【正文】 裝部 銷售總監(jiān) 9 陸海龍 杭州浪漫一身制衣有限公司 廠長(zhǎng) 【 研討會(huì)實(shí)施 】 首先由主持人清楚而簡(jiǎn)要介紹研討會(huì)目的、方法和基本指導(dǎo)思想；第二，實(shí) 踐專家簡(jiǎn)述 個(gè)人職業(yè)歷程；第三，確定具有挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)；第四，匯總工作任務(wù)；第五，匯報(bào)與歸類工作任務(wù)；第六，分析典型工作任務(wù)；最后，意見(jiàn)反饋與結(jié)束 。它是工作過(guò)程結(jié)構(gòu)完整 的典型性任務(wù) , 反映該職業(yè)典型工作內(nèi)容方式。 表 31 典型職業(yè)能力與 學(xué)生培養(yǎng)方向 典型 職業(yè) 側(cè)重能力要求 學(xué)生培 養(yǎng)方向 服裝專業(yè)學(xué)生 核心技能 服裝制版師 ，會(huì)放碼； ，能領(lǐng)會(huì)服裝設(shè)計(jì)師的基本設(shè)計(jì)意圖； ； 、放碼、排料、工藝單制作軟件。如樣衣有不完善的方面，須及時(shí)更正紙樣；對(duì)難度較高的頭樣板，先用面料試樣，再修改紙樣，以確保樣衣的準(zhǔn)確性；根據(jù)訂單款式的數(shù)量、顏色，科學(xué)合理地進(jìn)行排料；既能手工進(jìn)行工業(yè)樣板設(shè)計(jì)和放碼等工作，也能利用計(jì)算機(jī)完成，有效提高工作效率。 通過(guò)調(diào)研和問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)服裝專業(yè)畢業(yè)生、對(duì)應(yīng)的服裝行業(yè)用人企業(yè)進(jìn)行需求狀況分析，掌握目前服裝企業(yè)急需人才崗位工種有 18 種以上，崗位部門設(shè)計(jì)技術(shù)部門、設(shè)計(jì)部門、生產(chǎn)部門、質(zhì)檢部門和營(yíng)銷部門。 25 學(xué)習(xí)情境 : 在工作任務(wù)及其工作過(guò)程的背景下，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的能力目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行基于教學(xué)論方法論轉(zhuǎn)換后，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架內(nèi)構(gòu)成的“小型”的主題學(xué)習(xí)單元，例如：項(xiàng)目、任務(wù)、案例、產(chǎn)品等?；舅悸肥牵河稍搶I(yè)相關(guān)的職業(yè)“行動(dòng)領(lǐng)域”，確定相關(guān)的“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”，再具體化“學(xué)習(xí)情境”。 19 “有意義的職業(yè)行動(dòng)情境”體現(xiàn)了職業(yè)教育的主流思想，其思維的邏輯起點(diǎn)在于：職業(yè)教育是為職業(yè)行動(dòng)能力“發(fā)展”而設(shè)計(jì)的教育。亞里士多德工作過(guò)程分為以下四個(gè)要素：最終結(jié)果、使用材料、勞動(dòng)模式和工具。 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 19 第三章 服裝專業(yè)基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā) 服裝專業(yè)基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，就是按照服裝行業(yè)的職業(yè)任務(wù)設(shè)置與工作崗位行動(dòng)過(guò)程為取向，包括以職業(yè)能力為本位，確定培養(yǎng)目標(biāo)；以職業(yè)分析為導(dǎo)向，構(gòu)建課題體系；以典型任務(wù)為方向，重構(gòu)學(xué)習(xí)領(lǐng)域；以學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目；以職 業(yè)成長(zhǎng)為依據(jù)，排列課程序列，以行動(dòng)導(dǎo)向?yàn)樽谥迹M織教學(xué)情境。學(xué)生從業(yè)能力中“最需要的素質(zhì)”卻“最缺失”，指明了在教學(xué)中要重視學(xué)生對(duì)新知識(shí)、新 技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。 根據(jù)調(diào)查分析，其它專業(yè)或者文化課教師轉(zhuǎn)行做專業(yè)教師的，幾乎沒(méi)有動(dòng)手能力，而這部分教師占了在職在編專業(yè)課教師 %的比例；本專業(yè)院校畢業(yè)的學(xué)生做教師，一般沒(méi)有扎實(shí)的技能，大學(xué)重視理論學(xué)習(xí)，導(dǎo)致這些教師在入教師行業(yè)頭幾年還不具備良好的專業(yè)技能教學(xué)能力，這部分教師占了在職在編專業(yè)課教師 89%。