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正文內(nèi)容

現(xiàn)代特許經(jīng)營(yíng)知識(shí)講義(更新版)

  

【正文】 franchisees based on individual purchases Apply to advertising for entire system 開(kāi)張操作的支持 互聯(lián)綱/內(nèi)聯(lián)綱 做好功課, 確保合適! 最佳實(shí)踐: 特許經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售 決定提供服務(wù)的總成本 初期的服務(wù)和幫助 持續(xù)的服務(wù)和幫助最佳實(shí)踐: 啟動(dòng)一個(gè)特許經(jīng)營(yíng) 成為其它組織取得佳績(jī)目標(biāo) 急于獲利特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)商應(yīng)該避免的風(fēng)險(xiǎn) 買(mǎi)進(jìn)特許經(jīng)營(yíng)權(quán), 是為了改變生活 肯定 長(zhǎng)時(shí)間的投入 商標(biāo)的防護(hù) 初期的和持續(xù)的培訓(xùn) 與特許經(jīng)營(yíng)商建立關(guān)系費(fèi)時(shí) 特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)商成為特許經(jīng)營(yíng)的銷(xiāo)售者, 并非產(chǎn)品/服務(wù)的銷(xiāo)售者 在本地層面擁有專注的管理層 由于在澳大利亞特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域所做出的突出貢獻(xiàn),Andrew Terry先生被授予澳大利亞特許經(jīng)營(yíng)理事會(huì)榮譽(yù)會(huì)員的稱號(hào),目前,他是該機(jī)構(gòu)的理事,主要職責(zé)是負(fù)責(zé)特許經(jīng)營(yíng)的教育工作。 政府政策鼓勵(lì)并支持發(fā)展特許經(jīng)營(yíng) 中國(guó)人生活水平提高,可供消費(fèi)收入日益增多 它所做的是對(duì)一個(gè)被實(shí)踐證明為成功的經(jīng)營(yíng)體系實(shí)行特許經(jīng)營(yíng),并支持受許方運(yùn)用該體系。它又是一種復(fù)雜的商業(yè)關(guān)系,其中特許方的經(jīng)驗(yàn)、專長(zhǎng)、資源和經(jīng)實(shí)踐考驗(yàn)的系統(tǒng)與受許方的承諾和主動(dòng)性結(jié)合在一起,形成一種獨(dú)特的相互依存的關(guān)系。 資金不足是特許方遭遇失敗的一個(gè)主要原因。而受許網(wǎng)點(diǎn)的全面的經(jīng)營(yíng)藍(lán)圖 詳盡的規(guī)章和程序、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、布局、政策等 都一一記載在保密的操作規(guī)程中 (或由于內(nèi)容過(guò)多,分門(mén)別類地記載在一系列操作規(guī)程中)。 特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議規(guī)定特許方和受許方之間的構(gòu)成關(guān)系,是一份明確雙方權(quán)利和責(zé)任的正式文件。 對(duì)于采取特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)來(lái)說(shuō),面臨的挑戰(zhàn)在于建立起適應(yīng)本企業(yè)具體情況的特許經(jīng)營(yíng)體系。 多單元特許經(jīng)營(yíng),即特許方允許受許方開(kāi)設(shè)數(shù)個(gè)網(wǎng)點(diǎn) 并不存在一種特許經(jīng)營(yíng)體系的“標(biāo)準(zhǔn)形式”。這種可復(fù)制性是成功的特許經(jīng)營(yíng)的基本特征。這倒不是說(shuō)歷史短的企業(yè)不能搞特許經(jīng)營(yíng),而是說(shuō)沒(méi)有一個(gè)站得住腳的先行企業(yè),從事特許經(jīng)營(yíng)就會(huì)缺少優(yōu)勢(shì)。 企業(yè)因素: 特許經(jīng)營(yíng)需要一個(gè)經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的企業(yè)理念。 有效的溝通 獨(dú)特的銷(xiāo)售計(jì)劃 特許經(jīng)營(yíng)獲得成功的前提 2.特許經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)評(píng)估 某種形式之所以能取得輝煌的成功,原因之一是它有一套行之有效的分銷(xiāo)方法。 從理論上來(lái)說(shuō),凡是能在管理下運(yùn)行的企業(yè)都可以搞特許經(jīng)營(yíng)。 你能不能搞特許經(jīng)營(yíng)? 你該不該搞特許經(jīng)營(yíng)? 你該怎樣搞特許經(jīng)營(yíng)?”(《尋找平衡》1997年) 劉建明先生在快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域有十多年經(jīng)驗(yàn),曾先后在臺(tái)灣麥當(dāng)勞工作10年,上??