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酒店服務培訓資料(1)(更新版)

2025-02-05 05:45上一頁面

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【正文】 酒店服務中的禮貌用語 A、 “五聲十字” 五聲: 賓客來到時有迎客聲; 遇到客人時有稱呼聲; 受人幫助時有致謝聲; 麻煩客人時有致歉聲; 賓客離店時有送客聲。 ? ( 7)行走:靠右行走,見到客人應讓路,點 ? 頭、微笑、致意,如有急事超越客人, ? 應致歉。 ☆經(jīng)理級以上人員允許帶私人 BP機、手機 ☆只允許佩帶名牌、服務徽章等本店配發(fā)的飾物。 (皮鞋 1雙 /年,布鞋 1雙 /3個月) ☆工鞋必須干凈、無破損并愛護。愛護制服,使之無破損 將潔凈、無磨損的名牌隨時佩帶在左胸前。10 作為客人,你大方得體,儀禮相宜。經(jīng)總部授權(quán)專人授徽后,該會員及其飯店才正式成為國際金鑰匙組織成員。延伸服務是 在提供核心服務和支持服務的基礎上為 客人提供超值服務或額外服務 ,其服務特 點一方面是增加核心服務的價值 ,提高核 心服務的質(zhì)量 ,從服務的深度上給客人帶 來驚喜 。此后,孫東更加努力鉆研業(yè)務知識,并前往美國的康乃爾學習酒店管理,在那里他積累了關(guān)于金鑰匙的理論基礎。 ? 我熱愛我現(xiàn)在的工作,因為我在這份工作中找到真正的自我.我覺得當我滿頭白發(fā),還依然身著燕尾服,站在大堂里跟我熟悉的賓客打招呼時,我會感到這是我人生最大的滿足.我以我自己能終生去做一名專業(yè)服務人員而驕傲,因為我每天都在幫助別人,客人在我這里得到是的驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。 起 源 費迪南德 ●吉列特 歐洲金鑰匙組織成立 金鑰匙組織國際化 發(fā) 展 歷程 1、 1982年新加坡第一名國際金鑰匙組織成員。 孫 東 心 語 孫 東 本 人 簡 介 ? 孫東,一位土生土長的廣州人。 孫 東 語 錄 ? 酒店的管理結(jié)構(gòu)是一個金字塔式的,路越走越窄,競爭越來越激烈。 必備文件: ? 申請人須把申請書 (申請表格 )連同七份證明和文件遞呈送國際金鑰匙組織中國區(qū)總部: ? (1)申請人標準一寸彩色照片兩張; ? (2)申請人工作場所照片; ? (3)兩位會員 (具備資格三年以上的正式會員 )的推薦信,在一個月內(nèi)答復申請。2 在任何場合都有良好的儀態(tài)和禮貌,表現(xiàn)出你的風度3是一個“受過教育的人”,有情趣、和藹可親、更具幽默感并健談的人,你有接受批評的雅量,更有自嘲的勇氣。 劉海必須整潔,不可長過眉毛。 袖口和褲腳不可挽起。 穿褲裝時:黑色中筒襪。 非標準 ☆設計怪異、笨重的、艷麗多采的手表、 領帶夾、皮帶 ☆太大的戒指 ☆吊墜式耳環(huán) ☆鼻花、耳墜及腳鏈 ☆經(jīng)理級以下人員上班時攜帶非飯店所配發(fā) 的傳呼、手機 個人衛(wèi)生 標準 ☆指甲干凈、剪短、修理整齊 ☆每天刷牙保持牙齒潔白、干凈 ☆每天洗澡、經(jīng)常洗手 ☆口中不得有異味發(fā)出 ☆避免使用香味過濃的香水 非標準 ☆指甲長度超過指尖 ☆指甲縫中藏污納垢 ☆上班前吃異味食品或含有酒精的飲料 ☆工作時吃口香糖 ☆上班時吸煙或身上有煙味發(fā)出 優(yōu)雅的儀態(tài) 良好的站姿:站 — 如松:挺拔、俊郎 端正的坐姿:坐 — 如鐘:穩(wěn)重、適度 健朗的步態(tài):走 — 如風:矯健、活力 雅致的蹲姿:如 … ,:優(yōu)雅、有禮 優(yōu)美的動作 ( 1)敲門:進入房間或辦公室時必須敲門, 以指關(guān)節(jié)力度適中,緩慢而有節(jié)奏的 敲門,每次為三下,敲門后退離門前 1米處等候, 若無人應答中間稍作停頓,再上前敲一次,一般 不超過三次。 ? B、說話要文雅、簡練、明確、不含糊、不羅 ? 嗦。 ? C、應答客人詢問時,要全神貫注聆聽,說話時要 ? 面帶笑容,親切熱情。 A、日常工作中著裝整潔、注意儀表、 舉止大方、態(tài)度和藹。 ? E、在迎送客人時,不要因客人多,熟人多就圖省事, ? 做交叉式握手。 鞠躬禮行禮示意圖: ? ★ 行禮最佳時刻 : 距離對方 23米處,微笑,與對方目光相對; ? 切記 : 鞠躬時要面帶微笑,不可看著對方行禮,應目光向下,同時問候客人,而后將身體恢復到原姿態(tài)時,保持微笑,目光再移向?qū)Ψ健?。 :47:0811:47:08January 26, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :47:0811:47Jan2326Jan23 ? 1越是無能的人,越喜歡挑剔別人的
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