反映了“學(xué)習(xí)能力、適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力”是進(jìn)入工作崗位后最有價(jià)值的能力，服裝行業(yè)從業(yè)能力中最該具備的能力卻是教學(xué)中最缺失的能力培養(yǎng)。關(guān)于“教師層面”有 %人選擇了“教師專業(yè)技術(shù)缺乏”， %人選擇了“教師教育教學(xué)能力不強(qiáng)”。 表 22 中等職業(yè)學(xué)校服裝專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查問(wèn)卷回收情況 調(diào)查對(duì)象 發(fā)放問(wèn)卷數(shù) 回收問(wèn)卷數(shù) 有效問(wèn)卷數(shù) 問(wèn)卷回收率（ %） 有效問(wèn)卷回收率（ %) 在職教師 80 76 72 95% 90% 畢業(yè)學(xué)生 100 96 90 96% 90% 在校學(xué)生 600 560 538 % % 總問(wèn)卷 780 732 700 % % 調(diào)查分析 課程內(nèi)容陳舊、枯燥 關(guān)于對(duì)“目前教學(xué)內(nèi)容存在哪些問(wèn)題”的調(diào)查中，回收有效問(wèn)卷 700 份中，有580 人次認(rèn)為傳統(tǒng)教材中崗位針對(duì)性差，其次是 320 人次認(rèn)為理論性太強(qiáng)， 274 人次認(rèn)為難以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 251 人次認(rèn)為內(nèi)容過(guò)于繁多， 165 人次認(rèn)為內(nèi)容過(guò)于學(xué)科化， 136 人次認(rèn)為課程與崗位任務(wù)脫節(jié)。取信息的能力； 用計(jì)算機(jī)處理工作領(lǐng)域內(nèi)的信息和技術(shù)交流能力； ； 用縫制設(shè)備、打樣工具與相關(guān) CAD軟件； 、收集、處理、保存各類專業(yè)技術(shù)的信息資料； 、職業(yè)道德等意識(shí)，能遵守相關(guān)的法律法規(guī)； 、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力。 問(wèn)卷編制 整個(gè)研究從 2020 年初開(kāi)始，設(shè)計(jì)了分別面對(duì)在職教師、畢業(yè)學(xué)生（含服裝企業(yè)工作人員）、在校學(xué)生的三份問(wèn)卷，問(wèn)卷分為八個(gè)層面的因素分析，每個(gè)層面有不同的考察點(diǎn)。問(wèn)卷調(diào)查對(duì)象涉及到當(dāng)前中職服裝專業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)教師、服裝專業(yè)用人單位負(fù)責(zé)人、畢業(yè)學(xué)生及在校學(xué)生。這個(gè)過(guò)程不是校企辦學(xué)層面上的合作，而是依據(jù)企業(yè)真實(shí)工作的過(guò)程來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)的活動(dòng)。 13 “工作過(guò)程”的關(guān)鍵要素有：工作者、工作對(duì)象、工作條件、工作設(shè)備、工作方法和工作產(chǎn)品。 （ 2）專業(yè)課程結(jié)構(gòu)調(diào)整和專業(yè)技能教學(xué)改革中，開(kāi)展服裝專業(yè)每個(gè)學(xué)科的課程調(diào)整和教學(xué)模式改革活動(dòng)，在 活動(dòng)過(guò)程中通過(guò)觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、教師的行為變化、學(xué)生的觀念變化、學(xué)生的技能提高等，進(jìn)行分析研究。同時(shí)對(duì)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)條件進(jìn)行分析探討，對(duì)硬件層面的教學(xué)場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、資金和軟件層面的師資和技術(shù)提出了建議。無(wú)容置疑，行動(dòng)導(dǎo)向是一種適合職業(yè)教育的理念。其中英語(yǔ)學(xué)科方面的有 7 篇，沒(méi)有服裝專業(yè)方面的論文。從行動(dòng)領(lǐng)域確定、學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換和學(xué)習(xí)情境三方面構(gòu)建基于工作過(guò)程課程體系的實(shí)踐。他提出，職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)的設(shè)計(jì)包括工作任務(wù)分析、行動(dòng)領(lǐng)域歸納、學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化和學(xué)習(xí)情景設(shè)計(jì)四個(gè)步驟，尤其強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)情景設(shè)計(jì)這一內(nèi)容。