【正文】 ”：統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購(gòu)，在養(yǎng)殖基地配備養(yǎng)殖場(chǎng)專職獸醫(yī)與種植基地配備專職植保員。 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 歐盟檢查對(duì)我們的啟示： 歐盟新要求不斷提出，作為技術(shù)性貿(mào)易壁壘的特點(diǎn)越來(lái)越凸現(xiàn)、清晰：從單一疫病到生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生控制、到新城疫病毒的檢測(cè)、藥殘監(jiān)控體系、到禽流感的控制等等，新要求不斷提出來(lái)，實(shí)在難以及時(shí)掌握。 1999年 10月 “中國(guó)出口動(dòng)物與動(dòng)物源性食品殘留物監(jiān)控計(jì)劃” 山東、江蘇、上海 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 2023年、 2023年上半年 水產(chǎn)品的氯霉素問(wèn)題 2023年 11月 禽肉加工、養(yǎng)殖，養(yǎng)兔，蝦養(yǎng)殖、加工，蜂蜜廠 2023年 5月 27日 91批出口荷蘭的動(dòng)物源性食品 兔肉：硝基呋喃類、氯霉素、 ?六六六和滴滴涕殘留， 水產(chǎn)品：硝基呋喃類和氯霉素殘留； 蜂蜜：氯霉素殘留； 鴨肉：硝基呋喃類、氯霉素等抗生素類殘留。 結(jié)論 一、 2023年我國(guó)出口食品情況 二、歐盟新法規(guī)的主要內(nèi)容 (一 ) 法規(guī)體系 歐盟行政機(jī)構(gòu) 法規(guī) 指令 決議 （二） 歐洲議會(huì)與歐盟理事會(huì) 2023 ／ 852 ／ＥＣ規(guī)章 關(guān)于食品衛(wèi)生 政府、食品企業(yè)與主管部門的關(guān)系 食品運(yùn)營(yíng)商要確保在生產(chǎn)、加工和銷售的所有階段，食品都滿足所規(guī)定的相關(guān)衛(wèi)生要求 。 在被國(guó)外檢出問(wèn)題的產(chǎn)品， 添加劑 問(wèn)題 64批，占 6％。有的農(nóng)藥、獸藥未標(biāo)注有效成分或故意隱瞞有效成分，有的未標(biāo)明使用方法和停藥期，國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)獸藥有的在市場(chǎng)上可以買到，甲胺磷、硝基呋喃類、氯霉素、孔雀石綠等禁用藥仍在個(gè)別地方使用。其中 出口 蔬菜 ，貨值 ； 出口 干果類 ，貨值 。 主要貿(mào)易品種及貿(mào)易變化情況 一、 2023年我國(guó)出口食品情況 植物源性食品 2023年出口植物源性食品 。 存在問(wèn)題及原因分析 一、 2023年我國(guó)出口食品情況 —— 農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題仍然是影響食品出口的一個(gè)重要問(wèn)題 目前我國(guó)農(nóng)獸藥生產(chǎn)、銷售和使用管理仍然不夠規(guī)范。 存在問(wèn)題及原因分析 一、 2023年我國(guó)出口食品情況 —— 病原微生物、生物毒素、食品添加劑是影響食品出口的突出問(wèn)題。 存在問(wèn)題及原因分析 一、 2023年我國(guó)出口食品情況 雖然近幾年來(lái)在出口企業(yè)與出入境檢驗(yàn)檢疫部門的共同努力下 , 我國(guó)出口食品的質(zhì)量與數(shù)量都有很大提高 , 但是我國(guó)出口食品的質(zhì)量還不完全令人滿意，我國(guó)出口食品加工企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)等還需進(jìn)一步提高，社會(huì)各界 包括出口食品加工企業(yè)、出口貿(mào)易企業(yè)、外經(jīng)貿(mào)主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì) 等等 “仍需努力”，需要做大量的工作。 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 1998年 8月，歐盟派出獸醫(yī)代表團(tuán)，共分兩組， 山東、江蘇、上海等禽肉、兔肉加工企業(yè) 對(duì)家禽新城疫病毒的檢測(cè)認(rèn)可 己烯雌酚 動(dòng)物源性食品與藥物殘留監(jiān)控計(jì)劃 禽肉產(chǎn)品仍不能對(duì)歐盟出口 1999年 3月，歐盟派 4名專家協(xié)助我國(guó)制定了我國(guó)第一部“中國(guó)出口動(dòng)物與動(dòng)物源性食品殘留物監(jiān)控計(jì)劃”，并于 1999年 3月 31日前（歐盟96/23/EC指令規(guī)定）提交歐盟，獲得歐盟的初步認(rèn)可。 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 歐盟檢查對(duì)我們工作的促進(jìn)： 在家禽等動(dòng)物疫病的防控措施不斷提高，對(duì)家禽新城疫與禽流感的控制接軌； 對(duì)獸藥等藥物生產(chǎn)、分銷、使用管理不斷完善，我國(guó)近幾年修訂了《中國(guó)獸藥典》，對(duì)獸藥的管理特別是違禁藥物如硝基呋喃類、氯霉素等生產(chǎn)、使用管理； 出入境檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)肉品等動(dòng)物源性食品中的藥物殘留控制； 我國(guó)相關(guān)政府部門如國(guó)家質(zhì)檢總局帶領(lǐng)全國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)不管在積極對(duì)外交涉，完善有關(guān)法規(guī)、加強(qiáng)對(duì)出口動(dòng)物源性食品生產(chǎn)企業(yè)的指導(dǎo)、監(jiān)管，完善我國(guó)出口動(dòng)物源性食品生產(chǎn)加工全過(guò)程的安全衛(wèi)生質(zhì)量控制體系，促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物源性食品的出口做出了巨大成績(jī)； 禽肉、兔肉、水產(chǎn)品、腸衣等動(dòng)物源性食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理水平與產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)有了顯著提高。 五、出口食品企業(yè)急需要做的工作 源頭建設(shè)與認(rèn)證 要繼續(xù)積極推行以“龍頭” 帶動(dòng) “源頭” 的做法，促進(jìn) “公司 +基地” 的模式進(jìn)一步發(fā)展，建立符合要求的出口食品原料生產(chǎn)基地。 與 HACCP原理相似，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者實(shí)施 ChinaGAP體系時(shí)要注意四個(gè)步驟： 確定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的流程圖； 各步驟進(jìn)行食品安全危害分析； 評(píng)估污染風(fēng)險(xiǎn)并采用適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施； 通過(guò)內(nèi)部檢查和產(chǎn)品指標(biāo)檢測(cè)等手段驗(yàn)證體系運(yùn)行的有效性。 。 :35:5203:35:52March 27, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :35:5203:35Mar2327Mar23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別