【正文】 203040506070水產(chǎn)品 罐頭 蔬菜 飲料 調味料 煙 腸衣 雜糧 熟制雞肉 豬肉2023年2023年單位：億美元 一、 2023年我國出口食品情況 貿(mào)易國家和地區(qū) 美國 俄羅斯 香港 日本 韓國 印尼 馬來西亞 荷蘭 德國 按貿(mào)易額排序前 10位是 加拿大 一、 2023年我國出口食品情況 出口食品不合格項目主要有：微生物超標、農(nóng)獸藥殘留超標、產(chǎn)品規(guī)格不合格，食品添加劑超標、標簽標識不合格、有毒有害物質超標、檢出有害生物等。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口食品情況 —— 農(nóng)獸藥殘留問題仍然是影響食品出口的一個重要問題 目前我國農(nóng)獸藥生產(chǎn)、銷售和使用管理仍然不夠規(guī)范。 2023年國外通報因 微生物問題 而導致的不合格批次雖比上年明顯減少，但仍高居榜首，共 347批，占 %。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口食品情況 —— 病原微生物、生物毒素、食品添加劑是影響食品出口的突出問題。 2023年歐盟通報 10多批從中國非法進口肉類 . 其中，有的還被檢出了禁用藥物 硝基呋喃的代謝物。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口食品情況 雖然近幾年來在出口企業(yè)與出入境檢驗檢疫部門的共同努力下 , 我國出口食品的質量與數(shù)量都有很大提高 , 但是我國出口食品的質量還不完全令人滿意，我國出口食品加工企業(yè)的質量意識、誠信意識等還需進一步提高，社會各界 包括出口食品加工企業(yè)、出口貿(mào)易企業(yè)、外經(jīng)貿(mào)主管部門、行業(yè)協(xié)會 等等 “仍需努力”，需要做大量的工作。 二、歐盟新法規(guī)的主要內(nèi)容 （三） 歐洲議會與歐盟理事會 2023／ 85３／ＥＣ 規(guī)章 針對 動物源產(chǎn)品的衛(wèi)生規(guī)定 屠宰與分割操作；明確衛(wèi)生要求。 三、歐盟歷次來華檢查情況的回顧 1998年 8月，歐盟派出獸醫(yī)代表團，共分兩組， 山東、江蘇、上海等禽肉、兔肉加工企業(yè) 對家禽新城疫病毒的檢測認可 己烯雌酚 動物源性食品與藥物殘留監(jiān)控計劃 禽肉產(chǎn)品仍不能對歐盟出口 1999年 3月，歐盟派 4名專家協(xié)助我國制定了我國第一部“中國出口動物與動物源性食品殘留物監(jiān)控計劃”，并于 1999年 3月 31日前（歐盟96/23/EC指令規(guī)定）提交歐盟，獲得歐盟的初步認可。 2023年 12月 禽肉加工、養(yǎng)殖，藥物殘留監(jiān)控、養(yǎng)殖過程中的用藥、禽流感的控制等。 三、歐盟歷次來華檢查情況的回顧 歐盟檢查對我們工作的促進： 在家禽等動物疫病的防控措施不斷提高，對家禽新城疫與禽流感的控制接軌； 對獸藥等藥物生產(chǎn)、分銷、使用管理不斷完善，我國近幾年修訂了《中國獸藥典》，對獸藥的管理特別是違禁藥物如硝基呋喃類、氯霉素等生產(chǎn)、使用管理； 出入境檢驗檢疫部門對肉品等動物源性食品中的藥物殘留控制； 我國相關政府部門如國家質檢總局帶領全國出入境檢驗檢疫系統(tǒng)不管在積極對外交涉，完善有關法規(guī)、加強對出口動物源性食品生產(chǎn)企業(yè)的指導、監(jiān)管，完善我國出口動物源性食品生產(chǎn)加工全過程的安全衛(wèi)生質量控制體系，促進我國動物源性食品的出口做出了巨大成績； 禽肉、兔肉、水產(chǎn)品、腸衣等動物源性食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理水平與產(chǎn)品質量意識有了顯著提高。 四、出口食品企業(yè)普遍存在的問題 有的企業(yè)飼養(yǎng)場建設、或者硬件設施維護、或者 HACCP計劃執(zhí)行、或者自檢自控體系建立和運行、或者 SSOP執(zhí)行、或者從產(chǎn)品到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的追溯系統(tǒng)、或者歐盟指令的理解和執(zhí)行情況（包括動物福利、宰前宰后檢驗、溫度控制、水質檢驗等） 。 五、出口食品企業(yè)急需要做的工作 源頭建設與認證 要繼續(xù)積極推行以“龍頭” 帶動 “源頭” 的做法，促進 “公司 +基地” 的模式進一步發(fā)展，建立符合要求的出口食品原料生產(chǎn)基地。 EUREPGAP標準對可追溯性、食品安全、環(huán)境保護、工人福利和動物福利等提出要求。 與 HACCP原理相似，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者實施 ChinaGAP體系時要注意四個步驟： 確定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的流程圖； 各步驟進行食品安全危害分析； 評估污染風險并采用適當?shù)念A防措施； 通過內(nèi)部檢查和產(chǎn)品指標檢測等手段驗證體系運行的有效性。 :35:5203:35Mar2327Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 。 , March 27, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :35:5203:35:52March 27, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 3時 35分 52秒 03:35:5227 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :35:5203:35Mar2327Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 27日星期一 上午 3時 35分 52秒 03:35: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于