生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型好(更新版)
【正文】 說(shuō)明什么？ 膜上的蛋白具有流動(dòng)性 LOGO 18 ①側(cè)向擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)；②旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；③擺動(dòng)運(yùn)動(dòng) 磷脂分子的運(yùn)動(dòng) LOGO 19 低溫時(shí)，生物的細(xì)胞膜的磷脂雙分子層排列整齊，但溫度上升時(shí)，發(fā)現(xiàn)其排列已不整齊，且厚度也會(huì)變薄。 它有一個(gè) 親水 磷酸“頭”部，和一個(gè) 疏水 的脂肪酸的“尾”部。假說(shuō) 還需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察 直接證實(shí)。 LOGO 15 標(biāo)本用干冰等冰凍。 （也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性） 細(xì)胞膜外表 ，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的 糖蛋白 ，叫做 糖被 。 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 。 C A 蒸餾水 離心 磷脂分子在細(xì)胞膜中成雙層排列 知識(shí)闖關(guān)：最后一關(guān) 。 磷脂雙分子層 雙層 。 提出假說(shuō)： 。 蛋白質(zhì) 鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。 LOGO 8 磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。 提出假說(shuō) LOGO 5 20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，化學(xué)分析膜表明： 膜的主要成分是 脂質(zhì) 和 蛋白質(zhì) 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣組合形成膜的呢？ 用 蛋白酶 處理哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞膜，結(jié)果細(xì)胞膜被破壞 LOGO 6 繼承篇： 單位膜模型的提出 LOGO 7 時(shí)間： 1925年 人物：兩位荷蘭科學(xué)家 Gorter和 Grendel 實(shí)驗(yàn)： 用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在 空氣 — 水界面上鋪展成單分子層 ，測(cè)得 單分子層的面積 恰為 紅細(xì)胞表面積的 兩倍 。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。 （ 糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系） LOGO 23 LOGO 24 現(xiàn)象觀察 ： 19世紀(jì)末，歐文頓發(fā)現(xiàn) 物質(zhì)更容易透過(guò)細(xì)胞膜。 生物膜的流動(dòng)模型認(rèn)為， ___________構(gòu)成了膜的基本骨架；構(gòu)成生物膜的磷脂是成 ___________排列的，具有流動(dòng)性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)
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