售毛利:21000元左右。財(cái)務(wù)分析一、投資費(fèi)用:設(shè)備費(fèi)4萬元。階段目標(biāo)長(zhǎng)期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。市場(chǎng)分析市場(chǎng)總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右,我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。項(xiàng)目分析經(jīng)營(yíng)品種:面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。其他保險(xiǎn)115元/年(一次繳清)登記注冊(cè)費(fèi) 125 第一年共1500元,一次繳清其他合計(jì) 第二篇:SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文企業(yè)名稱小新面包屋創(chuàng)業(yè)者姓名日期通信地址郵政編碼310023電話傳真電子郵件一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:出售面包,餅干,飲料 企業(yè)類型:服務(wù)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間):07年、08年,在面包店做兼職。教育背景、所學(xué)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:浙江科技學(xué)院及周邊的學(xué)校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):隨著學(xué)校的擴(kuò)建和擴(kuò)招,本地學(xué)生會(huì)逐年增加本地小區(qū)的開發(fā),本地居民會(huì)逐年增加因此市場(chǎng)容量會(huì)逐年增加 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): ,有經(jīng)驗(yàn),有一定數(shù)量的老顧客 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì): 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì): ,經(jīng)驗(yàn)不足 四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃產(chǎn)品與主要特征 產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征各類面包,餅干 衛(wèi)生,美味,美觀 飲料 品種多,可以隨意搭配價(jià)格 產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià)(元)銷售價(jià)(元)面包(個(gè))1 3 4 餅干(斤)3 7 8 飲料(杯) 3 5折扣銷售 無 賒帳銷售 無地點(diǎn)(1)選址細(xì)節(jié) 地址 面積(平方米)租金或建筑成本 西湖區(qū)留和路 10 12000元/年(2)選擇該地址的主要原因人流量大,消費(fèi)群體集中(3)銷售方式:最終消費(fèi)者(4)選擇該消費(fèi)方式的原因:行業(yè)因素;創(chuàng)業(yè)之初。經(jīng)營(yíng)方式: 現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價(jià)比高,有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。運(yùn)行方法好的營(yíng)銷策略。進(jìn)貨額2萬元。讓員工穩(wěn)定下來,采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式,讓員工有歸屬感。經(jīng)營(yíng)方式: 現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價(jià)比高,有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。運(yùn)行方法好的營(yíng)銷策略。進(jìn)貨額2萬元。讓員工穩(wěn)定下來,采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式,讓員工有歸屬感。(1)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況(9)八、銷售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)(11)十、現(xiàn)金流量計(jì)劃以批發(fā)為主要銷售方式,不搞賒銷,減少資金占?jí)骸=窈?,可以與旅游紀(jì)念品公司、工藝品公司、貿(mào)易公司、裝修公司合作。尺寸小,有包裝,便于攜帶。尋求更高的平臺(tái)。發(fā)展階段:第一階段:到專業(yè)的地方學(xué)習(xí)技術(shù),在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍,要求保本,尋求市場(chǎng),進(jìn)出口通道,市場(chǎng)調(diào)查。投資預(yù)算:10萬人員:固定人員2名,員工根據(jù)情況要求需要安排:聘請(qǐng)臨時(shí)人員。在宣傳上,我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè),再者在電視臺(tái)和報(bào)紙都有關(guān)系,可以免費(fèi)給我們宣傳。當(dāng)然各種燒烤主要是既可以拿來當(dāng)下飯菜又可以當(dāng)零食吃的。教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:年齡1635歲,思想新潮。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):嘉禧和圣堡羅開設(shè)時(shí)間太久,裝修陳舊。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等,目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。而在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。我們可以更了解大學(xué)生需要什么,更好的迎合大學(xué)生的口味。六、管理理念尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干七、經(jīng)營(yíng)范圍提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等自助餐主要是火鍋、燒烤,同時(shí)也提供各種飲料。隨著餐廳的固定食客的增加,培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度??刂撇蛷d的經(jīng)營(yíng)情況,加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。(與中餐廳廚師職責(zé)相同)(四)對(duì)服務(wù)生的要求(3~4人)職責(zé)。與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度。十二、環(huán)境分析餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。且在當(dāng)時(shí),價(jià)格便宜,風(fēng)味獨(dú)特,頗受追捧。自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點(diǎn)獨(dú)特,價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì)。(2)等有了一定的顧客群體,就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,來留住顧客,當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。提升知名度、美譽(yù)度。同時(shí),對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報(bào)酬,適時(shí)聽取他們的意見,改善自己的管理方式。做了這些計(jì)劃我想我們一定會(huì)按照計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,希望創(chuàng)業(yè)能夠早點(diǎn)成功,也希望能夠引來更多的創(chuàng)業(yè)者,共同創(chuàng)造更大的事業(yè),我們期待你的參與!syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5一、基本情況:企業(yè)名:百貨超市行業(yè)類型:零售組織形式:個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):廣西省南寧市大沙田廣場(chǎng)面積:占地大概150平方米。三、市場(chǎng)調(diào)查商圈范圍:徒步商圈(二百米~五百米半徑范圍內(nèi))。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。②需求旺盛,供給旺盛型。場(chǎng)所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購(gòu)物的可能性越大。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。據(jù)了解,這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少,在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處,大多數(shù)是低收入群。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個(gè)中分類。(三)以商品的成分為分類的原則:有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的`果汁”就歸類在這一個(gè)分類。由此可見,充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買欲望,能夠大幅度增加超級(jí)市場(chǎng)的銷售額,服務(wù)所起到的作用絕不可小視。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。三、投資計(jì)劃(一)CI設(shè)計(jì)企業(yè)標(biāo)識(shí)要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。(三)經(jīng)營(yíng)理念符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置四、管理運(yùn)營(yíng)制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有:出勤制度衛(wèi)生管理制度報(bào)表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購(gòu)管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎(jiǎng)懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉(cāng)庫(kù)管理制度會(huì)議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度2商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進(jìn)場(chǎng)制度商品的銷售報(bào)表采購(gòu)報(bào)表滯銷報(bào)表暢銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度商品的配備申報(bào)制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度3庫(kù)存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有庫(kù)存報(bào)表管理庫(kù)存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考調(diào)貨申請(qǐng)表退貨管理規(guī)定庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定a)損耗管理制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎(jiǎng)懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定b)促銷管理實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,五投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)1A固定設(shè)施:首期(即開業(yè)前)天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120):2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外:20xx平方=600元店招:20平方30=600元合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元B經(jīng)營(yíng)設(shè)備貨架:28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7一、奶茶行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。如果店主不是很在意的話,順便休息一下也不錯(cuò)。三、奶茶店面裝修按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。不要小看這個(gè)設(shè)備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西,奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,不至于出現(xiàn)有的很甜,有的又不夠甜
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