【正文】 13．協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系。 5．確立各式房間的裝飾風(fēng)格。 9．能夠遵守新東方各項規(guī)章制度。 素質(zhì)要求： 五官端正、身體健康、反應(yīng)靈敏、舉止協(xié)調(diào)、說普通話、口齒流利 職務(wù)名稱：傳菜員 位 置：一、二樓傳菜處 崗位描述：準(zhǔn)確快捷地將出品送給餐臺旁服務(wù)員 直接上級：傳菜處區(qū)域主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成區(qū)域主任安排的工作任務(wù)。 6．熟悉新東方各式出品和經(jīng)營項目。 10．能夠遵守新東方各項規(guī)章制度。 2．負責(zé)所轄區(qū)域的管理工作。 7．了解每日估清、急推、特價出品，配合營銷工作。 2．有豐富的餐廳服務(wù)、管理經(jīng)驗。 7．做好每個班次工作交接記錄，并將現(xiàn)場管理中發(fā)現(xiàn)的問題和經(jīng)驗及時填寫在記 錄上。 3．有豐富的餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗。 7．收集同行業(yè)的各項信息，向上級匯報。 素質(zhì)要求： 熟悉收款員的工作程序通曉財務(wù)制度具有一定的管理能力。 素質(zhì)要求： 能夠熟練使用收款機通曉財務(wù)制度。對各種現(xiàn)鈔 要認(rèn)真驗明真?zhèn)巍? 6．管理好新東方掛帳、追帳和每日營業(yè)統(tǒng)計工作。 2．忠于職守，為人謙和。 職務(wù)名稱：稽核主任 位 置：稽核部 崗位概述：完成日?；斯ぷ?，完成部門長交辦的工作。 5．是“聯(lián)合質(zhì)量檢查”的常務(wù)機構(gòu)的負責(zé)人。 2．熟練掌握電腦操作，文字匯總能力較強。 素質(zhì)要求： 1．本科以上學(xué)歷、文筆好。 直接上級：總經(jīng)理 直接下級：辦公室秘書 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．在行政管理工作中，發(fā)揮統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)作用?！　。玻疇I業(yè)時根據(jù)訂單為客人提供飲料，酒水要確保出品的質(zhì)量?！　。担咳瞻才啪扑P點，保證酒水成本。 10．接受品質(zhì)管理部部長的工作指導(dǎo)。 2．負責(zé)本部門的培訓(xùn)和人事部安排的相關(guān)知識的培訓(xùn)。 職務(wù)名稱：廚工 位 置：廚房 崗位概述：學(xué)習(xí)烹飪菜肴清潔工作場地 直接上級：廚師領(lǐng)班 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成上級主管交辦的工作。 職務(wù)名稱：廚師 位 置：廚房 崗位描述：加工烹制各類菜肴 直接上級：廚師領(lǐng)班 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．本人被分在廚房的某個部門工作。 6．在行為、儀表上為下屬做出好的榜樣。 9．在行為與儀表上為下屬做出好的榜樣。 直接上級：廚師長 直接下級：面點廚工 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．需向本部門傳授及示范新的制作工藝，因此要求本人具有較豐富的知識及經(jīng)驗。 9．嚴(yán)格執(zhí)行菜譜標(biāo)準(zhǔn)的檢查制度。 1．組織廚房日常工作。 13．負責(zé)各部門的成本與費用支出。 5．不斷推出創(chuàng)新出品，以保證市場的領(lǐng)先地位。 素質(zhì)要求： 1．中專以上學(xué)歷，懂英文。 5．協(xié)助客戶預(yù)定、協(xié)助客戶設(shè)計活動。 素質(zhì)要求： 1．大專以上學(xué)歷。 2．思維敏捷、口才好。 2．每日營業(yè)時間里，是場地公關(guān)人員。 8．帶領(lǐng)市場業(yè)務(wù)主辦開展各種現(xiàn)場公關(guān)活動。是客源的開發(fā)、市場分析、 市場調(diào)查的責(zé)任者。 10．管理營業(yè)推廣部日常工作。 2．為公司的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營策略提出建議提案。 3．負責(zé)本部門人員的考勤登記，完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 8．嚴(yán)格按新東方美食城的勞資工作程序辦事，及時準(zhǔn)確地辦理新東方美食城員工的 工資核定、工資轉(zhuǎn)移及員工出勤統(tǒng)計，計發(fā)員工的工資、加班、假期工資，各種 補貼及獎金等。 2．善于溝通，口才好。 3．協(xié)助、指導(dǎo)部門培訓(xùn)活動計劃的制定，并監(jiān)督落實情況。 8．處理員工關(guān)于人事工作方面的投訴。