目前 ,我國(guó)服裝 專業(yè) 教育只是完成了一個(gè)量變的過(guò)程 ,與質(zhì)的飛躍還存在一定的距離。主題教學(xué)，概括地說(shuō)就是“有的放矢”式的教學(xué)，其中的“主題”就是“的”。 自然，專業(yè)的生命力也就旺盛了。 有品質(zhì)的教學(xué)必然是有內(nèi)涵的教學(xué) ，前提是教師教學(xué)素養(yǎng)深厚、專業(yè)技能扎實(shí)。中職服裝專業(yè)教育質(zhì)量無(wú)法 避免的矛盾和問(wèn)題逐漸暴露，教學(xué)課程體系沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)思維模式的桎梏，處于改革的困惑與茫然中。 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 1 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 —— 以《服裝設(shè)計(jì)與制作》專用為例 凌靜 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 2 第一章 緒論 研究背景與意義 研究背景 職業(yè)教育就是技能教育。說(shuō)明 在中職教育改革發(fā)展過(guò)程中，中職服裝專業(yè)的學(xué)生，其職業(yè)技能仍舊不能充分滿足服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線的需求，得不到服裝企業(yè)的充分認(rèn)可，無(wú)法完全達(dá)到中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，不能滿足動(dòng)態(tài)性的社會(huì)發(fā)展需求。這種方式的教學(xué)改變了傳統(tǒng)的枯燥呆板模式，開(kāi)辟了一條從課本走向生本，從聽(tīng)到做的途徑，鋪設(shè)了從知識(shí)轉(zhuǎn)向能力的通道，使《服裝設(shè)計(jì)與工藝》專業(yè)課程教學(xué)取得突破性的改善。 傳統(tǒng)的《服裝設(shè)計(jì)與制作》專 業(yè)課程設(shè)置已經(jīng)不能與市場(chǎng)接軌，不能培養(yǎng)出企業(yè)歡迎的人才，走基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革之路，就是為了 達(dá)到 《服裝設(shè)計(jì)與制作》專業(yè) 課程設(shè)置與 服裝行業(yè)的 職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)深度對(duì)接，使學(xué)生聽(tīng)得懂，學(xué)得會(huì)，用得上。 最近幾年，服裝專業(yè)教學(xué)改革吐火如荼開(kāi)展，取得了很多成效，高職學(xué)校服裝專業(yè)改革中最有代表性的是主題教學(xué)法，它是目前西方實(shí)用藝術(shù)院校所廣泛采用的一種先進(jìn)的教學(xué) 方法，由蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與法國(guó)杜百利高等實(shí)用藝術(shù)學(xué)院進(jìn)行教學(xué)交流與合作而引進(jìn)的一種培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、研究性學(xué)習(xí)方法與工作方法的教學(xué)方法。但是暴露了諸多不適應(yīng)服裝行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的問(wèn)題 ， 與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的服裝 專業(yè) 教育相比還存在一定的差距。姜大源教授以豐富淵博的理論知識(shí)，扎實(shí)細(xì)密的深刻分析和典型詳實(shí)的國(guó)內(nèi)眾多職業(yè)院校課程設(shè)計(jì)的案例深入淺出的解讀了工作過(guò)程系統(tǒng)化課程開(kāi)發(fā)的基本思路、技術(shù)路線和實(shí)踐操作。 6 黎賓、莫小群的觀點(diǎn)是結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的思路，基于工作過(guò)程的課程體系開(kāi)展改革。繼續(xù)在結(jié)果中檢索篇名中有“中職”的論文，共有記錄 24 條。 從已有的借鑒性研究來(lái)看，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)是一種以培養(yǎng)全面職業(yè)能力 (基本職業(yè)能力和關(guān)鍵能力 )為目的的教學(xué)，行動(dòng)導(dǎo)向教與其說(shuō)是一種概念，毋寧說(shuō)是一種新穎的職教教學(xué)論更為確切， 是在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)造一種教與學(xué)，學(xué)生與老師互動(dòng)的社會(huì)交往的情境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。