【正文】 辦公設(shè)備%3無形資產(chǎn)%土地費%4其他費用%勘察設(shè)計費%施工圖審查費%建設(shè)單位管理費%工程建設(shè)監(jiān)理費%報告編制費%小計（1+2+3+4）%5預備費用%基本預備費%漲價預備費%6建設(shè)投資（1+2+3+4+5）% 流動資金估算本項目采用分項詳細估算法進行計算，估計項目達產(chǎn)時需流動資金 萬元，其中鋪底流動資金 萬元。五. 取得的主要研究成果 （1）核酶解與離心工藝條件對清油提取率有重要影響, 酶解的最適工藝條件為: 酶解pH6, 蛋白酶/淀粉酶1:1, 酶解溫度60℃, 料液比1：5。②示差折光檢測器：波長360nm。水分含量的測定：按照GB/T 5497規(guī)定執(zhí)行。、./ml、。用少量蒸餾水沖洗冷凝管管口，洗液并入接收瓶內(nèi)。 向接收瓶內(nèi)加入10mL4%硼酸溶液（）和1滴混合指示劑（）。將盛有消化液的凱氏燒瓶連接在氮素球下，塑料管下端浸入消化液中。）在電爐上，緩慢加熱。核桃蛋白粉、核桃油的純化精制分析提取物中雜質(zhì)的成分，有針對性的選擇精制純化條件，采用溶劑提取、板框過濾、脫酸、脫色等工藝，對所得蛋白粗品、油脂提取物進行純化，以獲得高純度核桃蛋白和核桃油。、固液比對提去率的影響：固液比對提去率的影響見圖5 從圖 5 可知，隨著固液比的增加，核桃蛋白質(zhì)的 提取率逐漸增加，在(1∶90)~(1∶100)時，核桃蛋白 的增加有一個明顯的提高。在實驗中發(fā)現(xiàn)，pH 值的變化會影響所提取核桃蛋白成品的顏色，而且隨著PH值的增大，顏色也越來深。結(jié)果與分析 等點電的測定等電點 pH 值對提取率的影響見圖 1由圖 1 可知，在 pH 值為 ~，核桃蛋白的提 取率的波動范圍不大，其中，pH 值為 時，核桃蛋白的提取率最高。（6） 固液比的選擇。（2） 輔助浸提方式的選擇。采用磷酸鹽—檸檬酸緩沖溶液為酸沉劑，核 桃蛋白的顏色更佳。(8)蛋白粉、核桃油精煉化。項目的技術(shù)路線是：產(chǎn)品定位→工藝流程設(shè)計→解決關(guān)鍵技術(shù)→確定工藝參數(shù)→小試→中試→檢測→生產(chǎn)應(yīng)用。(3)在亞臨界流體萃取方法中特別設(shè)計夾帶劑系統(tǒng)，在萃取前或萃取過程當中利用乙醇作為夾帶劑改變?nèi)軇┑臉O性，使得溶媒與夾帶劑發(fā)揮協(xié)同作用，提高萃取效率。在此條件下,核桃蛋白質(zhì)的提取率可達到85%左右。超臨界流體萃取(supercritical fluid extraction,簡稱SFE或SCFE)的原理是利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關(guān)系，即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。因此，進一步開發(fā)先進成熟的相關(guān)技術(shù)，利用核桃仁產(chǎn)品提取蛋白和植物油，對于延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高增值效益、滿足市場需求，都具有積極作用和現(xiàn)實意義。多食利小便，去五痔……通潤血脈，骨肉細膩……補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽。甘肅省位于我國青藏高原、黃土高原的內(nèi)陸西北地區(qū)，海拔大多在1000米以上，大部分處于干旱、半干旱及半濕潤地區(qū)，空氣干燥，日照時間長、晝夜溫差大，適合核桃生長，所以核桃資源非常豐富。核桃粉及核桃油提取工藝研究與開發(fā)技術(shù)項目報告　　　　新疆新糧油脂有限責任公司　　　　　　　　　　２０１６年７月８日　　　　　核桃粉及核桃油提取工藝研究與開發(fā)技術(shù)項目報告一、立項的目的和意義（一）我國及新疆省核桃資源豐富核桃，落葉喬木，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。我國核桃主要分布于新疆，云南、陜西、山西、四川、甘肅、河北、河南地區(qū)及邊遠山區(qū)。