46大連新東方美食城管理文件 崗位描述 人事培訓(xùn)部崗位描述 職務(wù)名稱：人事培訓(xùn)部部長 位 置：新東方美食城人事培訓(xùn)部 崗位概述：確保新東方的人員供給，管理各項招聘工作的進行；把服務(wù)員的培訓(xùn)、 管理人員的培訓(xùn)、技術(shù)人員的培訓(xùn)貫徹到工作中去，并制定長期計劃； 擔(dān)負各項考核工作和獎罰工作；規(guī)劃新東方工資、獎金、福利方案。 7．對員工進行考察，掌握員工狀況，協(xié)調(diào)各部門經(jīng)理做好員工的日常管理工作。 2．建立完善的培訓(xùn)體制，整理、編寫出培訓(xùn)資料。 素質(zhì)要求： 1．大專以上學(xué)歷，通曉人員培訓(xùn)的方式方法。 7．認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)勞動工資,職工福利的有關(guān)政策，法令、制度、堅持勞動工資工 作的各項原則。 2．負責(zé)員工合同的簽字及工作證、出入證、名牌的簽發(fā)和制做工作。 主要工作責(zé)任和工作范圍： 1．負責(zé)規(guī)劃設(shè)計起草公司的全年、半年、季度公關(guān)銷售等營銷活動計劃、方案。 9．是下屬人員工作的指導(dǎo)者；制度執(zhí)行的監(jiān)督者；獎罰的評定者。 職務(wù)名稱：市場經(jīng)理 位 置：營業(yè)推廣部 崗位描述：市場經(jīng)理擔(dān)當(dāng)新東方市場規(guī)劃、拓展的工作。 7．收集重要客戶的市場喜好。 直接上級：市場經(jīng)理 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。 素質(zhì)要求： 1．大專以上學(xué)歷，懂英文。 6．完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。 4．向客戶介紹新東方最新營銷活動信息。 12．完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。 4．根據(jù)公司全年營銷計劃，提出不同時期的出品計劃。 12．全面管理一、二廚房的日常工作。 直接上級：品質(zhì)管理部部長 直接下級：全體廚房員工 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成品質(zhì)管理部部長交辦的工作。 8．確保食品在保鮮期內(nèi)使用，并使庫存量與銷耗量平衡。 職務(wù)名稱：面點廚師主任 位 置：一樓面點房 崗位概述：面點廚師長直接向廚師長負責(zé)面點房的工作，并負責(zé)管理本部門一起工作 的廚師，提供展臺食品及外帶食品。 8．完成廚師長安排的工作。 5．與廚師長一起為下屬制定時間表。 素質(zhì)要求： 有較高的燒烤技巧。 素質(zhì)要求： 應(yīng)具有工作經(jīng)驗及想象力。 直接上級：品質(zhì)管理部部長 直接下級：各樓層酒吧主任、服務(wù)員 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．負責(zé)管理酒水部的日常工作。 9．確立酒水部余酒、退酒的管理手段?！　。矗疇I業(yè)時，快速準(zhǔn)確地提供各種飲料服務(wù)，并保證出品質(zhì)量。 職務(wù)名稱：酒吧服務(wù)員 位 置：各樓層酒吧 直接上級：酒吧主任 主要工作責(zé)任及工作范圍：　?。保龊妹咳臻_吧準(zhǔn)備工作，確保用具、酒水、器皿清潔數(shù)量充足。 辦公室崗位描述 職務(wù)名稱：辦公室主任 位 置：辦公室 崗位描述：辦公室主任領(lǐng)導(dǎo)整個行政管理工作，是公司各項工作信息溝通和行動協(xié)調(diào) 的樞紐。 8．接待和處理一些突發(fā)事件。 素質(zhì)要求： 1．中專以上學(xué)歷。 4．領(lǐng)導(dǎo)公司的每月盤點工作。 4．能夠以企業(yè)為家，勤奮工作。 素質(zhì)要求： 1．中專以上學(xué)歷，能熟練操作電腦。 5．負責(zé)建立標(biāo)準(zhǔn)財務(wù)帳目和完善財務(wù)檔案工作。 ２．準(zhǔn)確打印各種帳單，發(fā)票，在收款中要做到快、準(zhǔn)，不錯收、漏收。 　　８．完成各級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)?！　。罚瓿缮霞夘I(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。 6．收集客人反饋意見，做消費者的朋友。 2．為人謙和、吃苦耐勞、責(zé)任心強、能以公司為家。 6．全面監(jiān)督、指導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序。 素質(zhì)要求： 1．吃苦耐勞、責(zé)任心強，善于發(fā)現(xiàn)問題。 6．以標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言和熟練的服務(wù)技巧成為服務(wù)員的榜樣。 職務(wù)名稱：傳菜處主任 位 置：一樓、二樓傳菜處 崗位描述：確保各式出品準(zhǔn)確傳到營業(yè)區(qū) 直接上級：餐廳經(jīng)理 直接下級：傳菜員 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成餐廳經(jīng)理安排的工作。 