【正文】 在員工的辦公室、休息室，都能看到“對顧客負責”的標語。在商品配送方面，美國的連鎖公司平均配送率在85%以上，而我國平均配送率達50%為數極少，普遍在15%左右，管理的不規(guī)范，導致許多連鎖企業(yè)只能慘淡經營，甚至倒閉。（1）“多米諾骨牌”效應許多世界著名的連鎖超市都有較為成熟的運營手冊，如總部運營手冊、配送中心運營手冊、店鋪運營手冊、店長、店員守則等等，并保證這些手冊的貫徹落實。我國連鎖超市在業(yè)態(tài)選擇方面還比較單一，國外連鎖超市多數采取多業(yè)態(tài)發(fā)展，涉及有超市、大賣場、折扣店、倉儲商店、會員店等幾種業(yè)態(tài)。因此，目前與國外相比，模式的種類比較少。中國商業(yè)零售業(yè)業(yè)態(tài)的個性特征是在中國特定的里面，在歷史的沿革中逐漸形成的，其特點廣泛地存在于中國的商業(yè)企業(yè)中，這些特征帶來的影響不容忽視。很多連鎖超市雖然業(yè)很注意促銷策略的運用，但是也表現出很多問題，主要是： 主要注重讓利促銷方式運用。比如，通過發(fā)放“優(yōu)惠卡”或“會員卡”來吸引固定的消費群體，這個固定的消費群體，是商場生存的基本保障，也使得“進貨量”得到有效控制，減少了庫存量，增加了流動資金的使用量。這種數據不僅記錄著每一種賣出商品的銷售量，還記錄著這些商品在當時的價格以及零售商的促銷手段。最后，銷售促銷是用來影響消費者或中間商的。這里，顧客可以包括分銷商、零售商以及最終用戶?，F在很多西方大公司的日常銷售促銷決策都是在對銷售促銷的效果進行定量分析后做出的。十年前銷售促銷占總促銷經費的大約40％，在今天的許多快速移動消費品企業(yè)中已占到大約70％左右[6]。而沃爾瑪早在98年銷售額就己達1322億美元，相當于我國當年全國商品零售總額的37%，在2005年銷售額達到2178億美元，折合人民幣16000億元，相當于我國當年全國商品零售總額的45%左右，在2004年其銷售額達2400億美元，差距越來越大。但是與國外相比，其門店數不多。從西方發(fā)達國家連鎖經營的發(fā)展軌跡分析，連鎖店的現代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經濟優(yōu)勢、提高市場競爭力與應變力的重要途徑。如果說百貨商店的產生直接緣于社會化大生產的發(fā)展，那么，超級市場、連鎖商店的興起，則更多是受到了消費者的影響。最初起源均來自美國，這兩種密切相關的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉，顧客自我服務”贏得消費者歡迎。小，它可以滲透到居民區(qū)的各個角落，單體規(guī)模很小；大，它可以融合成千上萬的小商店于一體，由總部負責，創(chuàng)造出比其他零售商業(yè)更大的銷售額。因此，在本世紀二、三十年代那次嚴重的世界性經濟危機之后，超級市場應運而生。[4]考察西方零售業(yè)三次革命的原因，可以發(fā)現，零售商業(yè)組織形式的發(fā)展變化，是由生產發(fā)展狀況直接決定的，同時越來越受到消費水平的影響。由于“價格戰(zhàn)”勢必要以低廉的成本為前提，于是適合這種需求的超級市場隨之產生，并以遠遠快于百貨商店速度迅猛的發(fā)展。當時百貨商店一般設在城市鬧市區(qū)，設有若干專業(yè)商品部，經銷各種日用消費品，采用傳統(tǒng)的銷售方式，由營業(yè)員為顧客提供柜臺服務。 連鎖企業(yè)和超市的獲利手段有所轉變。餐飲業(yè)的連鎖經營、網絡營銷、中心廚房、集中采購、統(tǒng)一配送等現代經營方式顯示出強勁的發(fā)展勢頭，各地都涌現了各具特色的連鎖餐飲企業(yè)。在這三大消費高潮的帶動下，汽車專業(yè)連鎖店、連鎖型健康藥房、連鎖型房產服務將得到高速發(fā)展并使得我國連鎖業(yè)態(tài)由此而形成突破性的發(fā)展。占百強銷售總額的44%。、便利店成為消費者購買日常生活必需品的主要場所。但從總體看，外資連鎖業(yè)所占比重仍處于次要位置。中國兩大城市發(fā)展圖21 ，外資連鎖業(yè)零售額僅占一成。2001年在全部限額以上連鎖零售企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)為366個，占全部連鎖零售總店的比重為42．1％；其它非國有經營形式如私營企業(yè)、港澳臺和外商投資企業(yè)、股份合作制、聯營、集體企業(yè)所占比重為57．9％。