系禄温毥?年。 二、 重視人力發(fā)展與培訓(xùn)的高效率團(tuán)隊(duì);全力發(fā)展人力資源,以有效的訓(xùn)練來(lái)確保精簡(jiǎn)的組織架構(gòu),能夠兼顧高品質(zhì)的作業(yè)成效。 震旦通訊于1997年7月5日20家同時(shí)開(kāi)幕,很多人認(rèn)為開(kāi)幕須延后,但事實(shí)證明,有效的SI規(guī)劃不但縮短施工時(shí)間,也降低成本。 在SI空間設(shè)計(jì)及施工上,有兩個(gè)主要的特色,那就是量化的發(fā)包以及組合式的展示柜、服務(wù)臺(tái);量化發(fā)包不但可以獨(dú)特的設(shè)計(jì)出他人無(wú)法模仿的對(duì)象,也因量化發(fā)包而降低施工成本;而組合式的應(yīng)用家具不只機(jī)能性強(qiáng),并且可以縮短施工時(shí)間,此外,難免有績(jī)效不彰的門(mén)店關(guān)閉,也可以將組合式展示柜、服務(wù)臺(tái)回收,運(yùn)用在下一家店,減少損失。 震旦通訊到1999年11月為止,只有2年多的歷史,但卻已經(jīng)超越了有20年歷史的其它競(jìng)爭(zhēng)者,達(dá)到300家的規(guī)模,并且繼續(xù)以每個(gè)月20家的速度成長(zhǎng),第一年的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到人民幣7億元,1999年的目標(biāo)是10億元。 b. 施工費(fèi)/量化發(fā)包平均可降低30%工程費(fèi),例如:每店工程費(fèi)20萬(wàn)元,200家店就可節(jié)約1200萬(wàn)元,500家店就可節(jié)約3000萬(wàn)元是相當(dāng)可觀的費(fèi)用。 1994年 Bryant先生作為Subway的開(kāi)發(fā)代理商,開(kāi)始在中國(guó)從事特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。正象我對(duì)每個(gè)人所說(shuō),凡是我能夠辦到的事,任何其它人都能辦到。最后,它還提供該系統(tǒng)內(nèi)你可以與之聯(lián)系并了解情況的其它受許方。我相信它們都有網(wǎng)址。市場(chǎng)上簡(jiǎn)直已沒(méi)有再開(kāi)一家快餐店的空間。 你的開(kāi)拓市場(chǎng)的能力在中國(guó)幾乎可以無(wú)止境地盡情發(fā)揮,因?yàn)閷?duì)大多數(shù)特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)商來(lái)說(shuō),中國(guó)是個(gè)嶄新的市場(chǎng),對(duì)你拓展市場(chǎng)的能力幾乎不加限制。通常我們商店的成本大約為80萬(wàn)元人民幣,因此受許方往往可以獨(dú)立承受或向親戚借貸。那就是為什幺特許經(jīng)營(yíng)要制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,而對(duì)違背遵守規(guī)章制度的懲罰往往是停止其使用特許方的名稱、體系和商標(biāo)的權(quán)利。成功的原因就是遵循特許方的規(guī)章和建議。由于我們這一行業(yè)比較簡(jiǎn)單,因此我并不想找一個(gè)經(jīng)商天才或有博士頭銜的人。 俄羅斯 持續(xù)性服務(wù)費(fèi)用 服務(wù)標(biāo)志 * 270多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)點(diǎn) 雖然加盟者不需要繳付加盟費(fèi), 但美麗行會(huì)根據(jù)店鋪的地點(diǎn)而制定每月最低取貨額. 全中國(guó)依地區(qū)共分為三種訂貨規(guī)定, 如在第一組城市像上海, 北京及成都等地開(kāi)鋪, 每月最低取貨額為RMB50, (5萬(wàn)元人民幣)。投資者請(qǐng)留意以下事宜: 1) 總店會(huì)收租金125%作為貨物的按金. 2) ) 一切印有寶芝林字樣的物品用來(lái)貨價(jià)出售. 4) 合約律師費(fèi)會(huì)平均分擔(dān). 5) 不會(huì)收取任何宣傳廣告費(fèi). 6) 總店不會(huì)分享利潤(rùn). 7) 提供在職訓(xùn)練. . $73,000 根據(jù)以上的例子, 投資者預(yù)計(jì)在56個(gè)月內(nèi)會(huì)本. 總店主會(huì)列出所有有關(guān)成本與收入的細(xì)節(jié), 從中估計(jì)毛利. 如果其中一個(gè)月的利潤(rùn)比預(yù)計(jì)中少, 總店會(huì)保償差額15%. 相反, 如果利潤(rùn)比預(yù)計(jì)的多, 總店會(huì)收取差額的20%. 您所經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)或地區(qū)是否被清楚界定及保護(hù)?f)如您經(jīng)濟(jì)不善的話, 總店主可怎樣做?b) 裝修或其它應(yīng)用于工作地方的支出l 總計(jì)費(fèi)用l您是否完全清楚了解產(chǎn)品, 市場(chǎng), 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及所有能達(dá)至您成功的要素?c) 較少資金投入 對(duì)日常的運(yùn)作缺乏控制l弊:l 來(lái)貨得到保障 缺乏彈性l您有否成立過(guò)合資公司(partnership)?f)總店主是否有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展政策? 