【正文】 請姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。站立服務(wù)： 站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳(穿裙子時(shí)，要穿肉色絲襪)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須。第三篇：餐飲部新員工入職培訓(xùn)手冊餐飲部新員工入職培訓(xùn)手冊一 餐廳儀表儀容二 餐廳服務(wù)禮貌用語三 端托服務(wù)規(guī)范四 口布折花規(guī)范五 餐廳擺臺規(guī)范六 斟酒服務(wù)規(guī)范七 上菜、分菜服務(wù)規(guī)范八 訂餐服務(wù)規(guī)范九 迎賓服務(wù)規(guī)范十 送客服務(wù)規(guī)范十一 中餐零點(diǎn)服務(wù)規(guī)范十二 中餐宴會服務(wù)規(guī)范十三 西餐早餐服務(wù)規(guī)范十四 西餐午晚餐服務(wù)規(guī)范十五 退菜服務(wù)規(guī)范十六 傳菜生工作規(guī)范十七 吧臺工作規(guī)范十八 布草房服務(wù)規(guī)范十九 洗刷、消毒工作規(guī)范二十 餐廳衛(wèi)生工作規(guī)范二十一 餐廳部交接班制度二十二 餐廳一日工作規(guī)范二十三 餐廳服務(wù)不合格分類二十四 餐廳疑難問題處理二十五 顧客投訴處理辦法一、餐廳儀表儀容：容貌端正，舉止大方。二、培訓(xùn)的實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃的制定根據(jù)新進(jìn)畢業(yè)生的實(shí)際情況，制定2012年的培訓(xùn)計(jì)劃。期滿留用后，將根據(jù)國家規(guī)定，給予轉(zhuǎn)正定級和確定專業(yè)技術(shù)職稱。2）設(shè)計(jì)實(shí)踐：見習(xí)期間，新員工在被分配到各自工作崗位上進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐，由所在專業(yè)負(fù)責(zé)人安排指定的專人負(fù)責(zé)進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)。人事管理見習(xí)期時(shí)間按照國家規(guī)定，一般為一年。經(jīng)辦：林育新。已有建行卡的請將卡號通知財(cái)務(wù)，以便辦理。成立二十余年來，山東省城建設(shè)計(jì)院始終以設(shè)計(jì)為龍頭，集勘察、設(shè)計(jì)、咨詢、科研、施工于一體，形成了規(guī)?；?、集團(tuán)化、多元化的經(jīng)營格局，尤其在環(huán)保事業(yè)中擔(dān)負(fù)過國家級和省重大課題研究，為山東省和國家環(huán)保事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，曾被授予建設(shè)部、共青團(tuán)中央“全國青年文明號”稱譽(yù)。解放思想，實(shí)事求是，敢于創(chuàng)新，熱情服務(wù)，主動配合，發(fā)揚(yáng) 團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。違紀(jì)處分1）發(fā)生以下情況時(shí)，公司將給予通報(bào)批評，可視情況給予當(dāng)事人延長試用期、降級、調(diào)動、扣除薪資等處分：①連續(xù)曠工超過三天及以上或全年累計(jì)超過六天者； ②拒不服上級工作指令者；③搬弄是非、誹謗他人，影響團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)和聲譽(yù)者； ④有客戶對其進(jìn)行有效投訴的（情節(jié)較輕）； ⑤違反操作規(guī)程，造成公司或客戶輕度損失者； ⑥未經(jīng)批準(zhǔn)擅自對外傳播公司范圍內(nèi)文件或資料者。員工未請假即不到崗或雖已事先知會公司但事后不按規(guī)定補(bǔ)辦請假手續(xù)的視為曠工。2）假期 ?法定假期元旦、春節(jié)、清明、五一、端午、中秋、國慶為國家法定假期，員工可按規(guī)定享受假期； ?