【正文】 漂亮，下面大家能不能自己設(shè)計一個拼盤呢？生：可以！師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計拼盤 2）、選水果師：同學(xué)們，你們說的非常好，邏輯思維很棒！下面請組長來講臺領(lǐng)取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。五、教學(xué)方法：講授法、演示法、實踐練習(xí)法六、教學(xué)流程：(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課師：首先請同學(xué)們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！師：對，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個問題。從而全面、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。設(shè)計學(xué)習(xí)是學(xué)生運用生活學(xué)習(xí)中對材料、工具、勞動的技能等的認識，對某個實際問題或作品進行權(quán)衡、選擇、組合和優(yōu)化進行構(gòu)思方案，并能用語言、文字、圖畫或模型等方法表達出來的過程。據(jù)調(diào)查，我們班的學(xué)生真正自己會用刀切西瓜的是少數(shù)。第一篇：水果拼盤教案水果拼盤制作一、教學(xué)背景分析：通過“水果拼盤”的教學(xué)，讓學(xué)生進一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點，能選擇合適的工具進行切、割等工藝的操作，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計、制作水果拼盤。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法，這些內(nèi)容看似簡單，但要切得安全，切得均勻，切得平整，還是不容易的。通過設(shè)計學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對學(xué)生的創(chuàng)新能力和實踐能力的提高具有很大的作用。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實踐來明白如何設(shè)計、如何制作能獲得最佳效果。四、教學(xué)準備教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。生：我認為有一點很重要，那就是不能浪費，應(yīng)該節(jié)約。七、品嘗成果，分享快樂同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧！第二篇：水果拼盤教案水果拼盤教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標：通過水果的外形、顏色、味道等特點，拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果？——提問提問：不同的水果有不同的營養(yǎng)價值。頒獎時放音樂。，培養(yǎng)學(xué)生的 動手、想象、創(chuàng)新及審美的能力。根據(jù)學(xué)生的回答整合子課題： 。，準備通過哪些途徑、方法進一步地了解呢？ 全班同學(xué)自由組合，分成8個研究小組，各組推薦組長，小組成員根據(jù)自己的能力、特長協(xié)商選擇人物，制定活動方案。同學(xué)們就請你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！可以小組之間相互分享，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享。教師準備：課件、實物展臺。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。：各位“評委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊，咱們開始——評分，把小花放到你們認為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。難點：合作設(shè)計一個主題水果拼盤并制作。（學(xué)生匯報，師板書）制作方法：（切割）師：方法掌握了，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點要求： 注意事項：：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。（四）展示分享、自我評價（五）課堂小結(jié)老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識，為自己的家人、朋友設(shè)計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！