營運(yùn)課長培訓(xùn)資料-好又多超市5(更新版)
【正文】 /教育訓(xùn)練組 ? 根據(jù)月業(yè)績、毛利之目標(biāo)來擬定周目標(biāo) ? 計(jì)算本周的實(shí)際業(yè)績、毛利與目標(biāo)的差距 ? 把本周的業(yè)績、毛利與上周的進(jìn)行對比與 分析 ? 找出影響本周業(yè)績的主要原因 ? 采取有效的對策來提升業(yè)績及毛利 每周工作 3. 檢討周業(yè)績及毛利 26 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 依據(jù)每個(gè)促銷品每天的銷售量 來分析 ? 依據(jù)以下報(bào)表做促銷分析 未銷售商品明細(xì)表 分類庫存分析總表（未稅） 折價(jià)商品銷售統(tǒng)計(jì)表 高庫存商品明細(xì)表 商品變價(jià)日報(bào)表 快訊商品銷售及庫存表 每周工作 4. 分析促銷 27 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?合理安排好人力作市調(diào) ?分配好市調(diào)人員的任務(wù) ?整理市調(diào)結(jié)果，并作分析 ?及時(shí)向商品部建議商品的售價(jià)及毛利 每周工作 5. 市調(diào) 28 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 告知員工盤點(diǎn)的時(shí)間及方法 ? 安排人員依一物一位整理好商品 ? 易變質(zhì)商品、冷凍品應(yīng)優(yōu)先安排人員盤點(diǎn) ? 檢查區(qū)域商品是否漏盤 ? 根據(jù)周盤，分析電腦毛利與實(shí)際毛利之差異，并做改善 ? 應(yīng)對高庫存、高單價(jià)及易損耗商品進(jìn)行 盤點(diǎn) 每周工作 6. 盤點(diǎn) 生鮮 百貨及雜貨 29 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 對新品訂貨、到貨及上架的追蹤 ? 評估新品銷售狀況 ? 對銷售不佳的新品作排面調(diào)整 ? 對超過三個(gè)月仍然滯銷的新品，建議做下架處理 每周工作 7. 追蹤新品 30 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?對設(shè)備及工具出現(xiàn)異常時(shí)，及時(shí)安排修理 ?定期對設(shè)備進(jìn)行檢查 （數(shù)量 、運(yùn)行狀況 … ） 每周工作 8. 保養(yǎng)資產(chǎn) 31 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 針對上周的工作做檢討 ? 做好每周促銷商品的位置規(guī)劃 ? 計(jì)劃好更換排面的時(shí)間與人力 ? 安排好市調(diào)的人力與時(shí)間 ? 找出處理高庫存、滯銷品的對策 ? 計(jì)劃好盤點(diǎn)人力與盤點(diǎn)時(shí)間 （生鮮 處 ） 每周工作 9. 制訂周計(jì)劃 32 總管理處 /教育訓(xùn)練組 每月工作 1. 做月促銷計(jì)劃 2. 檢討課績效 3. 評估月業(yè)績及毛利 4. 分析損耗 5. 檢討快訊 6. 分析本月市調(diào)結(jié)果 7. 盤點(diǎn) 8. 評估與培訓(xùn)員工 9. 總結(jié)本月工作 33 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 根據(jù)商品部制定的“快訊商品預(yù)告清單”作計(jì)劃 ? 依據(jù)商品銷售量、 TG(端架 )及堆頭可使用之位置提出建議 ? 依據(jù)“快訊商品預(yù)告清單”的時(shí)間和商品 , 作好訂貨及催貨。 2023年 1月 29日星期日 上午 3時(shí) 33分 17秒 03:33: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 03:33:1703:33:1703:33Sunday, January 29, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 03:33:1703:33:1703:331/29/2023 3:33:17 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 3時(shí) 33分 17秒 上午 3時(shí) 33分 03:33: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴
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