【正文】 安全主要責(zé)任人。 物品消毒：按不同類別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門應(yīng)保持清潔。 承諾單位： __ 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 3 為貫徹 “ 安全第一、預(yù)防為主 ” 的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。 八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。 標(biāo)簽不符合要求的 預(yù)包裝食品 六、嚴(yán)格執(zhí)行餐（飲）具的清洗、消毒和清洗制度，按標(biāo)準(zhǔn)流程對(duì)餐（飲）具進(jìn)行去污，不使用未經(jīng)消毒的餐具、工具、容器。在加工制作食用食品的過程中，保證非食用食品原料不用于加工食用食品，不過度使用添加劑，不使用 過期、污染的食用食品。下面是小編整理的關(guān)于 2023 幼兒園食品安全承諾書的內(nèi)容，歡迎閱讀借鑒！ 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 1 為確保學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障師生健康和生命安全，營(yíng)造餐飲行業(yè)良好的就餐環(huán)境，單位向社會(huì)公開承諾： 一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防食物中毒或食源性疾病。 未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類和肉類食品。 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 2 為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾： 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相 關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫 銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。 七、保證食品安全。 九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。 服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開使用； 食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施； 禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品； 1及時(shí)處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。消毒區(qū)域，不留死角。 三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品： 腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。 五、虛心接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。 六、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 6 規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。 四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。 一、制訂和落實(shí)安全工作 責(zé)任制 園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。 加強(qiáng)用水用電用火安全。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的 39。 制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。 制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。 一、炊事員 持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。 二、餐具、物品消毒 餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔 ； 餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒 15 分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)?→ 用餐具洗滌劑清洗 → 藥物浸泡消毒 → 清水沖洗； 掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。 幼兒園負(fù)責(zé)人： __（簽字） 幼兒園： __（蓋章） 食堂工作人員： __（簽字） __幼兒園 20__年 __月 __日