管理技能培訓(xùn)教材品管質(zhì)量意識(更新版)
【正文】 *指標(biāo)已經(jīng)不錯了沒有什么空間了 影響度： *成本提升遇到瓶頸 不能正視問題的根源 表現(xiàn)： *頭痛醫(yī)頭 、 腳痛醫(yī)腳 *讓基層員工去訓(xùn)練 影響度： *只有到問題不可收拾了才來解決 *同樣問題總在發(fā)生 *問題困擾自查表 十三 、 食品加工企業(yè)相關(guān)質(zhì)量 食品加工企業(yè)相關(guān)質(zhì)量 ? 質(zhì)量問題 – 會對人體造成傷害的質(zhì)量問題 ——危害。 最忌諱的就是：雷聲大而雨點小 。 對品質(zhì)的責(zé)任，始于銷售部門決定顧客所需的品質(zhì)條件，直至顧客滿意地接受產(chǎn)品為止。 工作場所不清理 ， 就會有更多的不良品 。 但我們看到不良數(shù)據(jù)的時候 ， 任何人都會說檢驗本身就是不可靠的 ， 疏漏是難以避免的 。 七 、 品質(zhì)與成本 品質(zhì)成本主要包含三種： 預(yù)防成本 鑒定成本 失敗成本 預(yù)防成本分為： 員工教育費 協(xié)力廠輔導(dǎo)費 制程分析及修正費 可靠性檢測費 鑒定成本： 檢驗費 產(chǎn)品稽核費 試驗費 失敗成本： 內(nèi)部：不良報廢品、返工整修費、再檢人工費 外部：客戶退回品、次品折價、索賠、企業(yè)形象損失 等。 更加廣義的顧客定義應(yīng)該是：凡是能夠被我們不良品質(zhì)所影響的人 。 四、品質(zhì)觀念的演進(jìn) 1900 1940 1940 1960QI QC QA TQC TQM品 質(zhì) 品 質(zhì) 品 質(zhì) 品 質(zhì) 品 質(zhì) 全 面是檢驗 是制造 是設(shè)計 是管理 是習(xí)慣 品 質(zhì)出來的 出來的 出來的 出來的 出來的 保 證1980TQA 五、品質(zhì)不良 品質(zhì)不良的定義：顧客對品質(zhì)不良產(chǎn)品不滿意的抱怨，產(chǎn)品或服務(wù)不符合原設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格的要求。 朱嵐：是一種合用性。當(dāng)然如果顧客對品質(zhì)有抱怨，就算是良品，也應(yīng)該進(jìn)行改善，以滿足顧客的需求。 另外還應(yīng)該包含顧客的特殊需求 。 檢驗不能改善品質(zhì) ， 也不能保證品質(zhì) 。 從上可以看出 ， 檢驗是無法保證我們的品質(zhì) ， 但是檢驗還是有存在的必要性 。 不良品多 ， 返修品多 ， 交期有問題 ， 就得加班趕生產(chǎn) 。 從上我們可以看出，其實在品質(zhì)保證的整個過程，品管部門并沒有在其中。 要讓全員都有：個人與公司互利的想法
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