如您成功的話, 要擴(kuò)充的機(jī)會(huì)如何?d) 廣告及推廣, 宣傳a4) Cookies的曲奇餅店呢? 如果有試過(guò)這間店的曲奇, 你能說(shuō)出它過(guò)人之處嗎? 倒不如由店餅的負(fù)責(zé)人黃吉祥先生為你介紹. “我們的曲奇比較淡味, 少糖, 少油, 少些脂肪, 這是俄羅斯曲奇的一大特色. 現(xiàn)代的香港人十分注重健康, 所以我好肯定他們一定會(huì)喜歡我們的餅食.”除了食物的味道與競(jìng)爭(zhēng)者不同, 他們經(jīng)營(yíng)的手法也與別不同. 他們的特許經(jīng)營(yíng)有兩個(gè)特別方案1)利潤(rùn)保證 2)回購(gòu)協(xié)議. 雖然這都不是新創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)手法, 但在特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)中絕對(duì)是少見(jiàn)的. 水電及其它$10,000 總額:$620,000總額$427,000*另須備$50,000流動(dòng)資金. 純利: 年期 按照年繳納 一次性繳納 第一年 $50,000 * 第二年 $52,500 ($50,000+$2,500) $98,000 第三年 $55,000 ($52,500+$2,500) $148,500 第四年 $57,500 ($55,000+$2,500) $200,000 第五年 $60,000 ($57,500+$25,00) $250,000 合共 $275,000 * * 120多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)點(diǎn) 香港 (回歸前) 86個(gè)特許經(jīng)營(yíng)點(diǎn)運(yùn)作在近2000個(gè)地方 特許經(jīng)營(yíng)的基本原理什么是特許經(jīng)營(yíng)?一種分配方法:商標(biāo) 特許經(jīng)營(yíng)權(quán)費(fèi)用 墨西哥記住,我所從事的是快餐行業(yè), 因此我的意見(jiàn)只針對(duì)這一行業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)。我這個(gè)行業(yè)很簡(jiǎn)單,業(yè)內(nèi)有近14,000家受許商,而且跟蹤記錄表明經(jīng)營(yíng)是成功的。特許方不能讓一粒老鼠屎壞了一鍋粥。 由于我們的特許經(jīng)營(yíng)的成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低,因此在這方面我們沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)。 美國(guó)市場(chǎng)上許多經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)的公司面臨的一個(gè)大問(wèn)題就是市場(chǎng)飽和。這些公司的名單,均可以在特許經(jīng)營(yíng)雜志、亞洲資源雜志和其它企業(yè)家雜志上找到。此外,它讓你目睹如果你決定買(mǎi)下特許權(quán)需要簽訂的協(xié)議。如果你選擇的特許商能夠適時(shí)做好培訓(xùn)并提供現(xiàn)場(chǎng)支持,你就沒(méi)有理由說(shuō)你不能進(jìn)入一個(gè)新的領(lǐng)域并取得成功。其中之一還榮獲中國(guó)鞋類制造行業(yè)的最高質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng):金雞獎(jiǎng)。 連鎖經(jīng)營(yíng)是全世界的發(fā)展趨勢(shì),透過(guò)特許經(jīng)營(yíng)不但可以快速占有市場(chǎng),也會(huì)因量化而達(dá)成降低成本與強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力的目的;中國(guó)大陸在改革開(kāi)發(fā)并且導(dǎo)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之后,立即成為全世界最大、最有潛力發(fā)展連鎖事業(yè)的地區(qū)。 連鎖店空間系統(tǒng)設(shè)計(jì)內(nèi)容包括:系統(tǒng)運(yùn)作、平面系統(tǒng)、天花板系統(tǒng)、地平系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、配電系統(tǒng)、配水系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、材料規(guī)格、連鎖店施工招標(biāo)發(fā)包管理及SI標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)制作(活頁(yè)式標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè))。 