連鎖商業(yè)的市場輻射力不斷增強，成為開拓市場、擴大需求新的增長點，充分顯示了連鎖經營對改造傳統(tǒng)商業(yè)模式、促進流通現代化，推動現代流通業(yè)發(fā)展的重要作用。第二階段：成長期。國有商店中，還有數量很多的糧店、菜店、副食品店，但規(guī)模小，而且多是定量向城鎮(zhèn)居民供應，根本談不上規(guī)模經營。企業(yè)的各項工作、各項經濟活動也都是為著生存和發(fā)展這一主題而動作的。然后探討新形勢下Argos發(fā)展戰(zhàn)略中存的問題及面對的挑戰(zhàn)，并提出應對策略。主要集中在對超市連鎖企業(yè)前景的分析，結論是超市連鎖企業(yè)發(fā)展空間的廣闊性。胡祖光等著的《中國零售業(yè)競爭與發(fā)展的制度設計：加入ＷＴＯ后的新視角》，是在加入ＷＴＯ的背景下，如何促進中國零售業(yè)公平競爭與進一步發(fā)展為主要內容的專著?？偨Y了我國構建超市核心競爭力的幾點啟示。自由連鎖超市總的特點是:各成員超市保持自己的經營自主權和獨立性。（3）在管理上，連鎖超市總部對各分超市擁有全部所有權、經營權、監(jiān)督權，實施人、財、物與商流、信息流、物流、資金流等方面的集中統(tǒng)一管理，各超市的業(yè)務按總部指令行事。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采用連鎖經營和中國的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的原因。為了更好的分析比較中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先應當對連鎖超市有關的基本理論有所了解，這也是進一步探討問題的基礎。大型超級市場的發(fā)展不僅方便了廣大人民群眾的日常生活,而且促進了流通體制的深化改革,加快了市場體系的建立和完善,推動了貿易的繁榮,是當今世界上最具活力的商業(yè)組織形式之一。為此，需要對國內外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展進行比較，并從中發(fā)現我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎上提出發(fā)展建議。最后，文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)發(fā)展存在的問題，并借鑒國外連鎖超市發(fā)展經驗，提出了進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施。作者簽名： 日期： 年 月 日學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解學校有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留并向國家有關部門或機構送交論文的復印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。摘 要畢業(yè)論文（設計）說明書中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究畢業(yè)設計（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權說明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設計（論文），是我個人在指導教師的指導下進行的研究工作及取得的成果。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現狀，在此基礎上，文章對中外零售業(yè)連鎖超市的有關情況進行了比較。 專業(yè)教研組（系）、研究所負責人 審核 年 月 日 指導教師 簽發(fā) 年 月 日摘 要近些年，我國連鎖超市得到了很快發(fā)展，但是不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展相比，還存在很大的差距。大型超級市場是目前國內零售企業(yè)與外資零售企業(yè)競爭的焦點,這一類零售企業(yè)也是目前國內發(fā)展最快的業(yè)態(tài)之一,它較大和舒適的營業(yè)環(huán)境,齊全的商品種類,受到廣大消費者的青睞。連鎖渠道正對傳統(tǒng)的百貨業(yè)構成有力的競爭。