年休假員工在公司連續(xù)工作滿一年以上，可享受帶薪年休假；員工可按計(jì)劃安排休假，年休假應(yīng)在當(dāng)年休完，不能跨年度累計(jì)，在一個(gè)年度內(nèi)可分二次休假；員工年度內(nèi)病假、事假、計(jì)劃生育假累計(jì)超過15天，不再享受年休假；員工如離職，本年度未休假的假期將不再安排。加班由于工作原因，需要加班時(shí)，應(yīng)由員工所在單位責(zé)任人提出申請，由總經(jīng)理批準(zhǔn)；員工加班后，優(yōu)先考慮安排調(diào)休，如確實(shí)不能調(diào)休的才計(jì)付加班費(fèi)?；局贫纫弧T工聘用采用內(nèi)部選聘、外部招聘相結(jié)合的方式聘用員工。商業(yè)保密公司員工應(yīng)當(dāng)承擔(dān)保護(hù)公司商業(yè)秘密的義務(wù)，未經(jīng)公司批準(zhǔn)，員工不得獲取與本職工作無關(guān)的商業(yè)秘密，不得向外界傳播或提供公司的一切重要資料，包括：技術(shù)信息（技術(shù)方案、服務(wù)方案、制度方法、工作程序、計(jì)算機(jī)軟件、數(shù)據(jù)資料、體系文件、公司文件及來往函件），經(jīng)營信息（客戶資料、營銷計(jì)劃、采購資料、財(cái)務(wù)資料數(shù)據(jù)、薪酬數(shù)據(jù)及成本、銷售策劃方案、招標(biāo)投標(biāo)資料及內(nèi)容、商業(yè)合約、合同），公司供應(yīng)商、客戶、合作方伙伴的商業(yè)機(jī)密等；員工若違反商業(yè)保密義務(wù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將給予扣除獎金、降級、免職、辭退等處罰，情節(jié)嚴(yán)重者追訴法律責(zé)任；二、禮儀規(guī)范儀容儀表公司員工上班時(shí)間必須穿著規(guī)定制服，男士佩帶領(lǐng)帶，女士佩帶領(lǐng)花，制服應(yīng)保持整潔、得體，符合著裝的基本規(guī)范，；員工上崗時(shí)必須穿皮鞋，員工不得穿涼鞋、拖鞋或赤腳上班； 男員工不得留長頭發(fā)，男士頭發(fā)應(yīng)在衣領(lǐng)之上，梳齊，不留胡子，鬢角要修整齊，不遮住耳朵；女員工化妝及裝飾不應(yīng)太多，發(fā)型整潔，女士臉部不應(yīng)有頭發(fā)遮??； 員工應(yīng)注意保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、理發(fā)，手指甲保持清潔、剪短； 員工上班必須佩帶工作牌、工作卡，管理處員工的工作牌應(yīng)端正戴于左胸上方，其它員工的工作牌應(yīng)掛于胸前；服裝管理 1）員工工作服裝夏裝每兩年發(fā)放一次，冬裝每三年發(fā)放一次；工牌每兩年換放一次； 2）發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) ?男士冬裝1套：上衣1件，長袖襯衣2件、褲子2條； 夏裝2套：每套包括短袖襯衣1件，褲子1條，領(lǐng)帶2條； ?女士冬裝1套：上衣1件，長袖襯衣2件、褲子1條；夏裝2套：每套包括短袖襯衣1件，褲子1條，絲巾2條；頭花2個(gè)；3）離職時(shí)，員工應(yīng)在工作交接時(shí)將工牌交回辦公室，其工作制服不回收；電話禮儀接聽電話用語“您好，中有物業(yè)”，發(fā)音清晰，音調(diào)適中，語言簡明、熱情、禮貌，做好必要記錄并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)；辦公區(qū)域內(nèi)適當(dāng)調(diào)整私人手機(jī)鈴聲，禁止長時(shí)間接打私人電話； 培訓(xùn)、會議中，私人手機(jī)保持震動或靜音狀態(tài)；辦公環(huán)境注意保持整潔的辦公環(huán)境，不應(yīng)在辦公區(qū)域進(jìn)食或吸煙，并適時(shí)提醒來訪者，以免產(chǎn)生誤會；各類文件、資料、辦公用品整齊擺放，保持辦公桌面整潔； 禁止在辦公區(qū)域高聲喧嘩，接待來訪、業(yè)務(wù)洽談要在洽談室內(nèi)或其他公司制定區(qū)域進(jìn)行；辦公設(shè)備使用辦公設(shè)備、用品由辦公室統(tǒng)一管理和調(diào)配；請保管好您的辦公設(shè)備和用品，員工調(diào)動、離職時(shí)須在所在部門辦理交接手續(xù)。