【正文】 食品變質(zhì)的風險制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模?？晒╊櫩瓦x擇的菜單：葷菜 6種、素菜 10種、鹵菜 4種、大眾湯 3種和普通水果 3種，還可以定做飲料佐餐。詢價后得知，陸運運費為每公里 /臺，裝卸費為每臺 ，水運運費為每百臺 。？ 3/23/2023 72 案例 2 ? 甲公司要從位于 S市的工廠直接裝運 500臺電視機送往位于T市的一個批發(fā)心。物流經(jīng)理 Skip Grenoble向 Shannon女士提出了向新工廠運輸如此大數(shù)量的煤的唯一可行系統(tǒng)。 4PL充分利用了一批服務(wù)提供商的能力，包括 3PL，信息技術(shù)供應(yīng)商，合同物流供應(yīng)商，呼叫中心，電信增值服務(wù)商等等，再加上客戶的能力和 4PL自身的能力。 3/23/2023 66 —— 新的行業(yè)驅(qū)動力量 第四方物流供應(yīng)商是一個供應(yīng)鏈的集成商 ， 它對公司內(nèi)部和具有互補性的服務(wù)供應(yīng)商所擁有的不同資源 、 能力和技術(shù)進行整合和管理 ， 提供一整套供應(yīng)鏈解決方案 。 ? (8)建立雙方對有爭議事件的有效的協(xié)調(diào)和仲裁機制。 ? (5)協(xié)調(diào)的困難 。 3/23/2023 60 動產(chǎn)質(zhì)押監(jiān)管業(yè)務(wù)使多方都受益 ? 1，動產(chǎn)質(zhì)押監(jiān)管業(yè)務(wù)可以為的正常經(jīng)營，永泰輪胎有限公司獲取營運資金提供幫助。對學(xué)術(shù)與實踐性文獻作了仔細回顧，產(chǎn)生了代表合同物流服務(wù)提供者與它們的客戶之間成功關(guān)系的 25個因素。 3/23/2023 51 服務(wù)范圍 從服務(wù)的范圍來看，天津、北京、上海、深圳、青島等第三方物流相對發(fā)展較快的地區(qū)服務(wù)范圍多集中于全國范圍。企業(yè)大都想把自己的物流外包出去，而且表示在一定條件下更換現(xiàn)有的第三方物流服務(wù)商，條件包括：容許企業(yè)保留足夠的控制權(quán)，根據(jù)不同需求（包括質(zhì)量和準時性）提出相應(yīng)的要求及所提供的價格具有競爭力。表揚、認可、激勵、獎品和搭餐都是已經(jīng)被證明有效的激勵手段。 原則 5：建立合理的政策和程序 給服務(wù)提供者設(shè)計一個操作手冊。這將有助于分辨出每中選擇方案的優(yōu)劣勢 要仔細考慮從起點考慮過程中的每一個供應(yīng)商。自擁資產(chǎn)第三方，是指有自己的運輸工具和倉庫，從事實實在在物流操作的專業(yè)物流公司。 計算公式為： 物流系統(tǒng)總成本 =總運輸成本 +庫存維持費用 +批量成本 +總固定倉儲費用 +總變動倉儲費用 +訂單處理和信息 費用 +顧客服務(wù)費用 。 對于大宗工業(yè)品原料的出口運或鮮活產(chǎn)品的分銷，則應(yīng)利用相對固定的專業(yè)物流服務(wù)供應(yīng)商和短渠道物流； 對全球市場的分銷，宜采用地區(qū)性的專業(yè)物流公司提供支援； 對產(chǎn)品線單一的或為主機廠做配套的企業(yè)，則應(yīng)在龍頭企業(yè)統(tǒng)一下自營物流； 3/23/2023 33 對于技術(shù)性較強的物流服務(wù)如口岸物流服務(wù)，企業(yè)應(yīng)采用委托代理的方式； 對非標準設(shè)備的制造商來說，企業(yè)自營雖有利可圖，但還是應(yīng)該交給專業(yè)物流服務(wù)公司運做。 3/23/2023 28 企業(yè)物流模式主要有自營物流和第三方物流等。 3/23/2023 24 承擔物流服務(wù)業(yè)務(wù)的企業(yè)的經(jīng)營方式通常有以下 3種： （ 1） 企業(yè)獨立經(jīng)營型 。 4．物流服務(wù)商必須能承擔物流服務(wù)合同中規(guī)定的與倉儲、運輸和其他服務(wù)有關(guān)的責任，并保證把貨物交給物流服務(wù)單證的持有人或單證中指定的收貨人。 ? 這些企業(yè)物流理念先進、物流外包水平高、供應(yīng)鏈管理要求嚴格且自主性較強，對第三方物流服務(wù)需求迫切、要求高。 ? 早在兩年之前，青啤就有了物流外包的意圖。這種形式主要出現(xiàn)在大企業(yè)的物流外包中。 ? 第四，選擇第三方物流還可以使企業(yè)享受成本降低的好處。 第四方物流 提供各種物流信息咨詢服務(wù)的企業(yè)。第七章 物流運作模式 第三方物流 3/23/2023 1 第三方物流 （ The Third Party Logistics， 3PL或 TPL） ? 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業(yè)物流服務(wù)企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與物流服務(wù)企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達到對物流全程的管理和控制的一種物流運作與管理方式。 