合理將任務(wù)教學(xué)法、情境教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、案例教學(xué)法等運(yùn)用于行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程中，并用案例進(jìn)行實(shí)際分析論證。 具體的行動(dòng)研究法用在以下一些實(shí)踐研究任務(wù)中： （ 1）培育適合本教學(xué)需要的專業(yè)師資隊(duì)伍中，開(kāi)展專業(yè)教師進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)踐，校本技能培訓(xùn)，專業(yè)技能大演練三項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，在活動(dòng)過(guò)程中及時(shí)了解、觀察教師群體或者是教師個(gè)人思想、專業(yè)水平、專業(yè)理念、教育教學(xué)方法等方面的變化， 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 9 進(jìn)行科學(xué)的分析研究。 12基于工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)應(yīng)將學(xué)習(xí)過(guò)程、工作過(guò)程與學(xué)生的能力和個(gè)性發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，強(qiáng)調(diào)職業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力并舉，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的完全融合，能較好地體現(xiàn)職業(yè)教育的本質(zhì)。 基于工作過(guò)程的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程，是按照“資訊、設(shè)計(jì)、 決策、執(zhí)行、控制和評(píng)價(jià)”這個(gè)六個(gè)完整的行動(dòng)序列組織學(xué)生開(kāi)展職業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，使得學(xué)生為了“行動(dòng) ” 來(lái)學(xué)習(xí)并且在“行動(dòng)”中學(xué)習(xí)，能自主、自覺(jué)、有目的的參與到工作過(guò)程中來(lái)，從而達(dá)到“手、腦、心統(tǒng)一”。 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 11 第二章 服裝專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查與分析 為了了解目前中等職業(yè)學(xué)校服裝專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，筆者有針對(duì)性的設(shè)計(jì)了問(wèn)卷并開(kāi)展調(diào)查與分析。 由此可見(jiàn)，本次調(diào)查基 本上覆蓋了不同層次和不同類型的學(xué)校，調(diào)查分析結(jié)果 能代表杭州的服裝教學(xué)現(xiàn)狀 。 些能力 、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力 。問(wèn)卷回收情況見(jiàn)表 。關(guān)于“教學(xué)資源層面”因素中，有 %人認(rèn)為“教學(xué)內(nèi)容有問(wèn)題”， %人選擇了“課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理，以學(xué)科為體系”， %人選擇了“學(xué)校實(shí)訓(xùn)實(shí)施、設(shè)備不足收到限制”。 關(guān)于對(duì)“教學(xué)中最缺乏哪些能力的培養(yǎng)”調(diào)查中，有 457 人選擇了“對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力”。高學(xué)歷高職稱教師比例偏低。 專業(yè)培養(yǎng)定位不明確 中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向主要面向生產(chǎn)型企業(yè)、其次是銷售型企業(yè)，再其次是貿(mào)易型企業(yè)；企業(yè)中的技術(shù)部門崗位是主要就業(yè)方向，營(yíng)銷性、設(shè)計(jì)性、管理性工作崗位次要就業(yè)方向。 