請銷假員工因事、因病及其它原因不能上班，需要提前書面提出申請，請假申請應(yīng)明確請假原因、請假時(shí)間及相應(yīng)的資料，不能提供相應(yīng)證明資料，視為曠工；如因病不能提前請假，可口頭與直接上司請假，應(yīng)在三天內(nèi)補(bǔ)辦請假手續(xù)，并在假期滿后提交資料；員工在假期期間應(yīng)當(dāng)保持通訊暢通，隨時(shí)可以聯(lián)系到。社會保險(xiǎn)包括：養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)；原則上，社會保險(xiǎn)在工作單位所在地交繳，如果因員工工作地點(diǎn)變化，可另行向公司提出申請。員工上班直接在外公干的，上班后外出公干的，必須經(jīng)部門主管或領(lǐng)導(dǎo)同意，外出前如沒有得到部門主管確認(rèn)私自外出的，視為曠工。員工在連二年績效評估等級為B級(含B級)以上員工，有資格參加；員工績效參與評優(yōu)及其它獎勵評選的依據(jù)； 作為公司與員工處理勞動關(guān)系的依據(jù)； 作為公司制定培訓(xùn)計(jì)劃的依據(jù)；九、獎懲制度獎項(xiàng)員工在符合下述條件時(shí)，公司將以獎金、獎狀、獎品等形式給予員工獎勵，獎勵根據(jù)需要可以隨時(shí)進(jìn)行：①為公司產(chǎn)品或服務(wù)打開新市場銷路，對產(chǎn)品或服務(wù)銷售及利潤增長作出突出貢獻(xiàn)者；②為公司成功研發(fā)新產(chǎn)品或者新服務(wù)，或者實(shí)施重大技術(shù)革新或者發(fā)明創(chuàng)造、改良、增值，經(jīng)審核評定，確具有實(shí)用價(jià)值，能削減成本或提高效率，能為客戶增值者；③為維護(hù)公司利益，在對外經(jīng)濟(jì)活動或者其他突發(fā)性事件或者事故中一次性為公司節(jié)約大量資金或者挽回巨大經(jīng)濟(jì)損失者；④對公司的業(yè)務(wù)流程等現(xiàn)場情況提出問題所在及有價(jià)值的改良意見、合理化解決方案和建議，經(jīng)審核評定，確具有實(shí)用價(jià)值，能削減成本或提高效率，能為公司生產(chǎn)和經(jīng)營管理帶來實(shí)際正面效應(yīng)者；⑤其他對公司作出突出貢獻(xiàn)者；⑥年度內(nèi)工作表現(xiàn)優(yōu)秀，成為員工楷模者；⑦對社會、社區(qū)作出特別貢獻(xiàn)，顯著提高公司及員工名譽(yù)者； ⑧其他被認(rèn)為有與上述各項(xiàng)相當(dāng)功績者。敬業(yè)愛崗，無私奉獻(xiàn)，一心為公，做好本職工作。山東省城建設(shè)計(jì)院隸屬于山東省城建工程集團(tuán)，是山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳直屬企業(yè)，被山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳黨組確定為山東建設(shè)系統(tǒng)“品牌企業(yè)”，具有建筑工程設(shè)計(jì)甲級資質(zhì)、城市規(guī)劃乙級資質(zhì)、工程咨詢和市政公用工程設(shè)計(jì)甲級等資質(zhì)。經(jīng)辦：劉寧工資卡的辦理：將本人姓名、身份證號碼報(bào)會計(jì)劉寧處，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一辦理青島市市南區(qū)建行工資卡。入職當(dāng)天請及時(shí)錄入指紋，否則影響正式入職工作時(shí)間的確定。三、院組織結(jié)構(gòu)與人員設(shè)置（一）行政高管：院長：趙新華（教授級高工、注冊電氣工程師）副院長：林書文（高級政工師、暖通工程師）財(cái)務(wù)總監(jiān)：李來忠（注冊稅務(wù)師）市場總監(jiān)：王雷（助理工程師）生產(chǎn)總監(jiān)：陳東浩（電氣工程師）（二）技術(shù)高管：總建筑師：芮存杰（一級注冊建筑師、建筑工程師）總設(shè)備師：胡開基（注冊設(shè)備師、暖通高級工程師）（三）技術(shù)副高管： 