C. 節(jié)省費(fèi)用整體設(shè)計(jì)及施工的好處就在于節(jié)約費(fèi)用包括: a. 設(shè)計(jì)費(fèi)/可從加盟金攤提回來(lái),例如:每店加盟金攤提5000元,200家店就有100萬(wàn)元,500家店就有250萬(wàn)元數(shù)量愈多賺的愈多。 執(zhí)行維護(hù)高品質(zhì)暨高效益的連鎖經(jīng)營(yíng)體系講議要點(diǎn)及內(nèi)容摘要: 一、 完全以顧客為導(dǎo)向的第一作業(yè);針對(duì)市場(chǎng)及顧客的需求,彈性設(shè)計(jì)產(chǎn)品的組合和操作流程,絕對(duì)不違背市場(chǎng)的規(guī)律,充分回應(yīng)顧客。 如今,引用澳大利亞政府最近一份報(bào)告中的話來(lái)說(shuō),特許經(jīng)營(yíng)形式已成為“經(jīng)濟(jì)組織為現(xiàn)存企業(yè)擴(kuò)張,或?yàn)檫M(jìn)入企業(yè)界提供了一種日益受人歡迎的形式。 企業(yè)模式特許經(jīng)營(yíng)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是通過(guò)復(fù)制網(wǎng)絡(luò)來(lái)“克隆”企業(yè)。 它只是一種方法,這種方法在成功進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)的前提到位情況下 (即能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)的成功體系進(jìn)行復(fù)制),能給特許方和受許方帶來(lái)相當(dāng)?shù)纳虡I(yè)優(yōu)勢(shì)。不同企業(yè)采取的特許經(jīng)營(yíng)在性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)方式和復(fù)雜性上都有極大的差異。整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系 它的商業(yè)形式和具體藍(lán)圖 都將包含在“特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議”和“操作規(guī)程”這兩份文件之中??紤]從事特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須深諳其成功的因素,并根據(jù)這些因素,考慮自己的企業(yè)能否成功地實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)。 實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)的決定,必須建筑在有利的企業(yè)因素、特許經(jīng)營(yíng)因素和資金因素之上。研究結(jié)果并不出人意料地確證,無(wú)論從特許方或受許方的角度來(lái)看,凡屬成功的特許經(jīng)營(yíng),一般都有一個(gè)在社會(huì)上已建立了聲譽(yù)和好感的特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)企業(yè)。 最為理想的是特許方建立一些先行的經(jīng)營(yíng)單位 (即與企業(yè)原型完全一樣的網(wǎng)點(diǎn)),以檢驗(yàn)經(jīng)營(yíng)方式的可復(fù)制性。然而特許經(jīng)營(yíng)本身卻不是一種標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。 企業(yè)模式特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)是特許方和受許方之間有一種持續(xù)性的企業(yè)關(guān)系,這種關(guān)系既涉及產(chǎn)品、服務(wù)和商標(biāo),同時(shí)又涉及整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,包括營(yíng)銷(xiāo)策略和計(jì)劃、企業(yè)形象、綜合的操作標(biāo)準(zhǔn)、體系和形式、操作規(guī)程、培訓(xùn)、質(zhì)量控制以及不間斷的幫助、指導(dǎo)和監(jiān)督。時(shí)至今日,這一樣式已有了不少變化形式,其中包括: 當(dāng)前特許經(jīng)營(yíng)的各種實(shí)踐顯示出在應(yīng)用各種基本因素促使特許經(jīng)營(yíng)獲得成功方面方法繁多。 特許經(jīng)營(yíng)這一企業(yè)形式的關(guān)鍵在于照搬特許方的整個(gè)企業(yè)體系。 資金不足。 它當(dāng)然是一種有詳細(xì)規(guī)定的法律關(guān)系,雙方的權(quán)利和責(zé)任都在一份正式的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議中寫(xiě)得明明白白。 采取特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)既非簡(jiǎn)單地從事提供產(chǎn)品和服務(wù),也不是簡(jiǎn)單地出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。 