第三方物流 由物流的供應(yīng)方和需求方之外的第三方所進行的物流。 ? 第三，選擇第三方物流有利于企業(yè)進行流程再造。接管后，系統(tǒng)可以仍單為此企業(yè)服務(wù)或與其他公司共享以改進利用率分享管理成本。 ? 但是青啤并不具備優(yōu)勢的自營運輸業(yè)務(wù)，這支車隊每年卻有近 800萬元的潛虧。 ? 中國日趨成為全球制造業(yè)的中心，進入中國的先進制造業(yè)和分銷業(yè)產(chǎn)生高端的物流需求，第三方物流需求主要集中在外資領(lǐng)域。在涉及綜合物流服務(wù)，甚至國際綜合物流服務(wù)時，物流服務(wù)商要完成或組織完成全程服務(wù)，并對服務(wù)全程中的貨物遺失、損害和延誤運輸負責，因此，必須具有開展業(yè)務(wù)所需的流動資金和足夠的賠償能力。 （ 5）國際物流服務(wù)商要有必要的設(shè)備和設(shè)施。 （ 2） 合作發(fā)展模式 —— 對于那些基礎(chǔ)比較差 ， 特別是管理水平比較低的企業(yè)可以與第三方物流企業(yè)合作 ， 在合作中 ，不斷學(xué)習和借鑒第三方物流企業(yè)的管理理念和經(jīng)驗 ， 或者在合作者的幫助下 ， 逐步開發(fā)第三方物流業(yè)務(wù) 。 企業(yè)產(chǎn)品自身的物流特點。 在選擇是自營還是物流外協(xié)時 ， 必須弄清兩種模式物流系統(tǒng)總成本的情況 。 自用資產(chǎn)和非自用資產(chǎn)第三方物流的選擇。 原則 1：制定外購的戰(zhàn)略 對購需要謹慎考慮，要認真與自我解決方案相比較。 3/23/2023 38 原則 4：設(shè)計一個好的臺詞 要提高共享收益的合同雙方的運營狀況和生產(chǎn)力提供一種有效的測機制，其中一定要講清楚雙方的義務(wù)期望和補償方案等。 原則 9：激發(fā)并獎勵供應(yīng)商 要學(xué)會對供應(yīng)商良好的服務(wù)進行獎勵，但是不要想當然。據(jù)快步公司對天津泰達開發(fā)區(qū)生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查，受訪企業(yè)對第三方物流服務(wù)商的選擇主要是建立在價格基礎(chǔ)上的。其中生產(chǎn)企業(yè)的外包物流中，單純倉儲占 21%、干線運輸 36%、市內(nèi)配送 28%包裝 4%；商業(yè)企業(yè)的外包物流中，單純倉儲占 37％、干線運輸 21%、市內(nèi)配送 43%、包裝 14%；增值服務(wù)主要是貨物拆箱拼箱，重新貼簽／重新包裝，包裝／分類／并貨／零部件配套，產(chǎn)品退貨管理，組裝／配件組裝、測試和修理。同時，他們的研究也想知道成功因素與選擇的公司及被調(diào)查者的經(jīng)營特征是否有關(guān)。 ? 青島中遠物流公司青島中遠物流 : 作為動產(chǎn)質(zhì)押監(jiān)管業(yè)務(wù)中的中立橋梁，一方面為銀行提供質(zhì)押監(jiān)管服務(wù)，同時又為客戶提供倉儲、運輸?shù)任锪鞣?wù)。 ? (4)企業(yè)內(nèi)部的反對 。 ? (7)建立科學(xué)的評估第三方物流供需聯(lián)盟伙伴服務(wù)質(zhì)量的評價體系。 第四方物流具備以下幾個特征： 1． 整合一個以上的物流功能； 2． 本身不具備運輸 、 倉庫 ， 但在約定的情況下 ， 它可利用； 3． 可根據(jù)客戶要求 ， 提供各種具體的服務(wù) ， 如采購原料 、存貨管理 、 生產(chǎn)準備 、 組裝 、 包裝和運輸?shù)?。 其次，第四方物流通過其對整個供應(yīng)鏈影響的能力來增加價值?！? 根據(jù)公司計劃部門提供的數(shù)據(jù)，該公司的工廠每年將需要 30英但（ 3000000磅）煤。 ? 在做出最終決策前， Shannon女士和 Grenoble女士可能還要考慮其他什么因素。由于中轉(zhuǎn)的過程中需要多次裝卸，因此整個運輸時間大約為 5天。盒飯主要由葷菜、素菜、鹵菜、大眾湯和普通水果組成。此外，還有三間小冷庫供儲存冷凍食品，一間大型干貨間 3/23/2023 76 ? 供儲藏不易變質(zhì)的物料。但是他們感到疑惑，大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務(wù)。 3/23/2023 78 計算題 ? 運輸公司依據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析，確定單位變動成本 160元 /千噸公里，固定成本總額為 34萬元，該公司的營業(yè)稅率為3%。 :48:1210:48:12February 25, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 10:48:1210:48:1210:48Saturday, February 25, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :48:1210:48Feb2325Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