【正文】 店余地增多，要提高酒店 “ 營銷競(jìng)爭(zhēng)力 ” ，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。 晚數(shù)。 做好會(huì)議銷售跟蹤服務(wù)。 該價(jià)格政策試運(yùn)行一段時(shí)間后，酒店的出租率非但沒有下降，平均房?jī)r(jià)反而比原平均房?jī)r(jià)有了明顯的提升。今年大廈進(jìn)行了自開張以來第三次調(diào)整協(xié)議單位房?jī)r(jià)，這種調(diào)整雖然對(duì)旺季銷售業(yè)績(jī)不會(huì)帶來明顯沖擊，但在淡季中，對(duì)入住率占到總比例 *以上的協(xié)議單位而言，卻有較大影響。使廣大員工明白為客人提供熱情、 文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白 “ 一切以賓客為中心 ” 的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。 為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。 同時(shí)，還通過各崗位每天 的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。 加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部分批輸送培訓(xùn)，進(jìn)行為期 1020天的封閉式培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。并在同行中創(chuàng)出了一定的知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。上半年，公司以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以 “ 培訓(xùn)是酒店永垣的主題 ” 、“ 質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命 ” 為切入口，先后采取 “ 請(qǐng)進(jìn)來，走出去 ” 的方法，狠抓大廈員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。并開展以總臺(tái)接待日常用語和收集各酒店簡(jiǎn)介為培訓(xùn)內(nèi)容，由口語能力較強(qiáng)的員工負(fù)責(zé) “ 教、幫、帶 ” ，定期組織有關(guān)部門員工進(jìn)行英語學(xué)習(xí)交流結(jié)對(duì)，并將外語培訓(xùn)融入月度考核機(jī)制。通過質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。上半年，我們?cè)诖汗?jié)、五一長(zhǎng)假到來之前，及時(shí)掌握了各酒店旺季房?jī)r(jià)調(diào)整范圍，并與大廈歷年長(zhǎng)假期間的入住率對(duì)比，制定了今年大廈的旺季房?jī)r(jià)。經(jīng)征詢確認(rèn)，將協(xié)議簽訂后，從末入住的四百余家單位，從微機(jī)信息庫中刪除，使微機(jī)信息庫資料更加精確有效。 調(diào)整思路，加大營銷力度。 落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。春節(jié)期間，因天氣異常 第 7 頁 共 14 頁 因素，使春天前三天沒有預(yù)期好，有較大幅度下降。 為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè) 務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍?？偱_(tái)員工以 “ 工作在我手中，服務(wù)在我心中 ” 為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以 “ 首問責(zé)任制 ” ，解決客人提出的所有問題；以 “ 關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心 ”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得 “ 回頭客 ” 。 為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相互交流 “ 我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì) ” 等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。 當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍?。有了良好的外部環(huán)境，更需要加強(qiáng)內(nèi)部自身的管理和提高企業(yè)素質(zhì)來適應(yīng)市場(chǎng)的需求。 此外，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學(xué)習(xí)。為客人提供 “ 賓至如歸 ” 的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動(dòng)和 信條。 為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。 三是在采供中，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān)，對(duì)采購物品采取比價(jià)、比質(zhì)量，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。 上半年，經(jīng) **考評(píng)， ***大廈被評(píng)為 **年度社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)單位