20xx人教版生物七下第四單元第二章人體的營養(yǎng)單元試題含解析(更新版)
【正文】 的實驗 ， 請判斷四類食物中脂肪含量的多少 ？ 提示： 脂肪由多到少的順序是：核桃仁 花生仁 黃豆 大米。 (4)為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差 ， 應(yīng)該設(shè)置 。 (2)無保質(zhì)期。對照下面營養(yǎng)學(xué)家建議的成人食譜圖 ， 你認(rèn)為青少年最應(yīng)相對增加的食物類型為 ( ) A.Ⅰ 、 Ⅱ B.Ⅱ 、 Ⅲ C.Ⅳ 、 Ⅴ D.Ⅲ 、 Ⅳ 【解析】 選 B。因此當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響脂肪的消化。脂肪微粒被分解成甘油和脂肪酸后才能被吸收。 ， 對圖中相關(guān)知識的描述不正確的是 ( ) A.① 是人體最大的消化腺 B.④ 是人體消化和吸收的主要場所 C.② 可以分泌膽汁 D.③ 只能初步消化蛋白質(zhì) 【解析】 選 A。 ②促進脂肪消化產(chǎn)物的吸收。維生素 D可以促進小腸對鈣和磷的吸收與利用；缺乏維生素 A易患夜盲癥；缺乏維生素 B1易患腳氣病；缺乏維生素 C易患壞血病。幸存者當(dāng)時生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是 ( ) 【解析】 選 D。 4.(2021本題考查食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)及作用。本題考查無機鹽的作用及其食物來源。 。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)，兒童、青少年生長發(fā)育快，傷病員 受損細(xì)胞需要修復(fù)和更新，因此都應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物。因此，幸存者當(dāng)時生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是水。本題考查人體消化系統(tǒng)的組成和功能。 在非消化期間膽汁貯存于膽囊中。所有的物質(zhì)都能消化，所有的易于吸收的小分子物質(zhì)都能吸收。進入人體消化道中的蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始初步消化，被胃蛋白酶分解成中間產(chǎn)物，進入小腸后，在腸液、胰液中多種消化蛋白質(zhì)的酶的作用下，徹底分解成氨基酸，然后被小腸絨毛吸收進入血液，隨血液循環(huán)到達全身各處，供人體利用。本題考查對實驗的分析。 ( ) ① 食物本身是否有毒 ② 食品的保質(zhì)期 ③ 食物含能量高低 ④ 是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染 ⑤ 維生素種類 ⑥ 無機鹽含量 ⑦ 食物的營養(yǎng)價值 ⑧ 食物是否發(fā)霉變質(zhì) A.①③⑤⑧ B.①②④⑧ C.①②⑦⑧ D.①②④⑦⑧ 【解析】 選 B。 東莞模擬 )探究某種食物中含有能量的多少 ， 可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。 (1)按平衡膳食的要求，我們每餐的食物應(yīng)該以谷類為主，四種食物中，以食 用大米為主。 昆明模擬 )小明學(xué)習(xí)了 “ 消化和吸收 ” 后 ， 對 “ 唾液和淀粉經(jīng)吞咽后進入胃中 ， 在胃酸的影響下 ， 唾液還能繼續(xù) 對淀粉的消化發(fā)揮作用嗎 ？ ” 感到困惑。 (1)探究實驗的過程是：提出問題，作出假設(shè)，制訂計劃，實施計劃，得出結(jié)論，表達交流。 (1)由甲物質(zhì)最先在 A 中消化可知，甲為淀粉， A 為口腔；由甲、乙、丙三種物質(zhì)均能在 D中消化可知， D為小腸；由丙只能在 D(小腸 )內(nèi)消化可知
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