9．積極參加各項培訓(xùn)工作。 5．回答客人提出的問題。 13．積極參加各項培訓(xùn)工作。 8．上崗時參加上崗班會，下崗時參加下崗班會。 4．審核員工班次、獎罰事項和確立獎金分配方案。 12．精通VIP包房的服務(wù)技巧和各種出品。 職務(wù)名稱：二樓RTV副經(jīng)理 位 置：二樓RTV 崗位描述：協(xié)助二樓RTV經(jīng)理管理好RTV各項工作，發(fā)揮助手作用 直接上級：RTV經(jīng)理 直接下級：RTV各區(qū)域主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成RTV經(jīng)理交辦的工作。 9．精通RTV的設(shè)備使用和新東方的各式出品。 職務(wù)名稱：二樓RTV區(qū)域主任 位 置：二樓RTV 崗位描述：為客人提供準(zhǔn)確資訊，指導(dǎo)所轄區(qū)域服務(wù)員工作 直接上級：RTV經(jīng)理 直接下級：RTV服務(wù)員 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成RTV經(jīng)理安排的各項工作任務(wù)。 9．積極參加各種培訓(xùn)工作。 4．以微笑、和藹的態(tài)度為客人服務(wù)。 12．能夠遵守公司各項規(guī)章制度。 5．負責(zé)打碟室的排班、考勤。 2．掌握所有曲目、曲目編號和影碟操作技能。 三樓KTV崗位描述 職務(wù)名稱：三樓KTV經(jīng)理 位 置：三樓KTV 崗位描述：全面管理三樓KTV各項工作，指導(dǎo)、監(jiān)督三樓員工全面貫徹新東方確立的 KTV服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、營運程序和各項營銷活動，率領(lǐng)三樓員工向客人展示和提 供良好的精神面貌、細微、周到的服務(wù)和全面、準(zhǔn)確的資訊。 8．準(zhǔn)確設(shè)計KTV服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、方式。 2．性格開朗、大方、吃苦耐勞、責(zé)任心強、能以公司為家。 6．全面監(jiān)督、指導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序。 2．性格開朗、責(zé)任心強。 7．以微笑、和藹的態(tài)度為客人提供服務(wù)和提供各種資訊。 2．嚴(yán)格執(zhí)行新東方KTV服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)。 10．掌握新東方KTV各式游戲活動。 2．向每位離座的客人表達謝意。 2．為人謙和、禮貌、性格開朗?！? 6．經(jīng)常與貨倉、品質(zhì)管理部等部門保持密切的聯(lián)系，分析物品使用情況?！? 2．食品采購，要會同廚師長，根據(jù)餐廳需要和市場行情，制定長期和短期的采購計 劃。因甲方責(zé)任影響供應(yīng)，有關(guān)采購人員 要承擔(dān)責(zé)任?！?11．遇有公休、倒休、休假、出差時，應(yīng)將未辦完事項向有關(guān)人員交待清楚，凡未做交 待或交待不清楚而誤事者承擔(dān)責(zé)任?！? 4．不定期匯總公司所采購的物品數(shù)量、規(guī)格、單價、質(zhì)量情況。 4．協(xié)助部門長完成各種事務(wù)工作。 素質(zhì)要求：1．聰明好學(xué)、勤奮肯干。 3．庫房嚴(yán)禁與庫房無關(guān)的人員進出庫房，如出現(xiàn)問題追當(dāng)事人的責(zé)任。各庫按崗負責(zé)，責(zé)任明確， 杜絕物品霉?fàn)€、生銹、變質(zhì)、失火、失盜的發(fā)生。 2．及時登記帳目，日清月結(jié)。 4．負責(zé)對公司范圍內(nèi)的重點及要害部位，進行安全檢查，對所發(fā)現(xiàn)的隱患，要及時 督促有關(guān)部門解決。 職務(wù)名稱：保安隊長 位 置：保安部 崗位描述：保安隊長是保安部部長的助手，日常抓好保安工作的同時，著重負責(zé)新東 方消防安全工作。 8．與消防局保持聯(lián)系，開展好宣傳工作。上班后要做到認(rèn)真工作，不能提前下班。 5．當(dāng)班時不看書,看報、聽錄音、睡覺、擅自離崗、離店等。 1．保安部所有物品。 直接上級：保安部長 直接下級：保安員 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．每日負責(zé):檢查著裝(儀表、儀容)。 8．完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。如屬故障或誤報，應(yīng)查明原因，并予以解 決。 2．掌握各種火情處理、撲救方法。 6．管理好洗碗間、夜間清潔、清洗工作。 6．管理好員工工服和工服清洗工作。 2．按工作程序、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)下屬員工。 職務(wù)名稱：衛(wèi)生員（公共區(qū)域衛(wèi)生員、衛(wèi)生