面對(duì)以上問(wèn)題，中職服裝專業(yè)教學(xué)應(yīng)當(dāng)多調(diào)研，分析崗位需求，基于工作崗位重構(gòu)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，多方法培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，多措施發(fā)展雙師力量，才能選擇一條能夠適合培養(yǎng)出當(dāng)?shù)胤b行業(yè)需要的應(yīng)用型中等人才之路。 一個(gè)完成的行動(dòng)和結(jié)果最終是人的大腦以最佳方式形成“行動(dòng)能力”。這樣，理論知識(shí)是結(jié)合主觀經(jīng)驗(yàn)進(jìn) 行傳授并集成于行動(dòng)導(dǎo)向的工作過(guò)程知識(shí)之中的。 21 基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域開(kāi)發(fā) 基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開(kāi)發(fā)，已經(jīng)成為我國(guó)職業(yè)教育課程改革建設(shè)的主流趨勢(shì)。 24學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案宏觀設(shè)計(jì)包括八個(gè)基本步驟：分析職業(yè)工作過(guò)程，確定職業(yè) 工作過(guò)程；了解職業(yè)教育條件，分析相關(guān)職業(yè)情境；確定職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域，歸納典型行動(dòng)領(lǐng)域；描述職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域，確定行動(dòng)領(lǐng)域功能；評(píng)價(jià)選擇行動(dòng)領(lǐng)域，選擇可行行動(dòng)領(lǐng)域；轉(zhuǎn)換配置學(xué)習(xí)領(lǐng)域，確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架；擴(kuò)展描述學(xué)習(xí)領(lǐng)域，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)內(nèi)容；擴(kuò)展表述學(xué)習(xí)情境，構(gòu)建具體學(xué)習(xí)領(lǐng)域。 服裝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，要依據(jù)所面向的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和能力要求進(jìn)行開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)，把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和能力要求轉(zhuǎn)化成培養(yǎng)目標(biāo)。 【服裝制版師】跟據(jù)服裝款式、工藝要求進(jìn)行制版，具體有：理解客戶提供的資料與款式要求，能進(jìn)行服裝結(jié) 構(gòu)分析，掌握款式工藝特點(diǎn)；能進(jìn)行款式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，準(zhǔn)確繪制樣板，規(guī)格準(zhǔn)確，標(biāo)識(shí)清晰完整，具有合理性與可行性；所制樣板制成樣衣后必須經(jīng)模特試穿，并由負(fù)責(zé)人確認(rèn)。具體分析如下表 31。 以職業(yè)分析為導(dǎo)向，構(gòu)建課程體系 “典型工作任務(wù)”是職業(yè)行動(dòng)中的具體工作領(lǐng)域 , 也稱為職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域。研討會(huì)名單和現(xiàn)場(chǎng)布置如下表 32 和圖 34。 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究 31 公共基礎(chǔ)課程 德育 語(yǔ)文 數(shù)學(xué) 體育 信息技術(shù)基礎(chǔ) 英語(yǔ) 專業(yè)英語(yǔ) 專業(yè)核心課程 專業(yè)方向課程 服裝 材料 服裝 設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 服裝 結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 基礎(chǔ) 服裝 工藝基礎(chǔ) 服裝 生產(chǎn)實(shí)務(wù) 服裝 機(jī)械 計(jì) CAD 服裝打樣方向向 服裝工藝方向 CAD 服裝設(shè)計(jì)方向 選修課程 等 確定了專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域方案后，要根據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律來(lái)修訂教學(xué)計(jì)劃，學(xué)期安排可以根據(jù)各所學(xué)校所需、具體情況和實(shí)訓(xùn)條件