副總建筑師：施靈芝（二級注冊建筑師、高級工程師）副總工程師：錢明貴（一級注冊結(jié)構(gòu)師、高級工程師）（四）專業(yè)負(fù)責(zé)人：規(guī)劃主任工程師：劉偉妮（規(guī)劃工程師）建筑主任工程師：潘怡輝（助理建筑工程師）建筑主任工程師：王薇（建筑工程師）結(jié)構(gòu)主任工程師：夏曉迪（結(jié)構(gòu)工程師）結(jié)構(gòu)主任工程師：劉復(fù)孝（結(jié)構(gòu)工程師）（五）行政人員分工 人力資源負(fù)責(zé)人：林書文 行政管理負(fù)責(zé)人：林書文 后勤負(fù)責(zé)人：李來忠 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人：李來忠 生產(chǎn)負(fù)責(zé)人：陳東浩 市場負(fù)責(zé)人：王雷會計(jì)：劉寧（兼管勞動人事）出納：李來忠（兼）行政助理：林育新（法律、人事、后勤、行政管理）工程秘書：王培（文印、接待）司機(jī)：昝多江山東省城建設(shè)計(jì)院青島分院 畢業(yè)生見習(xí)期管理規(guī)定 根據(jù)總院有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我院業(yè)務(wù)性質(zhì)和特點(diǎn)，為幫助新進(jìn)畢業(yè)生盡快了解企業(yè)、適應(yīng)工作，盡早成為合格員工，特制定本規(guī)定。培訓(xùn)內(nèi)容由各專業(yè)總工制定并實(shí)施。考核結(jié)果將采用量化積分，其中：1）所在專業(yè)考核占10分（以“總體評價(jià)”結(jié)果作為評分依據(jù)）； 2）人力資源考核占30分，考核內(nèi)容為培訓(xùn)、出勤情況等； 3）現(xiàn)場實(shí)習(xí)占10分（至少10次，每缺一次扣2分）； 4）專業(yè)考試占50分；獎懲規(guī)定：根據(jù)考核結(jié)果（滿分共計(jì)100分），院將根據(jù)工作需要和考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)異的新員工給予獎勵，對確實(shí)不能勝任工作的新員工予以末位淘汰直至辭退；新員工見習(xí)期間，應(yīng)嚴(yán)格遵守院紀(jì)院規(guī)。山東省城建設(shè)計(jì)院青島分院 2012年應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)計(jì)劃 目的利用一周集中培訓(xùn)和一年系統(tǒng)培訓(xùn)，使應(yīng)屆畢業(yè)生對院的院情、機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度等情況全面了解，強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)、理論聯(lián)系實(shí)際，提高專業(yè)技術(shù)實(shí)際操作能力。總結(jié)也可對培訓(xùn)的質(zhì)量、效果和方式方法進(jìn)行評論，提出自己的意見和建議。 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。佩戴工號牌(戴在左胸前)。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。手勢： 要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感。禮貌用語要做到“七聲”“十字”，“七聲”即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲?！?“謝謝您的好意，我們是不收小費(fèi)的?！?送別聲 “先生(小姐)慢走，歡迎下次光臨。 講話要講普通話，外語以英語為主，不用污言穢語，語調(diào)親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達(dá)要準(zhǔn)確，以對方聽得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不可因個(gè)人心情不佳，影響語言效果。裝酒時(shí)，酒瓶商標(biāo)向外，以便于賓客看清。，步伐不宜過大、過急。，要洗凈雙手(不準(zhǔn)留長指甲)。、挺括、美觀的花型，但主桌的花型與其它桌的花型要區(qū)分開，如主桌的折花可用十種不同的花型，其它桌可用統(tǒng)一的花型(但要突出“主花”)。