【正文】 南大學等長沙各大高校的貼吧、論壇上發(fā)表廣告貼，同時介紹泰國文化和相關背景知識，引起同學們的注意，在學生群體中留下良好印象和口碑。對于大多數(shù)中小型餐飲企業(yè)來說，一般不會選擇電視做廣告。因此，暹羅之戀選擇了《瀟湘晨報》和《三湘都市報》這兩份長沙最著名的商業(yè)報紙，在這兩份當中，又偏重于發(fā)行量最大的《瀟湘晨報》。餐廳廣告不同于其他一般產品的廣告，它應包含消費者需要的食物、服務、環(huán)境、文化等各個要素的展現(xiàn)。三、廣告目標（1）告知長沙消費者暹羅之戀泰國餐廳的具體位置，擴大知名度，讓長沙的食客們一提到泰國餐廳，首先想到的就是暹羅之戀；（2）以新、奇、特、異、全的泰國飲食文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場，使本餐廳廣告語深入人心；（3）推廣暹羅之戀泰國餐廳濃郁的泰國民族風格的服務特色，培養(yǎng)一批對泰國民族風情具有偏好的顧客群體；（4）樹立暹羅之戀泰國餐廳良好的企業(yè)文化形象；（5）配合本餐廳一系列的促銷及公關活動，共同推進餐廳經營；（6）預計通過廣告，將餐廳的知名度提升50%，美譽度提升30%，市場占有率提高40%，營業(yè)額增加25%。根據本店的特點及價格定位，本餐廳潛在的消費者分為以下幾類。在五一路商圈中，云集了各路餐飲類型，西式快餐、西餐、中式快餐、日韓料理、火鍋城、自助餐等多種餐飲店數(shù)不勝數(shù)，都在激烈地搶奪有限的生存空間?！靶〕枪适隆毕盗惺且允卟撕同F(xiàn)成的食材為主，通常是糯米飯、以辣椒醬為主的辣椒沾醬、番茄肉醬和辣湯搭配紅豬血碎肉、木瓜沙拉、烤魚、烤雞，以及獨特的油炸青蛙、大紅蟻、昆蟲。鑒于本店消費者的多層次性，本店推出的產品十分豐富多彩，按照消費的高低可以將本店推出的飲食分為三個檔次。暹羅之戀泰國餐廳實行多樣化，多層次經營，可以滿足不同類型的消費者需求，高、中、低三個檔次的消費在本店都有，人均消費5元到50元不等。在這種宏觀經濟背景下，長沙的餐飲業(yè)依然十分火爆，而且在未來的幾年里還有很大的上升空間。暹羅之戀泰國餐廳位于長沙市最熱鬧的黃興南路步行街，本店自2008年開業(yè)以來，深受消費者的喜愛。暹羅之戀泰國餐廳廣告策劃書一、前言民以食為天，隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來。在長沙推廣泰國菜，應該說前景還是比較廣闊。雖然在2008年全球爆發(fā)了經濟危機，但對于長沙這個內陸城市來說，并未產生什么影響，長沙的經濟依然保持著平穩(wěn)快速地發(fā)展。值得注意的是，本餐廳的月純收入是在逐月增加，而且增長率也不斷上升，可以預測，以后還會有很大的增長的空間。而暹羅之戀泰國餐廳使用的如綠咖喱、青胡椒粒、檸檬葉、打拋、香茅等佐料以及部分原料全都是從泰國直接進口，還聘請了多位地地道道的泰國名廚師，推出了一系列原滋原味的泰國風味美食。其中，“小城故事”主打泰國北部和東北部菜系，給顧客傳達一種清幽寧靜的泰北風情，沿用著名歌手鄧麗君在《小城故事》中所唱誦的泰北名城清邁，給食客很溫馨的感覺。因此，本店要解決的中心問題，就是如何從眾多餐飲企業(yè)競爭中脫穎而出，走出一條符合自身實際的有特色的經營之路。泰式餐廳對于大多數(shù)長沙人來說還是比較陌生，具有一定的好奇心和新鮮感，勢必會吸引很多樂于嘗鮮的顧客前來消費。不管怎樣，這類人本身就會對泰國菜有很強的消費欲望，毫無疑問，他們會是本店的常客。具體有以下幾點：（1）廣告語言簡潔、直白，便于消費者記憶和口頭傳播；（2）廣告創(chuàng)意形象、貼切，畫面、視聽語言富有泰國民族文化要素；（3）廣告訴求的表現(xiàn)多角度、系列化；（4）廣告發(fā)布階段性地集中，力求強制記憶；（5）廣告內容要結合長沙民風及長沙人的具體習慣，力求文化的融合。同時，還可以在廣告的旁邊登載一些優(yōu)惠券，讓讀者剪下來憑券享受餐飲優(yōu)惠服務。（3）電視廣告電視媒體擁有聲情并茂、感染力強等眾多優(yōu)勢，但成本昂貴，制作起來費工費時，同時還受時間、收視率、存儲等因素的限制和影響，信息只能被動地單向溝通。因此這類廣告主要針對的是大學生群體，而且?guī)缀醪挥萌魏钨M用就可以受到很好的效果。編寫好電臺廣告的廣告文案和廣播腳本，利用cool edit等聲音處理軟件精心制作出廣告成品，發(fā)布在交通臺和金鷹之聲電臺；第三、電視廣告的制作與發(fā)布。（2）細分消費者一般消費者來餐廳消費無外乎這樣幾點誘因。在推出相關產品和服務的過程中，充分考慮不同消費者的需求。9 / 9