低價最主要是靠大批量采購和大量銷售的規(guī)模化取得的，這種規(guī)模化是單體超市難以達到的，因此應運而生的就是連鎖經營。為此，連鎖超市通常選擇統(tǒng)一的建筑形式，進行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采用統(tǒng)一的色彩裝飾，設計統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物等。自由連鎖又稱自愿連鎖，任意連鎖，它不是由一個超市開設許多分店而是由許多獨立的超市自愿聯合起來，進行共同活動的聯合組織。2008年賀華麗于《現代商業(yè)》第36期以沃爾瑪為例,闡述了低成本的經營理念,低成本價值鏈的優(yōu)化技能和現代信息技術是超市核心競爭力的三個主要構成要素。分別對我國每個零售業(yè)中又分別做了研究和比較。 國內對超市連鎖經營的研究大部分為對超市連鎖經營的分析。文章首先闡述Argos現階段的發(fā)展戰(zhàn)略，深入分析其初期發(fā)展戰(zhàn)略。3第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展與現狀第二章　中外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展與現狀為了求得生存與發(fā)展對實現的總體目標及根本對策所做出的全局性、長遠性、指導性、現實性、含有創(chuàng)新和競爭性并伴隨一定的風險的謀劃。它的貨源大都是經過“一、二、三”級批發(fā)后獲得的，與生產部門缺乏直接聯系。80年代末90年代初，國內市場疲軟，銷售不暢，商業(yè)企業(yè)為了求生存、求發(fā)展，借鑒國外規(guī)模效益的經驗，開始探索連鎖商業(yè)的方式，企業(yè)自發(fā)地按照連鎖方式進行經營運作。連鎖經營覆蓋的領域和范圍不斷擴大，已拓展到零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)三大行業(yè)的50多個業(yè)種。，非公有制企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。但西部部分省份的連鎖企業(yè)年銷售額不足3億元，與發(fā)達地區(qū)相距甚遠。其它外資零售企業(yè)也紛紛來華投資，其中包括好又多、萬客隆、大潤發(fā)、吉之島、樂購、易初蓮花、伊藤羊華堂、百安居、歐倍德、7Eleven、羅森、百盛、太平洋等。種種跡象表明，兼并、重組已成為近兩大連鎖業(yè)發(fā)展的主旋律。近年來，大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)平均經營規(guī)模比上年有大幅度提高。連鎖專業(yè)店范圍從家電、服裝、鞋業(yè)擴展到藥品、汽車、建材、房屋等產品，尤為突出的是：可能引發(fā)中國三大消費高潮，即汽車進入家庭、家庭購買商品房，醫(yī)療制度改革后藥房的市場需求。連鎖經營成為餐飲業(yè)普遍應用的經營方式和組織形式，顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿Α?的非連鎖商店經營業(yè)績明顯遜于前者，%。這一階段前期，由于社會生產表現為“大批量、少品種”的特征，商品供不應求，同行業(yè)間的競爭尚不激烈，從而決定了零售以銷售為中心的規(guī)?；洜I觀念（大量聚物）。這一階段社會生產特征表現為“小批量、多品種”，社會消費開始進入膨脹階段，由消極被動轉向積極主動，商業(yè)經營觀念亦轉向以市場為中心，這一階段零售商業(yè)經營者之間的競爭日益激烈，主要表現為“價格戰(zhàn)”。因連鎖經營直接向制造商批量進貨，實行標準化經營，店鋪統(tǒng)一裝潢，廣告費用低，日常開支少，經營成本低，商品價格也比一般超市便宜30%左右，而且易于信息溝通，商品周轉迅速，可隨時調劑余缺，改善庫存結構，減少資金占用，擴大銷售，從而適應了當今生產力高速發(fā)展和市場擴大、競爭激烈的需求，迅速發(fā)展成為西方零售業(yè)中最主要的組織形式。這種情況在經濟蕭條時期顯得尤為突出。為了同大商業(yè)抗衡，眾多的中小型商店走上了連鎖經營之路。西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出：連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種，是經濟發(fā)展到一定階段的結果。