美食廣場各崗位職責及工作流程(更新版)
【正文】 管、申購。4. 關(guān)閉電腦、打印機、驗鈔機的電源。4. 告訴顧客“您一共消費***錢”。3. 擦拭電腦、驗鈔機、收銀機、打印機、收銀臺面，確保表面無灰塵、無油漬、無積水。2. 調(diào)整自己的情緒，使精神集中到工作上，不可把個人情緒帶到工作中。服從領(lǐng)導安排。14.協(xié)助服務經(jīng)理制定各類用具清單，并定期檢查補充。6.編排員工工作時間，合理安排員工假期。樓面部主管崗位職責（一）崗位職責：（九）日常事物（2）加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅守一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題；（1）餐廳經(jīng)理要做好各種報表的管理，例如：顧客意見表、廣場利潤分配表、各類記賬憑證以及各類會計賬本，并定期對會計（四）維護廣場的清潔衛(wèi)生、進行廣場安全管理（1）對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；（二）制定和完成各項經(jīng)營指標安全操作規(guī)程行為規(guī)范之不準2. 送人鮮花，手留余香，那么送人微笑你會獲得很多很多,3. 不得佩戴首飾，不得佩戴大圈或者帶墜耳環(huán)9. 絕對服從上級的領(lǐng)導、團結(jié)同事、互相幫助。6. 服務態(tài)度端正，有較強的奉獻精神。3. 履行職責，不做本職工作無關(guān)的事，按時上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，有事提前請假。4. 上班穿工服、戴工號牌、儀表整潔、精神飽滿。10. 愛護公物，損壞、遺失工具照價陪償。3. 不得將頭發(fā)染成夸張顏色，頭發(fā)應整理得體制服需為公司統(tǒng)一服裝）1. 指引手勢：五指并攏，掌心朝上，手臂以肘關(guān)節(jié)為軸，自然從體前上揚并向所指方向伸直，同時，上身前傾，頭偏向指示方向并以目光示意2. 必須發(fā)型規(guī)范、妝容適當2. 不準當班擅自離崗、停工6. 不準踢、踏、靠、趴營業(yè)設(shè)施設(shè)備餐飲經(jīng)理崗位職責（一）宣布與執(zhí)行公司下達的各項指令和規(guī)定（2）費用目標。有強烈的使命感、責任心和進取心。一般按區(qū)域安排責任落實到人，由餐廳經(jīng)理檢查落實。根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。7.根據(jù)員工表現(xiàn)做好評估工作，檢查員工考勤，安排人力。15.5. 按照經(jīng)理的口令行動。6. 把責任區(qū)內(nèi)的玻璃擦拭干凈；地面清潔，確保無油漬、無積水、不打滑，注意死角也要清理干凈。不一致則及時查找原因，必要時可上報主管協(xié)助解決。2. 調(diào)整自己的情緒，使精神集中到工作上，不可把個人情緒帶到工作中。3. 按照清潔程序打掃洗手間，保證洗手臺無污點、無水跡，鏡子光亮如新；地面無腳印，無積水；便池干凈無污垢。160
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