中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng),前景看好 1997年中國(guó)首次發(fā)布有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)的綜合法規(guī)(內(nèi)貿(mào)部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》) Andrew Terry先生是澳大利亞悉尼新南威爾士大學(xué)商業(yè)和稅收學(xué)院院長(zhǎng),也是該大學(xué)特許經(jīng)營(yíng)研究中心主任,他在澳大利亞和亞洲其它地區(qū)積累了大量有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)教育、研究、出版和咨詢方面的經(jīng)驗(yàn)。從授權(quán)商的角度特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì) 找尋合適特許經(jīng)營(yíng)加盟商時(shí)所付上的時(shí)間和金錢(qián) 難執(zhí)行變革 操作手冊(cè)略述系統(tǒng) 通過(guò)授權(quán)商得到財(cái)政幫助 連續(xù)性的服務(wù)費(fèi)用 激勵(lì) 認(rèn)為任何人都能成為特許經(jīng)營(yíng)加盟商 未征詢專家意見(jiàn) 是領(lǐng)導(dǎo)組織取得最佳績(jī)效的手段 特許經(jīng)營(yíng)加盟商必須決定啟動(dòng)和支持服務(wù) 培訓(xùn) 協(xié)助啟動(dòng) 持續(xù)的幫助和必要的服務(wù) 建立目標(biāo)特許經(jīng)營(yíng)加盟商的檔案 教育 管理經(jīng)驗(yàn) 行業(yè)經(jīng)驗(yàn) 能力 資金 心理 電話咨詢 設(shè)備采購(gòu)安裝和租賃 為全系統(tǒng)建立銷(xiāo)售 在發(fā)展采購(gòu)中達(dá)至規(guī)模經(jīng)濟(jì) 允許特許經(jīng)營(yíng)加盟商集中處理業(yè)務(wù) 從聯(lián)系性的市場(chǎng)推廣上得到最大的影響 National/systemwide Regional Local 最佳實(shí)踐: 合作采購(gòu) 全系統(tǒng)中合作采購(gòu) 咨詢顧問(wèn)成為一種時(shí)尚 從相熟客戶中吸取新思想和建議 電子公布欄 消除紙張 最佳實(shí)踐: 加盟商審計(jì)必須用第三者來(lái)審計(jì),這樣能避免塑造授權(quán)商一個(gè)好人或壞人的 形象。 指導(dǎo)市場(chǎng)研究來(lái)確定市場(chǎng)趨勢(shì),改變中的客戶需求和口味 調(diào)解 它是否仍然經(jīng)營(yíng)? 哪些續(xù)約權(quán)利? 最初得到適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn), 好的系統(tǒng)和清晰的手冊(cè)? 這些利潤(rùn)是你所期待的嗎? 輸出中國(guó)概念的方法 特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)特許經(jīng)營(yíng)成功的前提陳永漢副董事 他們會(huì)面臨更多和更廣泛的選擇,包括那些正進(jìn)入特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)理念和將企業(yè)理念化為特許經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)。 由于特許經(jīng)營(yíng)體系豐富多樣,特許經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)既來(lái)自想在中國(guó)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的國(guó)外特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),也來(lái)自想通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入市場(chǎng)或想進(jìn)一步擴(kuò)大特許經(jīng)營(yíng)范圍的國(guó)內(nèi)企業(yè)。特許經(jīng)營(yíng)只是一種經(jīng)營(yíng)企業(yè)的方法,它能給特許方和受許方都帶來(lái)可觀的商業(yè)優(yōu)勢(shì),但它并不是一種能確保企業(yè)獲得成功的魔法。 不間斷的幫助、支持和指導(dǎo) 這種大范圍經(jīng)營(yíng)非一般獨(dú)立的小企業(yè)的財(cái)力和組織能力所能企及。 167。 關(guān)于企業(yè)模式特許經(jīng)營(yíng),麥當(dāng)勞系統(tǒng)的創(chuàng)始人Ray Kroch曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“不能保持一致是有序經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量的大敵。 167。
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