同樣的商品，價格越低，吸引力就越大。規(guī)?；洜I是零售業(yè)連鎖超市存在的生命線。（如圖31）比如在我國著名的上海華聯超市有限公司、上海聯華超市有限公司、北京華聯超市有限公司、華潤萬佳超市有限公司等。北京華聯超市有限公司營業(yè)額為103億元人民幣，華潤萬佳超市有限公司為86億人民幣。在西方發(fā)達國家銷售促銷經費在全部促銷經費中所占比例逐年提高。如何使銷售促銷投資帶來最大的回報就成了營銷決策中的一個關鍵問題。銷售促銷最重要的特點是要顧客采取行動。這與通常用來建立品牌的廣告有所不同。第二種數據是零售商店在結帳點（pointofsale or POS）掃描的商店數據（store data）。另外，在超市的促銷手段呈現多元化，主要有“價格組合”策略、貨架堆頭促銷、店慶、節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實行會員制等。這種數據雖然不能像商店數據和個人購買數據那樣進行常規(guī)的搜集，但在中國目前缺乏相關數據的情況下，這種數據搜集方法不失為一種可行的有效方法。 中國的零售業(yè)要想在競爭激烈的現代物流社會中站穩(wěn)腳跟，戰(zhàn)勝對手，就必須明確企業(yè)自身在業(yè)態(tài)發(fā)展方面的個性特征，明確了解哪些是自己的長處，哪些是自己的短處，競爭中的國外零售業(yè)有何長處和不足，做到知己知彼，利用和發(fā)展自身的優(yōu)勢，學習和吸收競爭對手的長處，彌補自己的不足[7]。然而，我國連鎖超市發(fā)展很晚，還有許多東西需要我們去探索，在發(fā)展過程中，還在不斷形成新的發(fā)展模式。但是由于我國經濟快速發(fā)展，國民收入不斷提高，我國市場不斷擴大，因此，連鎖超市可以采取在全國范圍內進行跨地區(qū)發(fā)展，塑造自己的競爭優(yōu)勢，形成相應的效益規(guī)模，積累跨地區(qū)經營的經驗，為我國企業(yè)將來走出國門做準備。主要表現在“‘多米諾骨牌’效應”、“管理手段僵化”。有的總部沒有完善的物流中心信息網，采購、配送、銷售仍主要依靠傳統(tǒng)的人工經驗管理，導致統(tǒng)一采購，統(tǒng)一的配送比例不高。為此，時時處處對顧客負責，對顧客的服務質量不僅體現在態(tài)度的好壞以及店員自身的素質，而且還體現在商店里各項嚴格的操作制度上，對顧客負責就是對商店負責，在他們看來，這就是企業(yè)的生命。我們可以看出，中國連鎖超市業(yè)發(fā)展迅速,但與國際上連鎖巨頭相比,中國的連鎖超市尚處在成長階段、企業(yè)普遍規(guī)范化程度低、沒有形成系統(tǒng)化的管理、難以實現規(guī)模效益、沒有建立以信息系統(tǒng)為技術支持的物流配送體系、缺少資金和人才、等等,所以中國的連鎖經營企業(yè)在發(fā)展和運作上與國外相比存在著明顯的差距。不僅規(guī)模小，而且只有“店”不見“網”，分散經營，成本高，效益低，根本無規(guī)?？裳?，阻礙了中國連鎖經營優(yōu)勢的發(fā)展。除了店名，標識統(tǒng)一以外，名為連鎖實為各開各的店，采用的仍是食雜店式的經營管理方式，這對中國連鎖超市的發(fā)展也有著很大的影響。以前，那些供應商都各自安排自己的配送計劃，并使用自己的送貨文件格式，給Argos的配送中心送貨。通過這個規(guī)劃，Argos優(yōu)化了庫存管理，控制了庫存成本[17]。當前，中國的連鎖超市只有通過擴張才能發(fā)展，但在發(fā)展中，一個連鎖超市從無到有直到形成一定的規(guī)模，需要連鎖總部進行大量的前期投人。相比下的外國連鎖超市Argos，從它的經營宗旨上可見：我們要提供最便利的購物方式，奉獻給顧客最服務，為顧客提供多種溝通平臺，方便他們隨時隨地能便捷的購物。為此，（1）要進一步建立健全法律法規(guī)。以人為本有兩層含義:一是以消費者為本，二是以合格的管理人才為本。品牌是超市的字號、商標、顏色，而名牌卻是一種精神、理念、文化。、規(guī)模創(chuàng)占市場優(yōu)勢Argos是目前在英國排名首位的商品零售商，它經營的商品幾乎無所不包，共計有17000個品種和品規(guī)。Argos一成立，就采取了一種與傳統(tǒng)零售商不同的經營方式。走進任何一家Argos門店，你都看不到貨架，更看不到商品。等待另外一個柜臺呼叫該小票號，就前去領取和核對商品。Argos還開通了“Text