步驟程序標(biāo)準(zhǔn)1儀表儀容按規(guī)定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務(wù)員淡妝上崗。要求臺布中心凸縫向上，且對準(zhǔn)正、副主人，臺布四周下垂部分均等。牙簽盅放在正、副主人筷子的右上方。花型要分出主次，花型為植物、動物、實(shí)物類。精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范。4擺放轉(zhuǎn)臺在規(guī)定的位置，將轉(zhuǎn)臺擺放在餐桌的中央，轉(zhuǎn)盤的中心和圓桌的的中心重合，轉(zhuǎn)盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1厘米，并試轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤是否旋轉(zhuǎn)靈活?；ú寰幼乐卸牛_卡放一側(cè)，朝向餐廳門口。頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求。臺布四邊下垂，長短一致，臺布四角與臺腳直線垂直4擺臺根據(jù)餐廳正門的位置確定出主位。擺臺后要檢查臺面擺設(shè)有無遺漏，擺放是否規(guī)范、符合要求，整個(gè)餐廳鋪臺布、擺餐具和椅子整齊劃一。臺布、口布須干凈，不得有損壞和褶皺。5擺椅椅子須整潔、完好，坐椅要與席位對應(yīng)注意事項(xiàng)擺臺操作時(shí)一律使用托盤。香檳酒應(yīng)分兩次斟，第一次斟1/3，待泡沫平息后，再斟2/3處。然后，略彎身，將托盤中的酒水展示在賓客的眼前，讓賓客選擇自己喜好的酒水。、紅酒、啤酒及飲料、礦泉水等。主人講話即將結(jié)束時(shí)，服務(wù)員要把主人的酒杯送上，供主人祝酒?！薄斑@是**菜，請各位慢用。有些人即使遇到了，永遠(yuǎn)都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!，每一個(gè)青春都有一個(gè)故事，每個(gè)故事都有一個(gè)遺憾，每個(gè)遺憾都有它的青春美。新員工入職培訓(xùn)手冊一、公司簡介遼寧芒果房地產(chǎn)代理有限公司（簡稱“芒果不動產(chǎn)”），成立于2003年9月，是中國房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu)百強(qiáng)品牌企業(yè)，中國房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)協(xié)會會員單位。1 生地，只是一塊土地，未達(dá)到可蓋房的要求（水、電、煤都沒有）。，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。”，直徑十幾米，此時(shí)主干上唯一的柳條已經(jīng)在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。上述三類住宅房2001年8月1日起統(tǒng)一土地年限為70年并取消內(nèi)外銷等交易對象限制。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數(shù)落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。：“可能人總有點(diǎn)什么事，是想忘也忘不了的。(3)以上兩種都必須提供收入證明，證明其還貸能力，月收入必須超過或等于其辦按揭貸款月還款金額的2倍以上，境外收入證明需經(jīng)公證和當(dāng)?shù)刂袊诡I(lǐng)館認(rèn)證。，直徑十幾米，此時(shí)主干上唯一的柳條已經(jīng)在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。此外，當(dāng)我們?nèi)〉脴I(yè)主鑰匙后，馬上提醒業(yè)主避免放出太多鑰匙在其他地產(chǎn)公司，如果其他地產(chǎn)公司要借鑰匙，都要經(jīng)我公司安排，例如，在看房之前公司會登哪間地產(chǎn)公司，哪個(gè)置業(yè)顧問，什么時(shí)間借出，什么時(shí)候歸還都一一記下，這樣不單對委托單位有保障，亦都容易管理。，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自