《本草綱目》記載：“食之令人肥健，潤肌，黑須發(fā)。因此，開發(fā)新型、天然、綠色的保健品—核桃蛋白粉、核桃油，既可充分利用資源，提高產(chǎn)品的附加值，又可以帶動我省地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，具有廣闊的應(yīng)用前景。該法具有設(shè)備簡單、操作方便、提取時間短、產(chǎn)率高、無需加熱，有利于保護熱不穩(wěn)定成分、省時、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點，但超聲波作用的時間和強度需要一系列試驗來確定，超聲波發(fā)生器工作噪聲比較大，需注意防護，工業(yè)應(yīng)用有一定困難，而且在大規(guī)模提取時效率不高，故常作為一種強化或輔助手段。以提油后的核桃粕為原料,采用單因素試驗和正交試驗的方法,對核桃粕中蛋白質(zhì)提取工藝進行研究,得到最佳提取條件:,料液比1∶30,在50℃下超聲波提取60min,。(2)萃取流程均處在比較安全的中、低壓狀態(tài)下完成，設(shè)備的有效容積受工藝的制約小，系統(tǒng)的安全性能指標相對提高，同時，大幅度降低了裝置制造過程的工藝難度和工程造價。三、課題研究內(nèi)容（一）研究方法及主要技術(shù)路線針對國內(nèi)外市場狀況，特別是把握今后核桃制品精細加工技術(shù)和新主流品種的趨勢，結(jié)合原材料的物料學特性，應(yīng)用食品工藝、亞臨界及超聲波提取技術(shù)、干燥、質(zhì)量管理等先進的理論和技術(shù)，進行項目的研究和轉(zhuǎn)化應(yīng)用。(7)提取物除雜純化。 酸沉劑的選擇核桃仁中含有少量的酚類物質(zhì)，對核桃蛋白的顏色具有一定的影響，而且這類顏色很難在脫色過程中 洗脫掉。用酸調(diào)節(jié)核桃蛋白 溶液至不同 pH 值 ： ， ， ， ， ， ， ，過濾后，烘干，稱質(zhì)量， 分析核桃蛋白的等電點。在溫度 55 ℃，固液比 1∶30， pH 值 ，超聲波條件下，選取處理時間分別為： 30，40，50，60，70 min，進行單因素試驗，確定較 佳的因素水平。根據(jù)設(shè)備情況，對核 桃蛋白噴霧干燥選取料液的質(zhì)量分數(shù)為 10%，進風 溫度為 165 ℃，出風溫度為 50 ℃，進料溫度 35 ℃，抽風量 19 m3/h，進料流量 11 mL/min。 從圖 2 可知，pH 值為 時，核桃蛋白的提取率最高，%。因此，選取 50，60，70min為 時間的3個時間水平段。在實際生產(chǎn)過程中，核桃殘渣中只含有少量的油脂，因此采 用此法生產(chǎn)核桃蛋白質(zhì)時，其油脂不會如此高，蛋白質(zhì)的含量會大大提高。將凱氏燒瓶斜放（45176。將接收瓶置于蒸餾裝置的冷凝管下口，使冷凝管下口浸入硼酸溶液中。 1．3．2 微量蒸餾 將消化好并冷卻至室溫的消化溶液（）全部轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中，用蒸餾水定容至刻度，搖勻。降低接收瓶的位置，使冷凝管管 口離開液面，繼續(xù)蒸餾1min。同時做空白。于波長420nm處測定吸光度值，將其帶入標準曲線方程計算出總黃酮的濃度。脂肪酸分析采用1515高效液相色譜儀（美國Waters公司），色譜條件：①色譜柱：Pake MCH5（5μm，150 mm），柱溫，30℃。9. 數(shù)據(jù)處理與分析。A、國家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價 方法與參數(shù)》（第三版）；B、建筑工程費：C、設(shè)備購置費：D、其它費用， 固定資產(chǎn)投資估算本項目固定資產(chǎn)投資 萬元，其中建筑工程投資 萬元，設(shè)備及安裝工程投資 萬元。122 財務(wù)評價 項目投資回收期財務(wù)效益分析的目的是考察項目在計算期內(nèi)所取得經(jīng)濟效益的大小。招標時間將在全部設(shè)計文件完成并經(jīng)有關(guān)部門辦理批準手續(xù)后 進行。準好充足的資金加快項目進度，以時間爭效益，盡快組織實施．